① 茄子木耳炒肉的家常做法
1.茄子切小塊，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片
步驟
2
油鋪鍋底，待七成熱後下肉片，翻炒至變色後撈出。接著將薑末與干辣椒倒入鍋中，炒半分鍾左右後倒入木耳再炒一分鍾左右，然後再倒入茄子一起翻炒，炒三分鍾左右，直至茄子七分熟
步驟
3
倒入肉片一起翻炒，一分鍾左右後加入適量鹽和味精，再加入少量老抽，關火，出鍋。
① 茄子木耳炒肉的家常做法
1.茄子切小塊，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片
步驟
2
油鋪鍋底，待七成熱後下肉片，翻炒至變色後撈出。接著將薑末與干辣椒倒入鍋中，炒半分鍾左右後倒入木耳再炒一分鍾左右，然後再倒入茄子一起翻炒，炒三分鍾左右，直至茄子七分熟
步驟
3
倒入肉片一起翻炒，一分鍾左右後加入適量鹽和味精，再加入少量老抽，關火，出鍋。