㈠ 蟹味菇怎麼做好吃，涼拌蟹味菇的家常做法
材料
蟹味菇：400克;
食鹽：1茶匙; 剁椒：1湯匙; 米醋：1湯匙; 雞粉：1/2茶匙; 白糖：1/2茶匙; 辣椒油：1湯耐檔賀匙;
涼拌蟹味菇的做法
1
蟹味菇洗凈，對半切
2
鍋中燒開水，加點鹽，再倒入蟹味菇，水再次燒開，即可關火
3
撈出瀝干水份(可過遍涼開水)，昌派調蠢型入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖
4
再淋入辣椒油，拌勻，就可以吃啦
㈡ 白色蟹味菇怎麼做好吃
蟹味菇可以做成蟹味菇炒肉，非常的好吃。
主料：蟹味菇300克、豬肉100克。
輔料：澱粉4克、料酒3克、蔥少許、食用油適量、醬油少許、鹽少許。
1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干凈。
蟹味菇又名玉蕈，因獨特的蟹香味而得名。在日本有「香在松茸，味在玉」。蟹味菇富含賴氨酸、精氨酸、葡聚糖，具有促進青少年智力發育、抗癌、降低膽固醇、提高人體免疫力等功效。
其特有的大理石狀斑紋和脆嫩滑爽的口感，是區別於海鮮菇的特質。可炒、涮、煎、炸、燉、煲、扒等，風味獨特，是極具品位的佳餚。