❶ 怎麼做烤魚才好吃
選用草魚，搭配千張、香菇、金針菇等配菜，放入烤箱中烤制約二十分鍾後，撒點孜然粉和辣椒面，再倒入煮熟的配菜，繼續烤制約六分鍾就能出鍋了。這樣做的烤魚才好吃，具體步驟如下：
一、准備草魚、蔥姜蒜、生抽、鹽、干辣椒、郫縣豆瓣醬、麻辣香鍋底料、料酒、花椒、香菇、花生米、香菜、千張、金針菇、食用油等食材。先將草魚收拾干凈，魚身劃幾刀。
注意事項：
做烤魚想要好吃，一定首選草魚，草魚的味道好，刺也少。配菜可以自由搭配，土豆和蓮菜也是不錯的選擇。可以根據個人的口味放豆瓣醬和底料、辣椒。
❷ 烤魚的做法
香辣烤魚
1、准備所有烤魚食材，我們選用常見的鱸魚，准備好適量的蔥姜蒜、花雕酒、烤肉醬、生抽、洋蔥、小米椒、西蘭花、黑胡椒、食用鹽等。
2、首先來處理魚，將鱸魚洗凈，剖去內臟，剁掉魚頭，將魚自腹部開始，片開，留脊背處不剖，將魚身上兩面各斜倚三刀。
3、處理好的鱸魚放入盆內，然後依次放入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、姜，塗抹均勻後，靜置腌漬2小時左右。
4、後洗凈鍋，開火將平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將魚放入，各面煎5分鍾左右，西蘭花焯水。
5、鍋子燒熱，倒入少許油，放入洋蔥絲、小米椒，煸炒，放入焯水的西蘭花，放入少許鹽，關火，撒黑胡椒末。
6、將西蘭花碼在盤邊，將洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊，將魚碼在盤內，撒上黑胡椒末即可。
❸ 烤魚怎麼做才比較好吃
烤魚是一道口感鮮美、營養豐富的美食，而要做出好吃的烤魚，需要羨拆注意以下幾點：
1.選用新鮮的食材：新鮮謹派羨的魚肉口感更加細膩，肉質也更加鮮美。選用新鮮的食材是做出美味烤魚的第一步。
2.調味要得當：調味是烤魚的關鍵，可以根據個人口味選擇適當的調祥拍料，如鹽、胡椒粉、姜、蒜等。同時，加入一些酒類也可以增加烤魚的香氣和味道。
3.火候要掌握好：烤魚的火候也非常關鍵。一般來說，可以先將魚煮熟後再放入烤箱中烤制，這樣可以確保烤出來的魚肉口感更加細膩、肉質更加鮮美。此外，烤的時間和溫度也要適當控制，不要烤過了或者烤不熟。
4.搭配合適的醬料：不同的醬料可以給烤魚帶來不同的味道，例如醬油、豆腐乳、香油等。可以根據自己的口味選擇搭配合適的醬料。
總之，好吃的烤魚需要選用新鮮的食材、調味得當、火候掌握好並且搭配合適的醬料，這樣才能夠烤出美味的烤魚。