㈠ 驢骨頭和什麼菜燉才好吃
平常我們吃的骨骼就是說豬骨頭或是牛骨頭，羊骨頭，而吃驢骨骼的頻次並非十分多，用驢骨來燒煮成湯來喝也十分的美味可口，並且里邊的營養元素也比較豐富
需要提前准備八角茴香，雞精，花椒粉，食鹽，芝麻油，驢肉，薑片，小香蔥及其驢骨骼，最先把驢骨骼和驢肉所有都清理干凈放進鍋中，添加八角茴香，薑片，小香蔥，隨後再添加適量的水，一直燒煮到驢肉酥爛，撈出去把驢肉切割成塊狀，直到鍋中的料汁變為奶白色的情況下，把驢肉片再度裝進去，加芝麻油，米酒，花椒粉，雞精，食鹽調料，煮好之後就能夠吃完。
驢棒骨的營養成分
驢大骨能夠具有補腎壯陽功效，強壯骨骼的實際效果也很好，還能做到補陽功效，適度的吃一些驢大骨燒煮的湯，能夠補充的營養元素還是比較豐富的，一般的群體都能夠吃。適度的吃一些驢大骨還能做到養血滋陰養血及其補血補氣功效，有這些方面要求的人就能夠適度的吃上一些。
驢肉如何吃
能夠做五香醬驢肉，需要提前准備香辛料包，酸菜魚火鍋，薑片，白砂糖，食鹽，黃豆醬，生抽及其驢肉，先把驢肉清理干凈再切割成小塊，放進鍋中，添加適量的水燒燙一下，鍋中添加一些酸菜魚火鍋，隨後再把香辛料包，薑片，蔥根，糖，食鹽，黃豆醬，生抽裝進去，火災燒開之後再再次煮20分鍾，再把驢肉放入鍋中，火災燒開，白沫子撇掉，用文火一直煮到驢肉軟爛，隨後就能夠把新鍋燒開，撒上一些白砂糖，大約煮三分鍾上下，拿出去刷過一些芝麻油就就行了。
可以製做白菜粉絲燉牛肉，需要提前准備雞精，燒酒，食鹽，老母雞湯，驢肉，粉絲及其大白菜，粉絲大白菜放進鍋中焯燙一下，隨後再放到石鍋底，再把驢肉切一下擺在上邊，添加適量的燒酒，老母雞湯，漸漸地的煮到驢肉軟爛，最終加一些雞精，食鹽調料就能夠吃完。
可以做高湯驢肉包，提前准備八角茴香，薑片，小香蔥，驢骨骼，驢肉，雞精，食鹽，花椒粉，米酒，芝麻油，驢骨骼及其驢肉清理干凈，小香蔥清理干凈之後系結，薑片清理干凈拍一下，隨後再把香萊洗干凈之後切割成末，驢骨及其驢肉放入鍋中，添加八角茴香，薑片，蔥漸漸地的燒煮，直到燒煮好之後就能夠撈出去切割成塊狀，料汁變奶白色的情況下，驢肉就能夠裝進去，加上適當的芝麻油，米酒，花椒粉，雞精，食鹽調料，那樣就能夠吃完。
可以把驢肉製成醬驢肉來吃，提前准備芝麻油，白砂糖，黑胡椒粉，鹽，米酒，雞精，油辣子，香油，老醬湯，蔥姜蒜，良姜，丁香花，八角茴香，八角茴香，麻椒，薑片，蔥及其驢肉，先把驢肉清
㈡ 驢骨頭和什麼一起燉最好
驢肉。驢骨頭 200g，香蔥2棵，生薑1塊，驢肉300g，香油2小匙，精鹽1小匙，胡椒粉2小匙，味精0.5小匙，大料適量。
1、驢肉和驢骨頭用清水洗凈，香蔥洗凈打結，生薑洗凈拍松，香菜洗凈切末。
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注意事項：
驢骨頭湯的功效是能夠給人體補充豐富的蛋白質和脂肪，因為骨頭中含的骨膠原比較多，所以驢骨頭湯能夠促進鈣鹽的沉積，修復骨組織，改善骨質疏鬆的狀況，對手足容易抽筋，可以適當的服用驢骨頭湯。驢的營養價值要比豬和牛的營養價值都高，因為驢肉中的氨基酸，同時驢骨頭的氨基酸也較豬骨頭和牛骨頭更為豐富一些。
驢肉中的不飽和脂肪酸，特別是營養價值高的亞油酸、亞麻酸，要比豬肉和牛肉都高，亞油酸、亞麻酸對於動脈粥樣硬化、冠心病和高血壓都有很好的調理作用，驢肉還能夠補充人體的鐵元素，對於促進人體的造血功能也有很好的效果。