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什麼餡的蒸餃好吃

發布時間: 2022-03-06 23:47:41

A. 蒸餃吃什麼餡的蒸餃好吃

蒸餃啊

好多餡的蒸餃

都是挺好吃的

主要是因為尼

拌的餡

蒸出來的餃子

是原汁原味的

味道不流失

不像水餃

口感是很水靈的

但是味道不足了

譬如

芹菜豬肉餡

酸菜豬肉餡

都挺好吃的

B. 什麼餡的蒸餃好吃

材料
主料:醬油50克,豬油25克,芝麻油15克,蔥花50克,薑末7.5克,味精1克,花椒面D.5克,精鹽1.5克。精粉500克,豬肉250克,青菜250克
做法
1.將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止,把青菜洗凈剁碎,擠凈水分,放在肉餡內加入味精、蔥花、薑末、芝麻油拌勻成餡。
2.把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀,揉成面團,揉勻搓成長條,下成50個劑子,撒點乾麵按扁,擀成圓形薄皮。
3.左手拿皮子,右手抹餡,然後用手順餃子皮邊,從右到左捏合在一起,做成月牙形的餃子。
4.將餃子擺在展內蒸10分鍾左右即熟。
真心回答望採納,謝謝!

C. 蒸餃什麼餡的好吃

摘要 請稍候

D. 蒸餃什麼餡最好吃竅門

韭菜雞蛋餡的蒸餃就很好吃,開胃又好吃。

韭菜雞蛋大餡蒸餃

主材:雞蛋、韭菜、胡蘿卜、麵粉

配料:紅薯粉條、海米、蔥

調味料:鹽、生抽、芝麻油、五香粉、花椒粉

1、先做蒸餃皮。燙面,方法跟香酥梅菜肉餡餅里一樣。

貼士:

1、一般情況下,所有燙面和死面的帶餡的麵皮都要盡量和軟一點,熟了後皮才會軟活好吃。

2、韭菜一定要先拌上油放置一會,讓每一小段韭菜都均勻地裹上一層油,而且要在包之前再拌上其他的餡,這樣包到最後餡都不會出水。

3、胡蘿卜要先擠一下水。

4、如果沒有海米可以用蝦皮,先炒香,非常地提鮮。

5、餡裡面放上紅薯粉條會增加餡的軟糯,口感很好。

6、雞蛋打散後加少許料酒攪勻再炒會增香不少,這是私家小竅門哦,一般人我不告訴他。

E. 蒸餃什麼餡的好吃

餃子的餡是有很多種類的,但是蒸餃還是要數三鮮餡的蒸餃最好吃,裡面含有好幾種菜在裡面,蒸出來的時候味道特別的鮮特別美好,再加上香濃的醋,沾上之後帶一點酸酸的醋味更加美味。

三鮮餡的餃子主要由豬肉、白菜、韭菜還有黑木耳調成的餃子餡。先將豬肉剁碎,然後把白菜、韭菜、黑木耳全部都依次切碎,然後就開始調制餃子餡了。

等餃子餡調制好了之後就可以開始包餃子了,覺得麻煩的人可以直接去市場上買那種已經做好的餃子皮就可以直接包了。但是一般還是家裡面自己用麵粉和好之後製作的餃子皮會更加的干凈,安全一點,等餃子全部包好之後就可以直接用蒸鍋來蒸餃子了,大概需要用到幾分鍾到十幾分鍾不等,看餃子的具體情況,一般豬肉三鮮的餃子會需要時間久一點,不然裡面的肉沒熟就浪費了。

等餃子蒸好之後就可以用家裡面的小碟子倒入一點點黑醋,然後就可以將新鮮出爐的餃子沾上香濃的醋之後就可以食用了,味道會特別的好吃,裡面既有豬肉味還有青菜的味道混合著木耳的香氣是非常的美味的。

三鮮餡的餃子大致就是這種做法了,可以一次性家裡面多做一些,然後備用著,放入家裡面的冰箱裡面。下次還想要吃的時候就可以直接拿出來上蒸鍋直接蒸上幾分鍾或者十幾分鍾就可以了,而不用再去和面然後再做餃子了,一次性可以多備一點放在家裡面現在社會中幾乎家家戶戶都是有冰箱的,這樣是很方便的。

F. 蒸餃用什麼素餡好吃

既然是蒸餃的話,選擇西葫蘆雞蛋餡,或者大頭菜辣椒餡,或者酸菜凍豆腐餡。這樣的素餡餃子都很好吃。