㈠ 小龍蝦口味有哪些
小龍蝦的味道有蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦等。
1、蒜香小龍蝦：主要食材是龍蝦、蒜、姜蔥。風味在於蒜香。
2、十三香小龍蝦：十三香小龍蝦，帶悶爛是一道淮揚菜美食，產自江蘇盱眙的漢族小吃。
3、麻辣小龍蝦：麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南有名的地方小吃。
小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹蠢漏部背面有一楔形條罩神紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
㈡ 龍蝦什麼品種好吃
1.波士頓龍蝦，分美國和加拿大，相比之下，加拿大的龍蝦會更加好吃，主要生長水域的問題，一般在國內也比較通用。
2.小青龍，又名青龍仔，這類龍蝦的肉質比波龍好吃，得肉率也是高於波士頓龍蝦很多，個人覺得就是因為名稱限制了它的空間。
3.澳洲龍蝦，澳洲龍蝦一般分南澳龍，西澳龍，花龍。論口感還是南澳龍會好吃一些，花龍，有稱為錦綉花龍，各大，適合做刺身。
4.南非龍，各自比較小，但是肉質也是很飽滿，吃起來也是一道美食
5.小蜜蜂，這個也是不錯的選擇，可以建議大家試試。
6.其他，如法國的藍龍，可以刺身，如果清蒸和波龍差異不大。
（答案僅供參考，每個人都口味有所不同）
㈢ 小龍蝦口味有哪些
1、十三香小龍蝦：看著紅紅的一盆小龍蝦，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食慾。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人慾罷不能。吃後餘味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。2、蒜蓉小龍蝦：算是比較新派的做法，蒜蓉口味也是近幾年比較受年輕人喜愛的口味。3、油燜小龍蝦：特點香氣四溢，味厚鮮香，混合著調料的湯汁十分入味，吸足了湯汁辣油的小龍蝦才是真正的完全體。
4、清蒸小龍蝦，做的好的清蒸小龍蝦沒有絲毫的土腥味，蝦黃嫩滑鮮香，肉質清新動人。配上一碗蘸水簡直是讓人愛上了這一種美味。
5、麻辣小龍蝦：麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南有名的地方小吃。
6、冰鎮小龍蝦：夏季的炎熱讓人捉摸不透，炎熱的氣氛讓人心煩意亂。此時有人便開發出了一道冰鎮小龍蝦來接觸夏季炎煩帶來的困擾，其實就是清蒸小龍蝦做好以後加入冰塊冷卻，此做法的小龍蝦肉質受到溫度的影響急速收縮更加的飽滿緊實。
7、口味龍蝦：湖南地區最早流行的一種做法，比如著名的寧鄉口味蛇。鮮辣紅艷的做法讓龍蝦的味道變得豐富鮮辣，美味的口味龍蝦也已經俘獲了大批粉絲。
棗襲8、醬骨小龍蝦：這個做法是比較獨特的，將鮮美的醬大骨來烹煮小龍蝦，既吃了小龍蝦，又啃了肉骨頭，真是太美了!應該是肉食動物們的發明，更能滿足肉食愛好者的「大胃」!
9、干煸龍蝦：有點像干煸肥腸的做法，直接在爆香辣椒和蒜末的熱油里干炒，雖然辛辣的味道李鋒一樣，但干燒的小龍蝦肉質更加緊致，蝦肉的鮮美被鎖定在酥脆的蝦殼之中，非常好吃。
10、咖喱蝦：泰式咖喱的濃郁豐富口感包裹著小龍蝦，同時保留小龍蝦的美味，混合異國咖喱風味，使整個龍蝦菜的味道更加豐富和美味。
11、茶香小龍蝦
用清新濃郁的茶香味哪岩晌，來烘托小龍蝦的鮮嫩可口。靈感應該來自西湖名菜龍井蝦仁。
12、菠蘿龍蝦
靈感應該來自經典的菠蘿油條蝦，菠蘿的酸可以解除油膩，更好地烘托出龍蝦肉質鮮嫩爽滑的滋味。
13、榴槤蝦
這應該是非常西式的一道創新龍蝦菜。對於喜歡榴槤的朋友來說，這道美食甜美濃郁，蝦肉鮮美。
14、酸菜小龍蝦
利用泡菜本身的發酵產生的醇厚鮮美滋味來提升小龍蝦的口感，酸辣的口感能讓人在炎熱的夏天也胃口大開。
15、紅燒龍蝦。
最純粹最濃郁的濃油赤醬，將龍蝦浸透的豐富湯汁，是非常受歡迎的做法。
16、椒鹽龍蝦。
椒鹽的做法能讓小龍蝦外殼酥脆，蝦仁緊致彈牙，滋味鮮美非常。
17、手抓龍蝦。
夜宵大排檔最豪氣的做法，一群朋友邊剝邊聊天喝酒，非常的江湖。手抓龍蝦其實做法沒有固定的模式，重要的是一大盤小龍蝦上桌的豪氣。
十三香口味小龍蝦辣嗎
十三香小龍蝦不辣的,麻辣口味的輕重可根據各地方的不同,靠增減十三香麻辣醬的量來控制。自製十三香麻辣醬是燒制十三香龍蝦的最佳調味料。龍蝦的烹制過程在20-25分鍾最為適中,時間過短.蝦肉不入味且略有腥味,燒制時間過長,會導致蝦肉不嫩影響口感和鮮度。
小龍蝦是海鮮嗎?
小龍蝦並不是海鮮，它是生活在淺水中，主要在湖泊、河溝以及水草豐富的濕地中，屬於河蝦的一種，並不屬於海鮮的一種。小龍蝦是一種雜食性的動物，有著很強的適應能力，生長速度也很快，平時主要會吃一些水草、藻類、水生昆蟲以及動物的屍體等。如果說小龍蝦神生存的水域食物缺乏，它們也會相互殘殺。
小龍蝦是寒性的嗎
小龍蝦屬於溫性食物,不是寒性的食物,其蛋白質含量高,為身體的新陳代謝提供必需的能量。