① 怎樣做粽子好吃！
粽子怎麼做好吃
第一步：糯米提前一天晚上加入適量的清水，清水的量要沒過糯米，放入冰箱中冷藏，浸泡1晚，粽葉放入大盆中，用清水浸泡20分鍾，粽葉比較輕，在泡粽葉時，需要用重物壓一下，使粽葉完全泡在水中。
第二步：煮鍋中加入適量的清水，粽葉加入冷水中，小火煮20分鍾後，再燜10分鍾，將粽葉取出，用剪刀剪去底部的硬根和頂部比較窄的部分，這樣處理過的粽葉柔軟性比較好，在包的過程中不容易破裂，如果是新鮮的粽葉，用清水清洗後，加鹽煮幾分鍾就可以了。
第三步：將浸泡一晚的糯米撈出，控水後，加入小半碗白糖，減半均勻，使白糖和糯米充分融合，可以根據自己的喜好增減糖的量。
第四步：將粽葉折成漏斗狀，依次加入浸泡過的糯米、蜜棗、花生、桂花，在最上面蓋上一層糯米，用拇指和食指捏住漏斗形的最上面。
第五步：蓋上粽葉，這時手要抓緊粽子，不能松開，如果粽葉太小了，可以再加一張粽葉，將漏斗形的粽葉捏緊，上面的粽葉折下來，順著粽子的形狀將多出來的粽葉折好。
第六步：用繩子將粽子捆紮幾圈，打個結，固定好粽葉。
第七步：包好的粽子放在高壓鍋中，倒入沒過粽子的水，上汽後煮30分鍾就可以了，粽子煮好後，用手按壓，軟而彈性，就說明粽子煮熟了。