⑴ 有哪些美食在家做，簡單又衛生，比買的還好吃呢
有哪些美食在家做，簡單又衛生，比買的還好吃呢？
紅燒雞翅尖
原材料：雞尖，生抽，老抽王，姜，蔥段作法：雞尖清洗控干，生薑切片，蔥切蔥花。鍋中入油，7成熱當下生薑片炒出香味。下翅尖翻炒，放少許生抽，老抽王，鹽炒勻。放水未過雞腿，中火烤15min，撒蔥花。
放入土豆條和長茄子翻炒一會兒。直至長茄子稍變松食物著色熄火。把茄子和土豆放入石鍋加入適量冷水。走紅燒開撇掉上邊的白沫子。添加生抽，糖再次燒煮。15分鍾添加長豆角和圓蔥。再次燒煮8-10min添加泡軟的乾粉皮。放少許鹽，味精調料，再淋入芝麻油。紅薯粉皮變全透明添加蒜黃段和香萊熄火。
⑵ 炒飯不放雞蛋不放火腿丁，還可以怎麼做才好吃
米飯蒸熟，還是老比例，1:1.1水多一點，蒸的時候放一點熟的油（就是自己煉制過的蔥油，以後有機會介紹油的煉制）這樣米飯容易打散，把鍋滑好（熱鍋涼油多滑幾次鍋）放入少許油蔥花（多放） 放入米飯 吧米飯炒熱 炒散，放入適量食鹽。蔥香味十足，即便不放雞蛋，味道也非常好吃。
鍋倒入適量食用油，放豬肉扁炒至變色，下洋蔥炒出香味，依次放胡蘿卜，土豆翻炒，菜差不多7，8分熟放上米飯繼續翻炒，用鏟子把米飯弄散，加鹽，青椒粒，孜然粉翻炒均勻出鍋。蛋炒飯是咱們日常飲食中非常常見的一道美食，無論在外就餐或者在自己家裡下廚做飯，到處都能見它的身影，能受到這么多食客的青睞，可見一盤看似簡單普通的蛋炒飯還真是魅力四射！除了雞蛋炒飯，我們還可以做肉末清菜炒飯，香茹火腿炒飯，蔥花炒飯等，隨意搭配都能做出好吃的炒飯。下面我就把我炒飯後方法告訴你，閑著無事的時候自己可以試一試。
⑶ 有什麼在家可簡單操作且所需食材不復雜的美食嗎
1、簡易披薩（芝士控的小夥伴快看過來～）
備好吐司切片，最好要原味的喲，原味吐司做好的披薩才能不串味，當然，有特殊口味的寶寶也可以選擇自己喜歡的口味。
接下來，將西蘭花、青椒、西紅柿、土豆切成薄片，喜歡吃肉的寶寶還可以准備培根肉或者臘腸火腿。
在吐司片上面塗上一層厚厚的披薩醬，將切好的薄片鋪在披薩醬上面，最上層鋪上一層芝士，最後放入烤箱，調至180度，在烤箱烤八分鍾，健康又好吃的吐司披薩就製作完成啦！
注意：西蘭花焯水後一定要瀝干再放，並且要放在芝士上層，這樣能隔離蔬菜里的水分，防止麵包吸水變軟。
2、辣炒年糕
，韓劇里經常出現的辣炒年糕，大家肯定不陌生！每次看到他們大快朵頤，小編都忍不住流口水～其實，辣炒年糕自己在家也能做哦，下面，就為大家介紹一下辣炒年糕的教程。
最先准備的當然就是食材，辣炒年糕需要的食材有：年糕、紅蘿卜、白菜、蔥、色拉油、韓式甜辣醬。
起鍋燒水，將年糕放入煮沸的熱水中，煮至微軟，取出瀝干水分，將白菜、紅蘿卜、蔥切成絲，炒鍋注油燒熱，下入蔥絲和胡蘿卜絲翻炒幾下，注水，倒入白菜絲，再次燒開後到入適量的韓式甜辣醬（具體用量根據個人口味添加），攪拌均勻，繼續大火煮，放入年糕段，煮至收汁，最後撒上白芝麻，盛出裝盤。
大家看是不是很簡單，簡單幾步用料豐富的辣炒年糕就做好了，滋味十足，甜辣可口，還在等什麼，趕快動動小手做起來吧～
3、網紅爆辣金針菇
最近快手上很火的一道美食--金針菇，但是在手機上只能隔著屏幕眼巴巴的看著別人吃，那麼就為大家帶來這道網紅美食的教程--網紅爆辣金針菇，怎麼樣？首先准備一包金針菇，將金針菇洗凈，去除根部，片成片，（也可以買直接片狀的金針菇，可以節省不少時間哦），再次洗凈，起鍋燒水，將金針菇放入沸水，煮好後用冷水沖洗一下，用手攥出多餘水分。
接下來就是關鍵點--調制醬料。碗中加入蒜末、辣椒碎（不能吃辣的寶寶也可以選擇不放）、香菜段，加入香油、海鮮醬油、蚝油、少許白醋、白糖提味，辣椒油。拌好就完事啦。
最後將醬料澆在煮熟的金針菇上面，網紅爆辣金針菇就做好咯,做完之後你是不是也能當個資深吃播了
⑷ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
1、雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗凈備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；
加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌勻，腌制10分鍾；
洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；
腌制好的雞肉平鋪在米面上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)
4、香菇肉沫飯
主料：大米、香菇、胡蘿卜、肉沫、玉米粒
輔料：老抽、鹽少許、香油、花生油
做法：
在電飯鍋內放好米、洗好米、放好水。
香菇、蔥切小，胡蘿卜切丁，熱鍋炒蔥花。蔥花爆香後加入肉沫，翻炒至肉沫變色。加入胡蘿卜炒。
下入其他配料，放入適量的食鹽和老抽。再加入香油，翻炒均勻。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米飯內。把菜鋪放勻，距離飯出鍋控制在5-8分鍾。
出鍋後，拌勻即可。
註：如果想更簡單，可以省去炒的那部分，等米飯蒸到一半時，把所有的主料輔料都放下去一起蒸就好了，不過就是沒有上面的做法好吃。
⑸ 不放雞蛋不放肉的情況下，怎樣做出營養好吃的素餡餃子
茄子餡兒素餃子，其實做法非常簡單，不像韭菜雞蛋餡兒的餃子，淺表性胃炎的人不太適合多吃，而茄子餡兒餃子口感溫和，經調色調味，還有吃肉的感覺。把面團揉成長條，切成大小均勻的劑子，擀成圓形麵皮，盡量擀的薄一點，邊上薄中間要厚一點，包上餡捏成好看的餃子下鍋煮熟撈出。吃餃子。將煮好的餃子撈入盤子。由於煮的時候加入了鹽，不用擔心餃子會粘在一起的。這時候可以美美的吃餃子了。
素餃子，最常見和廣泛接受的，應該是經典的韭菜雞蛋餡兒的了。做法也很簡單，煎好的雞蛋，與切好的韭菜充分拌勻，調味，稍稍腌制後。就可以包了。
准備食材：西葫蘆，雞蛋，木耳，胡蘿卜，蔥花，薑末，五香粉，鹽，味精。做法：先把西葫蘆洗凈去芯，用擦絲器擦成絲，泡發的木耳清洗干凈，香蔥去根洗凈，蝦皮洗凈擠干水分。把切碎的木耳、香蔥和蝦皮放入西葫蘆盆中，再倒入雞蛋碎，最好加入炒好的雞蛋以及切點蔥花。將炸好的花椒大料油，迅速倒入食材上，而且有滋滋的聲響，一縷縷的清香足以勾起你的食慾。素餡兒倒個一次水再煮一會兒，就差不離了，因為雞蛋是熟的，蝦皮本身也就能吃，只是把葫蘆絲燙熟就可以了。
⑹ 怎樣做既簡單又好吃食物
1、豆腐皮蛋：這是一道比較清淡的飲食，首先將兩塊豆腐用鹽水煮熟，然後切成正方形的小塊，大概3厘米左右。然後皮蛋切瓣，與豆腐一起擺盤，造型自己發揮想像力。然後將蒜、剁椒、醬油、醋、麻油、鹽、味精混合在一起製作醬料，最後淋在豆腐皮蛋上面。
2、蔥油拌面：這是一道麵食，就算不喜歡吃面的朋友也會愛上它的。需要的材料也很簡單，就是青菜、蔥、面條。首先用開水將面條煮熟，撈出放入涼水裡備用；然後炒青菜，青菜很快熟，注意不要炒太久，然後撈出備用。洗鍋後往鍋里倒入清油，加熱後放入蔥段煸炒，待蔥變色後加入醬油、白糖、耗油，翻炒一陣後將面條、青菜撈出倒入鍋里，攪拌均勻便可出鍋。如果可以的話，給自己加個煎蛋。
3、涼拌黑木耳：這是一道非常爽口的美食，主要做法就是：先將黑木耳用冷水泡發，然後高湯焯燙煮熟。（這裡面的高湯就隨自己喜歡了，如果懶的話就直接方便麵湯，再懶的話就直接醬油鹽開水）。撈出後冷水裡泡涼，然後蔥蒜切絲，加入醋少許、醬油少許，小米椒少許，攪拌均勻便好啦！
4、玉米雞蛋餅：玉米很好吃，雞蛋很好吃，當兩者混合在一起的時候，那就更好吃了。首先將麵粉和玉米粉混合在一起，打入雞蛋、蔥花、涼白開，混合均勻。這個時候根據自己的口味，適當加入胡椒、味精、鹽等調料，如果是甜食黨則加入白糖。然後將平底鍋倒入少量清油加熱，然後倒入麵糊攤成薄餅，中火煎一段時間之後翻面，待煎至兩面金黃即可。
5、酥脆意麵：准備義大利面用的是通心粉形狀的，也可以用螺旋面、蝴蝶面等，鍋中燒水，將意麵加入，水中加點鹽，煮8~10分鍾左右，煮熟後過冷水瀝干。意麵加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。烤盤中鋪上油紙，倒入已經拌好的義大利面，送入烤箱，200度20分鍾，烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了。
6、草莓大福：把黃油提前軟化，碗里放入白糖、黃油、糯米粉、澱粉、牛奶攪拌均勻成糊狀，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鍾，放一勺豆沙在保鮮膜上，然後放上整個草莓（提前洗好取蒂），將保鮮膜收口，把豆沙包在草莓表面，放到不燙手後，帶上食品料理手套，揉成面團，扯一小團蒸好的面漿揉搓捏扁（面團很軟，如果沾的話就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中間。像捏包子一樣把麵皮包起來（不需要像包子那麼多褶子，收口處盡量薄）包好後放在椰蓉器具中，均勻沾滿椰蓉。
⑺ 麵包怎樣做，不用奶不用蛋，成本特別低，好吃到停不下來呢
麵包怎樣做，不用奶不用蛋，成本特別低，好吃到停不下來呢？
那一天，見到這一正方形的北京水立方磨具，又興趣上漲下去。可是，那一天逐漸出手，卻又比較忙，時長焦慮不安，就進行了一個最簡單的手斯慕斯蛋糕豆沙麵包。
公布好香啊，麵包香、豆沙香、黃油香交織在一起。最得勁的食用方法要用手斯著吃，慕斯蛋糕嘛，撕一塊，撕二塊，再撕，一會兒全部吐司麵包就吃完了！割開也有意外驚喜，每一片都是有豆沙嵌入，構成獨一無二的紋路，不但美味，並且很好看！這一麵包作法該是全世界最簡單的手撕慕斯蛋糕了。
也有，這一麵包有一個優勢，不用鮮奶油，不用牛乳，不用生雞蛋，少糖少油，生雞蛋過敏的人這一下還可以吃完。豆沙是自己炒的，也不是特別甜，總而言之，是一個「素」麵包，成本費好低，可是很好吃呀！孩子放學後回家。
第三步
垂直切兩刀成鮮面條狀。橫切面朝上，各自放進2個北京水立方吐司盒中，盡可能相等，放進溫暖而潮濕的地點開展第二次發醇。電烤箱165度30~35min上下。割開，一片都是有與眾不同的紋路
⑻ 怎樣製作簡單做又好吃美食 推薦幾款製作簡單做又好吃的美食
1、紅燒鯉魚。食材：活鯉魚、花生油、澱粉、大蔥、醬油、松蘑、料酒、生薑、味精、胡椒粉、辣椒面、精鹽、芝麻油。做法:將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。松蘑水發後，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細絲;生薑洗凈，去皮，切成片。鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、薑片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。
2、土豆燉牛肉。材料：牛腱子肉、土豆、紅蘿卜、洋蔥、番茄紅燴調味料。做法：把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊。熱鍋涼油，把土豆，紅蘿卜，洋蔥放入煸炒，然後再把牛肉放入，只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以。加入沒過食材的開水，放入調味料，煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉，直到可以用叉子輕松扎透牛肉，開大火收收汁即可。
3、雞腿燉茄子土豆。材料：雞腿、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒。做法：雞腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方塊，雞腿肉用料酒，胡椒粉，少許鹽，少許色拉油，醬油腌制15分鍾。蔥姜蒜切片備用。熱鍋涼油下蔥姜蒜片，炒出香味之後下雞腿肉滑散，變白後放入土豆塊炒幾下，接著放茄子再炒幾下，加水沒過雞腿土豆茄子。加老抽調到喜歡的顏色，加胡椒面，糖提鮮。大火沸騰之後轉中火燉15分鍾，加鹽嘗味道。根據個人口味增添各種調味料即可。
4、拔絲香蕉。食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖、麵粉、澱粉些許、色拉油。做法：香蕉剝去皮，切成差不多大小的塊。雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油，攪拌成均勻的麵糊。將香蕉塊拍上少許干澱粉。然後掛糊。油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸。然後瀝油。鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至 粘稠狀。倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。