1. 香腸和什麼菜搭配炒
香腸可以和青椒搭配炒，具體做法如下：
用料：蒜香腸200克、大蔥半根、青椒2個、紅辣椒適量克、橄欖油植物調和油適量克、鹽10克、十三香1勺、醬油1勺、雞精適量克。
步驟：
1、准備兩個青椒、半根大蔥、200克蒜香腸（超市都有賣）適量紅辣椒（喜歡吃辣的可以放點小米辣椒）用火腿腸、午餐肉都可以。
2. 炒香腸用什麼配菜
炒香腸的配菜有：青椒、尖椒、洋蔥、雞蛋、芥藍等。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品，並且可以搭配多種菜品炒制食用。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
3. 香腸做菜怎麼做好吃
香腸按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。那麼香腸做菜怎麼做好吃呢?以下是我為您整理的有關香腸做菜怎麼做好吃資料，希望對你有幫助。
香腸做菜好吃的菜譜一：香腸油條被蛋卷雞蛋卷餅
主料：烤腸3個，油條3個，雞蛋2個，麵粉25g，水適量，黃瓜半根，沙拉醬或千島醬適量，甜面醬適量，杏鮑菇一小塊，蔥一小段，鹽少量，油少量。
食譜做法
1、准備食材，雞蛋和麵粉我是准備雙倍的量，做好的餅可以放冰箱冷凍，下次直接熱一下就可以用了。
2、烤腸。
3、在超市買的現成的油條，吃的時候煎一下就行。
4、將麵粉，雞蛋，蔥，鹽，油加水攪拌，變成稀麵糊。
5、麵糊稀一點，烙的餅才均勻。將麵糊靜置一會，去除麵糊裡面的氣泡。
6、我用的是6寸平底鍋，不加油，待面餅四周可以掀開以後，烙另外一面，起泡後面餅就烙好了。
7、烙好的餅，我一共做了12張。
8、將油條，香腸，杏鮑菇用平底鍋煎熟。
9、黃瓜和杏鮑菇切條。
10、油條掰兩半，香腸切兩半。
11、開始卷啦，如圖，放油條，香腸，黃瓜和杏鮑菇，香腸上面塗沙拉醬或千島醬，黃瓜和杏鮑菇上面塗甜面醬。
12、捲起來。
香腸做菜好吃的菜譜二：香腸咖喱雞
主料：香腸(生的那種)三小根，雞肉300g(隨意)，洋蔥小半個(150克左右)，土豆一個，胡蘿卜兩根。輔料：咖喱粉，鹽，油，花椒粉。
食譜做法
1、土豆、胡蘿卜、洋蔥、雞肉切塊，香腸用水煮之後切塊。
2、熱鍋倒油，加一點花椒粉，如果不喜歡或者沒有可以不方。
3、先放洋蔥爆鍋，然後把雞肉也倒進去，翻炒到看不到雞肉表面有生的。
4、倒入切好的胡蘿卜和土豆。
5、倒入水和椰漿，還有咖喱粉。剛沒過食材就可以。(我這個水有點多，因為鍋子沒有蓋)。
6、燉到土豆胡蘿卜軟了，閉火，可以出鍋了。
香腸做菜好吃的菜譜三：香腸炒菜苔
主料：洪山紅菜苔，香腸，蔥花，干辣椒。
食譜做法
1、先將菜苔根部去皮，手掰成段後洗凈，瀝干水分。切記不要用刀刀切，保留原汁原味。
2、鍋中倒入油後放蔥花，干辣椒，香腸，翻炒至香腸略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一點。
3、倒入菜苔翻炒，待菜苔變油亮後加入鹽。再翻炒數分鍾後加入少許雞精，出鍋。
4、香腸炒略久了，有點黑。但是菜苔清香擋不住，粗粗的梗炒完後竟然嫩的很，很好吃!
香腸做菜好吃的菜譜四：荷蘭豆清炒香腸
主料：荷蘭豆半斤，香腸半個，大蒜4-5瓣。
食譜做法
1、將荷蘭豆去完兩邊的莖，洗凈。熱鍋燒開水，記得快沸騰時稍稍滴幾滴色拉油，再將荷蘭豆放進去焯水，也就是燙個四十秒。這樣是為了讓荷蘭豆更好的吸收油，炒起來更香～。
2、香腸切片，蒸出油來，大約一分鍾。
3、大蒜橫著切片。熱鍋下油，放入香腸和大蒜。翻炒數下。
4、再將過完冷水，並且瀝乾的荷蘭豆放入鍋中翻炒，期間加入兩小勺糖，一小勺鹽。大功告成!剛剛炒好她就醒了，沒來及裝盤，就被帶菜帶走了～。
4. 香腸的可以跟什麼炒
01
香腸炒飯，將香腸切成小塊，雞蛋打散，鍋中加入油加熱，倒入蛋液和米飯，最後加入香腸，起鍋撒上蔥花即可，方便快捷，美味營養。
02
青蒜炒香腸 ，青蒜去老葉，洗凈切好；香腸洗凈，切片備用；鍋內倒入油燒熱，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。 也是一道很簡單的菜，操作也簡單。
03
香腸炒辣椒，准備幾個大辣椒，洗干凈切成小塊，香腸也改成小片狀，鍋中倒入熱油，不用加多餘的條件，然後先放入香腸，然後炒熟後放入辣椒，加入調料即可。
04
花菜炒香腸，小編極力推薦，現將花菜過一次開水，煮軟，然後用普通方法超好就好啦。
香腸，又稱臘腸、火腿等，是把肉類切絞成丁或末，配以輔料，灌入動物腸衣，經發酵製成的干熟肉製品，中國的香腸有著悠久的歷史，約在南北朝時期就開始製作，並且香腸的也有種類很多，按照味道的區別主要有川味香腸和廣味香腸之分。
營養功效：
香腸作為春節期間必備菜餚，有著非常多的忠實粉絲，香腸中含有許多的脂肪，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血，增進食慾，驅寒暖胃。另外，香腸所含的熱量高，食用少量便能滿足人體對熱量的需求。但是風干腌制的食品均含有較多的亞硝酸鹽以及防腐劑，多吃會加重肝臟負擔。
5. 香腸怎麼做菜好吃
香腸有開胃助食、增進食慾的功效。那麼香腸怎麼做菜好吃呢?以下是我為您整理的有關香腸怎麼做菜好吃的資料，希望對你有幫助。
香腸做菜好吃的菜譜一：香腸砂鍋
主料：香腸，土豆，小米菜，雞蛋。
食譜做法
1、1/5糯米、4/5大米，用水泡二十分鍾，砂鍋底刷油，倒入米和土豆(土豆切小，不泡水)!
2、水淹過米!上火，開後轉小火!
3、水一般干，放上香腸!
4、再放上雞蛋，拿小勺順鍋邊淋一勺油!繼續!
5、放上已經炒好的小米菜，關火，燜二分鍾!
6、美味的沙鍋飯，還有香香的鍋巴!
香腸做菜好吃的菜譜二：茄汁香腸蔬菜匯
主料：香腸5粒，小番茄(聖女果)10個，西蘭花數朵，胡蘿卜半根，洋蔥1/3棵。輔料：番茄醬適量。
食譜做法
1、1.小香腸切段，洋蔥切條，胡蘿卜切片，西蘭花掰成小朵焯後過水空干，小西紅柿頂端切十字，備用;
2.鍋燒熱放橄欖油，將上述食材倒入鍋內(小西紅柿最後放)，翻炒。
2、3.倒入番茄醬，翻炒均勻，即可出鍋食用。
3、*這是加入彩椒的!
4、*這是加入蘆筍的，小香腸換成了火腿肉!味道依舊好吃!
香腸做菜好吃的菜譜三：香腸雞蛋餅
主料：麵粉，香腸，香菜，鹽，香油。
食譜做法
1、香菜切丁，香菜切碎，打入一個雞蛋。
2、加入適量麵粉攪拌成糊狀，能比較容易的流動即可，加入鹽和香油調味。
3、平底鍋煎熟即可，照片一角已經被寶寶幹掉啦!
香腸做菜好吃的菜譜四：筍干蒸香腸
主料：筍干，香腸。輔料：食鹽，青辣椒，紅辣椒，蒜瓣。
食譜做法
1、首先把筍干泡發洗凈。
2、青紅辣椒洗干凈切長條，蒜瓣切碎，泡好的筍乾和香腸切好。
3、在油鍋內倒入些許橄欖油，油熱後把蒜瓣爆出香味，接著放青紅辣椒和筍干，放入食鹽，筍干翻炒至七分熟，盛入盤中，最後把切好的香腸擺在筍幹上面一起放入燒開的蒸鍋里，十五分鍾後就可以了。
6. 香腸可以跟什麼菜炒
香腸可以跟很多種菜炒。
例如：西芹、菜花、西蘭花、黃瓜、絲瓜、冬瓜、一般素菜都可以的。
如要跟西芹、西蘭花炒，這些菜炒之前都需要抄一下水。
然後再大火爆炒，會很好吃。
提供做法一，後面的做法雷同。
黃瓜炒香腸
材料：油適量、鹽適量、醬油少許、雞精適量
1，香腸切片
2，黃瓜切片
3，把油燒熱，爆炒黃瓜，加入鹽和少許醬油和雞精[喜歡吃脆的炒得幾分鍾就可以了，喜歡吃軟的就加點點水稍微的悶一下]
4，黃瓜炒好後盛出，放如香腸爆炒
5，香腸炒好後加入黃瓜再一起炒幾分鍾，OK
7. 香腸可以和哪些菜一起炒
香腸炒豆腐
材料：嫩豆腐、香腸、鹽、蔥、蒜、雞精。
做法：1.首先將准備好的嫩豆腐用鹽水浸泡10分鍾。
2.浸泡好的豆腐用刀切成小塊以後備用。
3.將准備好的香腸切成小片以後備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的豆腐片放入到鍋內煎熟。
5.豆腐兩面煎熟以後取出備用。
6.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入適量的蒜片炒香以後，加入適量的香腸繼續炒香。
7.加入煎好的豆腐片繼續炒香。
8.再加入適量的清水、鹽和蔥花、雞精調味以後就可以取出了。
香菇杏鮑菇炒香腸
材料：杏鮑菇、番茄、香腸、油、料酒、姜、蔥、蚝油、水澱粉、雞精。
做法：1.准備好所有的材料。
1.將新鮮的番茄和杏鮑菇清洗干凈以後，切成片以後備用。將香腸也切片後備用。
2.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將姜炒香以後，加入香腸炒香。
3.加入適量的料酒繼續翻炒均勻，然後依次加入適量的杏鮑菇和番茄繼續翻炒香。
4.加入適量的蚝油、雞精和蔥花調味以後就可以取出食用了。