面魚籽怎麼做好吃又簡單

Ⅰ 魚籽怎樣做好吃又簡單

魚籽的家常做法炒魚籽，做法如下：

Ⅱ 莜麥面魚子的做法

莜麵搓魚子是老北京傳統的特色小吃，在北方一些省份也較流行。色灰微紅，利口不粘牙，咸酸微辣，有一股莜麵特有的香味。
原料：莜麥面500克，醬油50克，芝麻醬25克，醋10克，蒜10克，芥末5克。
做法：先將莜麥面下入溫水鍋中，用木棍攪均勻。撈出放案子上稍晾，用手搓成條。然後用右手揪一小塊放左手心上，用右拇指碾成盞形，似貓耳狀，待全部搓好後一起上屜蒸10分鍾，取出放在碗里，澆上和好的調料即可。
拓展資料：

莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麥面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。
莜麵有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有38個品種，其中蒸莜麵有窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。

Ⅲ 興平有什麼好吃的

蕎麥面魚子x0dx0a說到夏天吃冷食，很多人都覺得吃雪糕、冰淇淋、綠豆湯、可樂才過癮，在陝西人的傳統生活里，也有很多清涼有趣的小吃能夠拯救炎熱夏季疲憊不堪的食慾哦，像我以前介紹過的·烙蛋盒-近幾年西安興起的風味小吃·老鴰撒陝西關中風味麵疙瘩湯·地道陝西地方風味略陽酸菜·冬日裡自家燴麻食暖和又頂飽·陝西彬縣方師醬汁豬蹄·汁香四溢的三原合汁掛面·烙蛋盒-近幾年西安興起的風味小吃·老鴰撒陝西關中風味麵疙瘩湯·地道陝西地方風味略陽酸菜·冬日裡自家燴麻食暖和又頂飽·陝西彬縣方師醬汁豬蹄·汁香四溢的三原合汁掛面：涼皮、酸梅湯、煎餅、蜂蜜涼糕、擀麵皮、鍾樓小奶糕、冰峰汽水都是老陝傳統的消夏小吃，此外還有一種小吃——魚魚，也是非常受歡迎的。x0dx0a在關中平原中部的興平縣，至今還有一些塬（丘陵地帶，陝西俗稱塬）上農民戶連電燈都沒用上，住在窯洞的時候，晚上以「洋油燈」照明。到了夏天，窯洞里不通風，乾熱炕人，白天勞動，汗如雨下，想喝冷飲是不太可能的，只能吃蕎麥面魚子來犒勞自己的肚腹。x0dx0a蕎麥面魚子其實就是用蕎麥面做的漏魚，因為形象像魚而得名，其實它的形狀更象蝌蚪，灰白色，對於農民來說是一種極普通的夏季小吃，每次我要拍照的時候，老鄉都在旁邊看稀奇，說：沃有薩好拍地（這有啥好拍的?）。x0dx0a蕎麥面魚子的做法很簡單，將蕎麥面用清水調稀，倒入漏勺，向正在滾著的沸水鍋中漏，有時可以用右手執勺，左手拍打右手腕，將蕎麥麵糊漏入沸水中。等到煮熟了，用漏勺撈起，放入冷水中浸涼，再換井水泡上就可以待用了。x0dx0a每逢鎮上廟會，街旁總有幾處賣面魚子的食攤。攤子間，擺一張小桌，有三、五張小板凳，桌上放一筷籠，插滿了木筷。在小桌的一旁，另放著兩個大盆，上面蓋著蓋子，一盆裝面魚子，一盆裝兌好黑醋、醬油、蒜泥、辣椒醬、芝麻醬、香油、咸胡蘿卜末、咸白菜末的井水。食用的時候拿漏勺將面魚子從盆中撈起，控一下水，裝在碗中，再用湯勺舀兌好味的井水就行了。蕎麥面魚子既可以稠吃，也可以稀吃，帶著湯水吸溜上一大碗輕輕鬆鬆，又酸、又咸、又辣讓苦夏中的人們身心為之一振。x0dx0a興平是中外遊客去法門寺、乾陵觀光的必經之路，如果有機會去旅遊，一定別忘記去嘗嘗這獨特的小吃。x0dx0a興平趙家醪糟x0dx0a陝西興平趙家醪糟始於清代，祖傳至今已是-傳人。該系列產品有憶壽牌醪糟罐頭和醪糟汁，採用傳統工藝下曲發酵，加上現代科學技術，產品營養豐富、綿甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒，形成了該廠獨特風味，暢銷西北五省，遠銷台灣、美國、日本等地，被人們稱為「興平一絕」。x0dx0a興平趙家醪糟先後被《陝西日報》、《西安晚報》、《大眾商報》、《咸陽日報》等多家媒體報道，並被編入《陝西海外旅遊采供大全》、《興平縣志》、《興平文史資料》及《可愛的家鄉》等叢書。x0dx0a興平趙家醪糟酒麴廠現又開發了辣油香、家鄉玉米糝、手工掛面等產品，辣油香選用優質秦椒加工而成，突出香、新、鮮的特色；家鄉玉米糝，選用興平優質玉米做原料。玉米是雜糧營養高、口感好的食品。用玉米糝煮成的玉米粥，粒如珍珠、軟粘稠糊，若配以紅棗、紅小豆和枸杞等，可製成八寶珍珠粥，口感更佳。x0dx0a興平油桃x0dx0a陝西省興平市西吳鎮地處八百里秦川腹地，北依茂陵，南瀕渭水，土地肥沃，日照充足，是油桃生長的最適宜區。來祁寨村位於西吳鎮北部塬區，從2000年開始種植大棚油桃，並於2007年成立陝西省興平市晨光大棚油桃專業合作社。目前，興平市大棚油桃和露地油桃種植面積已近萬畝，是陝西省農業廳認定的無公害油桃生產基地。4月-6月上市的漢茂牌油桃，果面潔凈、色澤鮮艷、果肉紅中透白、果味香甜，已銷售到咸陽、西安、北京、雲南、新疆等地。x0dx0a據傳清廷某皇後不食，張榜招廚，烹煮雞湯伴以雞蛋餅，切成菱花狀，佐以香料，雞油上飄蔥花，細面些許，後即食。具有薄勁、光、稀、煎、汪、酸味出頭等特點，風味獨特。武功京官傳至鄉間，流傳於今。x0dx0a桑鎮大通坊村共有耕地1150畝，傳統種植以小麥、玉米為主，辣椒、大蒜為輔，生產效益不高，農民增收緩慢。經過多方考察論證，在調整產業結構方面，制定了大棚香椿生產規劃，組織群眾參觀學習，採取政府貼息貸款、聘請農業科技技術人員指導、網上發布信息等方式，從資金、技術、信息等方面為群眾提供服務，調動了群眾投資建棚的積極性和主動性。2002年，全村已發展香椿大棚72個，佔地102畝。( 興平)x0dx0a希望可以幫到你