1. 茼蒿怎麼做好吃怎麼炒好吃
小知識
1、茼蒿和醋不宜一起吃：會降低營養價值。
2、茼蒿和柿子不能一起吃：同食容易易傷胃。
3、茼蒿和胡蘿卜不宜一起吃：會破壞維生素C 。
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2. 茼蒿怎麼做好吃
好吃的茼蒿做法如下：
一、清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油。
做法：
1、茼蒿洗凈瀝干；大蒜去皮切碎，姜同樣。
2、鍋中燒開水，加入油和鹽，將茼蒿放入，過一遍。
3、另起鍋，倒油燒熱，放入蒜蓉，慢火炸成金黃色，撈出。
4、趁鍋中油還未冷卻時，把姜放入，再加入生抽、高湯、鹽，大火煮沸。
5、放入茼蒿，中火煨，片刻後撈出裝入盤中，撒上蒜茸。
6、將水澱粉放入鍋內湯汁中，燒一會，再淋在蒜上，即可食用。
3. 茼蒿炒什麼好吃
茼蒿和豬心、雞蛋炒都好吃。下面介紹它們的做法：
1、茼蒿炒豬心，原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。做法：將茼蒿去梗洗凈切段，豬心洗凈切片。鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。功效：具有開胃健脾、降壓補腦的功效。適用於心悸，煩躁不安，頭昏失眠，神經衰弱等症。
2、松仁雞蛋炒茼蒿，原料：松仁30克，茼蒿150克，雞蛋3個，枸杞子2個，鹽、香蔥末、油適量。做法：雞蛋打散，枸杞子泡軟，茼蒿洗凈、焯水、撈出待用。鍋中放油，炒熟雞蛋，放入香蔥末、茼蒿炒勻，放入鹽調味。最後放入烤熟的松仁和泡軟的枸杞子。功效：具有化痰止咳的功效。
4. 茼蒿和什麼菜在一起炒好吃
茼蒿可以和雞蛋一起炒，也可以和肉一起炒。炒茼蒿的時候最好加一些蒜末，口感更好，更能提升營養價值。
5. 茼蒿菜怎麼炒好吃
用料滑纖：茼蒿菜500g、鹽3克、雞精1克、色拉油10克、蒜頭2瓣。
步驟信好仿：
1、茼蒿菜用清水洗凈。
6. 怎樣炒茼蒿好吃又簡單
來看下茼蒿怎麼炒才好吃：
材料：茼蒿，大豆油，食鹽，味精，蚝油，蔥，姜等
步驟：
1、新鮮茼蒿用清水淖一下，洗凈後放入盆中將水控掉。
2、切一些姜、蒜等配料用來備用，不愛吃蔥、姜的朋友可以用一些洋蔥。
3、鍋中放入大概一大勺大豆油，慢等一會兒，等待油的燒熱。
4、把八角、蔥、姜等食材放鍋里微微煎炒一下出蔥香味。
5、茼蒿倒入鍋中，開大火，不停地翻炒一遍，把底部的茼蒿翻上來炒勻。愛吃蒜味的朋友可以道一些蒜汁，增添炒茼蒿的風味。
6、過一遍火後，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，把茼蒿炒軟後，加入很少的鹽一拌即可出鍋。
7、清炒茼蒿出鍋入盤，清清淡淡的，但是很好吃哦。
以上主要介紹了茼蒿怎麼炒才好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關於茼蒿的相關知識。
吃茼蒿有什麼好處
去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效，如果體內膽固醇過高的話，那麼不妨經常食用一些茼蒿來改善。
降血壓利小便
茼蒿中鉀元素含量比較高，食用後可以將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是比較有益的蔬菜。不僅能夠降血壓，還可以讓自己的血液循環更穩定，能夠預防一些心血管病的出現。
養心
茼蒿具有四種強化心臟的葯效成分，它的香味是茼蒿特有的葯效成分。因此平時吃些茼蒿來養心是不錯的選擇。
美化肌膚
經常吃茼蒿對於皮膚是非常有益的，能夠起到良好的養護滋潤作用，可以改善肌膚粗糙的狀況。要想讓自己的皮膚變得更好，選擇吃茼蒿准沒錯。
7. 茼蒿菜怎麼炒
茼蒿炒肉
主料：茼蒿500克、豬肉(肥瘦)180克
輔料：大蒜(白皮)10克、辣椒(紅、尖)15克、醬油10克、澱粉(豌豆)5克、鹽適量、植物油15克
做法：
1、我們將茼蒿洗干凈了，而且摘好，作為備用。
2、然後將大蒜去皮洗凈，把搗成蒜茸；
3、紅椒去籽洗凈切絲，備用；
4、豬肉切幼絲，加入調味料，腌15分鍾；
5、泡嫩油，瀝干油分；
6、鍋中下油，爆蒜茸；
7、下茼蒿兜炒至軟身；肉絲回鍋炒勻上碟，加入紅椒絲，便可上桌。
功效：茼蒿是含有豐富的膳食纖維，這樣是有助於促進腸道的蠕動，是可以幫助我們及時的排出身體的有害毒素，而且搭配上肉是可以很好的補充身體能量，讓我們的身體更加的有活力。
蒜炒茼蒿
食材：茼蒿、蒜、鹽、油。
做法：
1、准備好上述所需食材；
2、茼蒿用小刀整根一分為二，如果很大顆的可以一分為四，老根、老葉、爛葉全部去掉，沖洗干凈，特別是根部；
3、茼蒿准備好後，再將蒜拍扁，切碎；
4、然後鍋里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火哦，爆炒至熟加鹽出鍋(茼蒿本身水份多，洗凈時可瀝干水份)；
5、我們在炒熟後，就是可以准備出鍋了。