㈠ 素豬肉的做法
1先將麵粉、澱粉、鹽、糖、用水調製成微稀狀，但可用手拿得起來的。太硬到時候很老，不好吃。
2、用蒸碗放入蒸鍋內，蒸熟。不能是微波爐，下面要有水的那種蒸鍋。
3、蒸熟後乘熱取出，切成小片，向肉片一樣的大小。
4、
乘熱，在炒鍋中加入使用油，用大火爆炒2分鍾，加入料酒、老抽（一點點提色），愛辣味的可以加入辣椒
㈡ 蒲瓜木耳炒素肉怎麼做好吃，蒲瓜木耳炒素肉
主料素肉片50克蒲瓜半個木耳30克 輔料紅蘿卜適量油適量鹽適量生抽適量雞精適量
步驟
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟11.素肉片好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟22.木耳提前浸泡好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟33.蒲瓜、紅蘿卜切好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟44.蒜切好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟55.熱鍋炒香蒜蓉。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟66.下素肉片翻炒。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟77.下木耳翻炒。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟88.下蒲瓜和紅蘿卜繼續翻炒，炒到蒲瓜發蔫。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步驟99.出鍋時加鹽、生抽和雞精調味即可。
㈢ 小素肉和什麼菜炒好吃
芹菜，豆角，荷蘭豆，蒜心，大蔥，包菜，粉絲，木耳，
㈣ 西葫蘆炒素肉的家常做法
前言
現在有些人提倡吃素，但是又覺得吃素沒味，時間長了還是有點饞肉。這個素肉，是用大豆做的，可以用來代替肉片，我感覺在口感上確實有八分相似。
材料
主料：西葫蘆350g、素肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量、蔥適量、生抽適量、醋適量、味精適量、香菇50g、姜適量、蒜適量
西葫蘆炒素肉
1
素肉用水浸泡15分鍾。
2
西葫蘆切成片，香菇也切成片。
3
鍋里倒入油，放入干辣椒。
4
倒入素肉翻炒。
5
加入蔥姜蒜。
6
加入香菇。
7
加入西葫蘆翻炒。
8
加入生抽。
9
加入醋。
10
關火加入鹽。
11
加入味精。
12
盛盤享用。
小貼士
鹽一定要在最後放，提前放西葫蘆容易出水。
㈤ 素肉怎樣做又嫩又好吃
干煸仔棚族素肉絲
食材：素肉絲40克、干辣椒10克、香菜梗10克、澱粉少許、白芝麻少許、醬油1勺、鹽適量
做法
1、 素肉絲提前泡好，擠干水分，裹上少許澱粉備用。
2、 干辣椒剪絲，香菜梗切小段，白芝麻備用。
3、 鍋中熱油，倒入素肉絲煸炸略黃盛出。
4、 鍋中熱油爆香乾辣椒絲，再倒入素肉絲煸炒。
5、 倒入白芝麻繼續炒。
6、 加入鹽、醬油調味。
7、 加入香菜炒勻出鍋。
二，素肉絲炒時蔬
材料：花生蛋白素肉絲，青紅椒，甘藍。
調味：郫縣豆瓣半勺，糖1勺，醋1勺，生抽適量，花椒粉適量。
具體做法
1、素肉絲洗凈，加水泡發
2、 擠干水分，加生抽和花椒粉入味
3、 甘藍切絲，青紅椒切絲
4、 炒鍋燒熱，放入素肉絲翻炒
5、 加入甘藍翻念弊炒，加郫縣豆瓣炒香
6、 加入青紅椒翻炒
7、和空 加糖，淋醋，炒勻出鍋
㈥ 冬瓜木耳炒素肉怎麼做好吃，冬瓜木耳炒素肉
步驟
10.放入適量蔥花點綴完成。
㈦ 青豆炒素肉的做法，青豆炒素肉怎麼做好吃，青豆
青豆炒素肉將青豆、素肉在油鍋里翻炒，配香菇、鹽、胡椒粉、水、蘑菇精、生粉炒熟好吃。
青豆炒素肉
主料：青豆300克，香菇10克，素肉150克。
輔料：油30克，鹽3克，胡椒粉2克，水20克，蘑菇精2克，生粉3克，香菜2顆。
製作過程：
1、泡發好的香菇切丁。
