⑴ 高壓鍋燉豬蹄的家常做法是什麼
准備用料：豬蹄1個、栗子300g、姜3g、鹽適量、肉蔻1個、枸杞5g、料酒2g
1、准備豬腳。
⑵ 高壓鍋燉豬蹄的做法
一、黃豆燉豬蹄
用料：
豬蹄、黃豆、蔥、姜、鹽、料酒、老抽、胡椒粉
做法：
1.先把豬蹄洗凈，用刀剁開。
2.蔥切段，姜拍碎。
3.鍋里放水燒開，放入豬蹄淖一下（去浮沫去腥）。
4.黃豆洗凈，用水浸泡6小時。
5.淖好的豬蹄放入鍋中。
6.倒入黃豆。
7.先放入蔥段和姜。
8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。
9.放入適量水。
10.蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。
11.盛到盤中，就可以吃了。
二、燉豬蹄
用料：
豬蹄、鹽、桂皮、蒜末、辣椒粉、香辣油、醬油、雞精、蔥花
做法：
1.豬蹄一隻收拾干凈斬塊，下油鍋爆到豬皮起泡，倒出多餘的油
2.高壓鍋加水沒過豬蹄多一些，燒開加鹽，加少許桂皮開始燉
3.燉18分鍾就可以出鍋了
4.做醬汁，熱鍋燒油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加鹽，醬油，雞精調好味出鍋撒蔥花
5.沒有其他步驟了，開吃
⑶ 高壓鍋燉豬腳的做法
高壓鍋豬腳做法一，高壓鍋版紅燒小蹄膀
材料
小蹄膀， 姜， 香葉，生抽，老抽，鹽，糖，料酒
做法
1，蹄膀飛水，就是水燒開放里煮一下去血水
2，所有放入高壓鍋， 調料多少，根據個人口味，因為高壓鍋不吸水，所以多放了生抽，
水少許，不用沒過蹄膀.
3，大火，燒開後，轉成中火，20分鍾
4，出鍋，涼一些，就可以開動了
高壓鍋燉豬蹄做法二，
1.碗里倒入切好的豬腳，倒入清水，抓洗幾遍。
2.花生里倒入清水，泡發半小時。
3.鍋里倒入清水燒開倒入豬腳，放入兩片姜倒入少許料酒燒開，撇去浮沫撈出備用。
4.鍋里倒入焯水過的豬腳，倒入花生、枸杞、兩倍的清水，轉到煲蹄筋，時間到即可。
5.燒好後加入兩湯匙鹽，稍微攪拌入味。
6.美味的花生豬蹄湯就做好了。
高壓鍋燉豬腳做法三
用料
豬蹄
相剋宜搭
1個
紅燒醬油
適量
生抽
適量
料酒
適量
蔥姜蒜
適量
八角
兩個
香葉
1片
冰糖
適量
鹽
少許
雞精
少許
1，豬蹄洗干凈，冷水下鍋焯一下水。（豬蹄商販剁好的）
2，准備好蔥姜蒜和八角，香葉。
3，把豬蹄放入高壓鍋里，加入蔥姜蒜，八角，香葉，冰糖，料酒，生抽，紅燒醬油和適量的清水。
4，蓋上鍋蓋大火煮至高壓鍋上氣，轉小火再煮十分鍾即可。
5，把煮好的豬蹄連湯倒入炒鍋里，開大火收汁。
6，收到湯汁濃稠時嘗一下味道，如果味道剛好就不用加鹽和雞精了，反之可以加入少許的鹽和雞精就可以了。
⑷ 高壓鍋燒豬蹄的家常做法
將豬蹄洗干凈，用開水焯一下，然後放在高壓鍋里，大火燒開。然後悶30分鍾即可的。