『壹』 香煎金鯧魚的家常做法大全怎麼做好吃
食材 －
金鯧魚 500g
小蔥 1顆
姜 1塊
蒜 半個
－ 步驟 －
1.把買回來的金鯧魚洗凈殺好，也可以叫賣魚的老闆幫殺
2.用鹽，姜，蔥，料酒腌制魚半小時
3.熱油入鍋小火慢煎
4.翻面，沒留意時間，但是不能心急，應該是十多分鍾這樣，自己把握，兩面金黃後出鍋，灑一些蔥花
5.另起鍋油爆姜蒜，倒入適量醬油，澆到魚身上
『貳』 香煎金鯧魚怎麼做好吃
食材明細
金鯧魚1條
姜2片
香蔥1棵
蒜頭2瓣
鹽適量
醬油適量
蔥香口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
香煎金鯧魚的做法步驟
1
鮮活金鯧魚去內臟，洗凈，控干水，在魚身和肚子里抹上鹽，靜置20分鍾。
2
薑片香蔥蒜頭切碎備用。
3
平底鍋加適量食用油，大火加熱，放入金鯧魚，中小火煎至兩面呈金黃色。
4
加入薑末蔥末和蒜末，小火煸出香味。
5
調入醬油，小火慢煎，期間翻面一次，讓魚充分入味。
6
煎至熟透即可出鍋。
『叄』 煎鯧魚怎麼做好吃又簡單
鯧魚怎麼做好吃又簡單？
「煎燜鯧魚」，這是一種最家常的做法，
鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。平時多吃鯧魚還可益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
【煎燜鯧魚】
【食材】：金鯧魚
【配料】：小蔥
【調料】：生抽，蚝油，鹽，白砂糖
步驟①：鯧魚一條買的時候讓攤販幫忙處理好砍成段，回到家沖洗干凈瀝干水分備用。小蔥一把清洗干凈後再切成蔥段，這道菜需要的配菜就只有小蔥，小蔥吸收了湯汁是非常好吃的，可以多准備一點。
【小提示】
最後一步倒入料汁的時候如果味道重了可以適當的加一點清水，新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。