⑴ 給寶寶做餛飩怎麼調餡好吃
其實給寶寶做餛飩、做餃子、做包子這些餡兒感覺都差不多，因為不能像成人一樣添加醬油、鹽巴、味精之類的調味品，只能是在食材搭配上多注意了，注意食材搭配的味道和顏色，然後會在餡里加點芝麻油提香。當然如果家裡有寶寶吃的蝦皮粉、香菇粉之類的東西，我會適當地放一些。
4 取一張餛飩皮，放點豬肉餡，包成小餛飩；
5 菠菜焯水，之後取出切碎；另取一個鵪鶉蛋打散備用；
6 起鍋燒水，水開後放入小餛飩，煮熟後放入菠菜碎，倒入蛋液，最後盛出即可。
⑵ 適合兩歲寶寶吃的餛飩餡
給寶寶做餛飩什麼餡好：胡蘿卜裡脊肉餡餛飩
材料：裡脊肉適量，胡蘿卜一根，青菜適量，橄欖油適量，餛飩皮適量。
做法：
1、裡脊肉剁碎，或用輔食機攪碎;青菜放輔食機里攪碎。
2、胡蘿卜擦絲，或切絲，再把胡蘿卜放輔食機里攪碎。
3、菜肉比例1:1，混合後加一點寶寶橄欖油，一歲以上的寶寶可適量加鹽。
4、給餡加點水用筷子朝一個方向攪拌上勁。(加水使肉更嫩，但水過多不好包，要適量)
5、把一個餛飩皮剪成四份大小，放一點肉，斜對折，捏緊邊，把下邊兩個角捏一起。
6、開水下鍋，飄起後再多煮一分鍾。
小貼士：適合八個月以上的寶寶哦。
給寶寶做混沌什麼餡好
給寶寶做餛飩什麼餡好：豬肉香菇雞蛋黃餡餛飩
材料：豬肉末100g，香菇2朵，鹽適量，雞蛋黃1個，老薑半塊，橄欖油適量，餛飩皮適量。
做法：
1、香菇洗凈以後剁成細末;老薑切末。
2、豬肉餡中加入雞蛋黃1個，鹽、橄欖油少量，用筷子把肉往一個方向使勁攪拌，直到肉糜吸收掉所有水分，並有發泡的感覺。
3、餛飩皮切成4小份， 牙多的寶寶可以不分，取一張混沌皮放入適量的肉餡，捏在一起。
4、鍋里燒開水，水開後下入包好的混沌，煮到混沌漂浮在水上，再煮一分鍾就可以撈出裝入碗里，煮的時候還可以在湯里加一點切細的蔬菜。
小貼士：
1、適合十個月以上的寶寶哦。
2、一歲以上的寶寶可以適當加鹽。
3、在做混沌的時候。手巧的寶媽還可以捏出各種花樣的造型哦，會讓寶寶胃口更好。
給寶寶做混沌什麼餡好
給寶寶做餛飩什麼餡好：小白蝦青豆餡餛飩
材料：小白蝦10隻，青豆少量，香菇1個，餛飩皮10張。
做法：
1、小白蝦煮熟;香菇剁碎;青豆煮熟。
2、蝦和青豆剝皮剁碎，和剁碎的香菇攪拌在一起，加幾粒鹽。
3、普通大小的小餛飩皮一分為四，加餡包好。
4、水燒開，放入小餛飩，煮至浮起即可撈出。
小貼士：
1、適合一歲以上的寶寶食用，一歲以下的寶寶盡量少食海鮮。
2、給寶寶做這種餡料的混沌前要確定寶寶不對青豆和小白蝦過敏哦。
⑶ 寶寶輔食小餛飩怎麼做
如果單純依靠母乳或奶粉喂養，給寶寶吸收的營養是不夠的，因此在寶寶6個月左右就可以添加一些輔食，比如像粥、果汁等，而添加輔食一般是先從穀物開始，再到蔬菜，最後是肉類。像餛飩比較適合的是10個月以上的寶寶食用，下面我們來看看寶寶輔食小餛飩怎麼做。
寶寶輔食小餛飩怎麼做
第一款：好吃的奶汁餛飩(適合10 個月以上的寶寶)
材料：
餛飩皮4 張，瘦肉餡15 克，娃娃菜2 片，胡蘿卜1/2 根，沖調好的配方奶200 毫升，鹽、醬油各少許。
做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈、去皮，上鍋蒸熟後碾成泥;娃娃菜清洗干凈，燙熟後切碎。
2. 將胡蘿卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉餡中，加入一點點鹽和醬油，調勻。
3. 將做好的餡料包入餛飩皮中，煮熟後晾到適宜的溫度，再倒入沖調好的配方奶即可。
第二款：經典的鮮肉餛飩(適合10 個月以上的寶寶)
材料：
瘦肉餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。
做法：
1. 瘦肉餡中加入一點點蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調好的餡料包入餛飩皮中。
3. 在小碗中加入一點紫菜和香菜葉。
4. 餛飩煮好後，撈入碗中，再舀入一點餛飩湯，最後再滴上幾滴香油就可以了。
給寶寶添加蔬菜的禁忌
禁忌一：用銅質炊具
家庭烹飪時最好使用鐵制或鋁制的鍋、鏟炊具，不要使用銅制炊具。
禁忌二：拒絕葉類蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時，媽媽會用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了嗎?
當然不是!大白菜、捲心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等蔬菜雖有其特點，但無機鹽和維生素含量低於葉類蔬菜。
媽媽們可以多選用胡蘿卜、苦瓜、番茄、柿子椒等維生素C和無機鹽含量比較高的蔬菜以及綠色葉類蔬菜給寶寶食用。
禁忌三：給蛋白質過敏寶寶食用豆類蔬菜
相信豆類蔬菜是寶寶的心頭愛，它們不僅長得可愛，吃起來口感也好。看著寶寶愛吃，媽媽也會多買一些，多煮給寶寶吃， 滿7個月的寶寶可多選用毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜。因為這些蔬菜蛋白質含量比較高，而且豆類蔬菜中的鐵容易被機體消化吸收，有利於防止寶寶出生4個月後因母體貯存鐵被消耗後造成的貧血現象。
但有蛋白質過敏的孩子不宜食用。
禁忌四：炒菜經過太多道工序
蔬菜盡量採用急火快炒。不要把菜煮過後撈出或擠去菜汁後再入鍋炒，那樣營養成分已大部分丟失，只留下纖維素了。燙蔬菜時，應等水沸後再把蔬菜放入鍋中。
禁忌五：什麼菜都拿去做菜湯
有些媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，會影響寶寶對鈣的吸收，如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸，不宜做成湯。可選用油菜、雪裡蕻、芥藍菜等鈣含量比較高、機體容易吸收的蔬菜。
禁忌六：洗蔬菜方法有誤
媽媽去買車時，當然要選用最新鮮的蔬菜。根莖類蔬菜應先洗後切，洗切時間與下鍋烹調時間間隔不要過長。
⑷ 寶寶餛飩餡怎麼調才好吃
寶寶的腸胃非常脆弱，需要易 消化 ， 健康 ，美味， 營養 的食物，對於一歲以上的寶寶們的飲食，奶爸奶媽們可算是操碎了心啦。下面我告訴大家寶寶餛飩餡怎麼調才好吃，希望對大家有幫助哦!
一、寶寶餛飩餡之牛肉餛飩
材料：餛飩皮、牛肉、蔥姜香菜、雞蛋、蝦皮。
調料：鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、澱粉。
製作方法：
1、牛肉先切後斬成餡。
2、將蔥姜切碎，取出一部分加水泡成蔥姜水。
3、往肉餡中加上鹽、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上蔥姜水，蛋清，一勺澱粉拌均勻，開包之前再拌上部分蔥姜碎。
4、取上些餛飩皮，在一角放上餡，折起來，順著對角捲起來，在卷好的一頭塗上一點點兒餡，將另一頭扭一次後跟另一頭捏緊。
5、水開後煮餛飩，水要寬，餛飩下鍋，大火煮一滾就可以出鍋了。
6、將餛飩撈入碗中，如果有高湯，加一勺，沒有高湯，原湯也是可以的。
二、寶寶餛飩餡之三鮮餛飩
三鮮餛飩屬於江南地區漢族名小吃，製作的主要原料是豬肉餡和蝦仁、雞蛋，故名三鮮。食時兌以雞湯，口味極佳。工藝是拌，製作簡單。 歷史 記載古人有 冬至 吃餛飩去“混沌”之氣的習俗。三鮮的原料並無絕對，各地的三鮮餡料也有很大不同，根據各地的口味有很多做法。
主料：豬瘦肉(150g)、明蝦(8個)、韭菜(100g)、餛飩皮(250g)。
調料：生抽(適量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、鹽(適量)。
做法：
1、蝦去殼剝出蝦仁，、洗凈待用。豬肉剁成泥，加入蝦仁，繼續剁，蝦不用剁的太細，保持鮮味。
2、肉餡盛入容器，放適量生抽、料酒、蚝油、鹽攪拌均勻。
3、韭菜洗凈控水(工作可在剁餡前完成)，切末。撒入肉餡，攪拌均勻，可適當加點花生油。
4、取一張餛飩皮，放入餡，沿對角線對折，邊緣捏緊，兩個角翻轉捏緊，可適當沾點水，依次做好所有餛飩。
5、鍋內加水燒開，燒水期間可准備調料。鍋開後下入餛飩，用勺子攪拌幾下，大火煮開點兩次水，寶寶餛飩就做好啦!
小竅門：韭菜最好提前幾小時泡水，安全第一。餛飩皮可以自己做，但你要有足夠的力氣和耐心。
三、寶寶餛飩餡之蝦仁餛飩
寶寶喜歡吃海鮮可以選擇蝦仁餛飩，但餡料中不能單獨是蝦仁，還需要配一些和豬肉和蔬菜來調節口感。
主料：蝦仁150克、肥肉相間的豬肉餡150克、餛飩皮適量(約500克) 。
輔料：香菜適量、紫菜適量、蝦皮適量、榨菜絲適量、生薑5克、大蔥15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、雞精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、清水3湯匙。
製作方法：
1、將蔥、姜剁碎後與豬肉餡一起攪打至豬肉上勁，蝦仁稍微用到切成大的顆粒(不要剁碎)與豬肉餡和其它調料一起攪打均勻。也可以用整個蝦仁，如果蝦仁太大不好包的話，可以切成顆粒狀。
2、拿一張餛飩皮，將適量餡料放在上面， 將餛飩皮對折，可以在邊上用手蘸一些水抹上去幫助皮更好的粘在一起， 對折後，將最下端兩個角拉回來粘在一起，形成“抄手”的形狀。
3、 鍋中煮水，水開後下餛飩。
四、寶寶餛飩餡之梅菜鮮肉餛飩
原料：紹興梅乾菜1/2包、豬肉餡225克、薄的大餛飩皮300克、香菜1棵、蔥1根。
輔料：酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、香油1大匙、高湯1碗、鹽少許。
製作方法：
1、梅乾菜泡水至軟化，撈出後用清水洗凈，再瀝干水分，剁碎備用。
2、豬肉餡再剁細，拌入調味料及切碎的梅乾菜，一起拌勻做成餡料。
3、每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
4、調味料調勻後放碗內，再盛入煮好的餛飩，最後撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
⑸ 嬰幼兒餛飩的做法大全
針對小寶寶而言，伴隨著一天天的長大了，所需要的營養成分並不是光奶水或者嬰兒奶粉可以給與的，他的發展需要更為全方位的營養成分，自然，寶寶輔食的加上是由谷類剛開始，再到蔬菜水果，最終是肉類食品，而今日說起的小餛飩確是一般合適十個月以上的小寶寶來服用的，小餛飩能夠做不一樣的餡來給寶寶不一樣的試著大量不一樣的味兒，下邊就而言說嬰兒輔食餛飩的做法吧。
第一款：美味的奶乳小餛飩(合適10 月以上的小寶寶)
原材料：
餛飩皮4 張，瘦餃子餡15 克，油麥菜2 片，紅蘿卜1/2 根，沖泡好的配方奶粉200 ml，鹽、生抽各少量。
作法：
1. 紅蘿卜清理干凈、削皮，上鍋煮熟後碾碎泥;油麥菜清理干凈，燙熟後剁碎。
2. 將胡蘿卜泥和油麥菜剁碎，一起放進瘦餃子餡中，添加一點點鹽和生抽，調均勻。
3. 將搞好的包餡包入餛飩皮中，煮開後晾到適合的溫度，再倒進沖泡好的配方奶粉就可以。
第二款：經典的鮮肉餛飩(合適10 月以上的小寶寶)
原材料：
瘦餃子餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、海菜、香青菜葉、芝麻油各少量。
作法：
1. 瘦餃子餡中添加一點點蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調好的包餡包入餛飩皮中。
3. 在小盤子中添加一點海菜和香青菜葉。
4. 小餛飩煮好後，撈入碗中，再舀入一點餛飩湯，最終再滴上少量芝麻油就可以了。
第三款：陰囊小餛飩
營養成分提醒：餛飩皮由陰囊替代，營養成分更為豐富多彩。
原材料：生豬肉或雞脯肉100克，生雞蛋500克，鹽、芝麻油、生抽、蔥、蒜各少量。
小寶寶餛飩的做法：
1、將生雞蛋打進碗內，攪拌均勻備用;
2、用勺子將雞蛋液倒進鍋內，伸開，成圓形片形，裁成陰囊就可以起鍋備用;
3、雞脯肉或生豬肉剁碎細餡，用鹽、芝麻油、蔥末、生薑沫翻拌;
4、將翻拌的的包餡包入在陰囊中，上鍋煮熟就可以。
第四款：魚類小餛飩
提醒：解決魚類的情況下要用凈肉，留意不可以夾雜雞骨頭。
原材料：豬攪肉75克，魚類125克，蔬菜水果菜50克，鹽1克，紹興酒5克，熟豬板油5克，干澱粉50克，蔥段少量。
小寶寶餛飩的做法：
1、將魚類剁碎泥，隨後添加0.5克鹽翻拌製成蝦丸;
2、蝦丸放進木薯澱粉使得之有黏性後，擀成片狀成魚類餛飩皮;
3、豬攪肉添加添加切碎的蔬菜水果，放鹽，蔥段和紹興酒攪拌均勻;
4、隨後將搞好的餃子餡包肉魚類餛飩皮中，下鍋煮開，起鍋時加少量豬板油就可以。