❶ 大米餅怎麼做既軟又好吃
用料
大米粉 300克
麵粉 100克
酵母 5克
糖 20克
軟香大米餅的做法
米粉和高筋麵粉混合加入白糖發酵粉發酵
問題一：大米雞蛋餅怎麼做 【材料】
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
【做法】
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
【小訣竅】
1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。
問題二：雞蛋餅的做法，大米飯雞蛋餅怎麼做好吃，大 米飯雞蛋餅的做法
1.剩米飯1小碗、雞蛋1個、蔥1小段、鹽適量
2.將雞蛋打入米飯里，把米飯搗散
3.切入蔥花後加入適量鹽攪拌均勻
4.不粘鍋內放少許橄欖油，八分熱時將米飯蛋液取適當量攤入鍋內
5.一面煎至成型後翻另一面繼續煎至金黃即可
問題三：米飯雞蛋餅的做法，米飯雞蛋餅怎麼做好吃，米飯 做餡：
1、將切好的肉丁加入鹽、醬油、香油，及少許料酒，加切好的大蔥，入味一段時間；
2、鍋內熱油，五成熱時，將胡蘿卜絲下入煸炒至軟（這樣有利於胡蘿卜中的營養成分出來）；
2、將2倒入1內，再充分拌勻即成包子餡。
好香的哦
醒面與蒸包子：
1、在包子皮中放入適量餡料；
2、打褶成包子坯，放入蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，放置20分鍾，進行醒發；（以前做的時候這一步時間比較短，結果蒸出來的包子不宣，好像死麵包的包子，為了使醒的效果更好，我稍稍把鍋內的水加熱了下），醒發以後，能明顯看到包子比原來大一些，所以每屜的包子我都間隔得比較開，留出空間來；
3、開火，上汽以後蒸15分鍾；
4、關火，不要開鍋蓋，待5分鍾後再慢慢開蓋即可
問題四：大米煎餅的做法大全，大米煎餅怎麼做好吃 大米雞蛋煎餅的做法
1.把胡蘿卜火腿腸切成小丁，雞蛋打散，放入大點的容器中備用
2.將米飯，鹽，五香粉等調料加入容器中，用勺子攪拌均勻
3.電餅檔抹一層油，將攪拌好的米飯雞蛋均勻的鋪在電餅檔中
4.待上色後翻轉另一面煎熟即可
5.裝盤，就是翻面的時候爛掉了，不過味道可以，第二次做哦
問題五：雞蛋米飯 早餐餅怎麼做 剩飯巧變身2――米香蛋餅
巧婦難為無米之炊，但我們沒有面也能做出美味的煎餅來~ 只是利用剩米飯，做菜剩下的蔥末和蔬菜丁，加上一個雞蛋就能做出一道如此養眼的美食~經濟指數，環保指數和營養價值，大家來評分吧~ 摻著米香的蛋餅，香香的，糯糯的，口感更上一層！
材料
剩米飯1碗，蝦仁適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥，胡蘿卜各適量。
做法
1、將蔥切末，蝦仁，胡蘿卜切丁。 2、將米飯用湯匙壓幾下，然後把蔥、胡蘿卜、蝦仁與米飯混合，加入鹽攪拌均勻。 3、將雞蛋打入米飯中，繼續攪拌成糊狀。 4、將鍋燒熱，加入少許油，倒入米飯蛋糊，烙成餅狀，兩面呈金黃即可。
小訣竅
1、加入的輔料可以自由變換，只需利用當天購買的各種食材，少少就夠了~ 2、如果米飯和輔料較多，2個雞蛋並不能使飯成稀糊狀時，可以加入少許清水，這樣煎出來的蛋餅一樣松軟好吃哦~
問題六：的做法，米粥雞蛋餅怎麼做好吃，米粥雞蛋餅的家常做法 米粥雞蛋餅的做法
1.
准備食材：將胡蘿卜、洋蔥、杏鮑菇切成碎丁
2.
熱鍋放油
3.
放入杏鮑菇和無鹽蝦皮
4.
煸炒
5.
炒至顏色泛黃
6.
將洋蔥、胡蘿卜、蔥末、雞蛋放一起
7.
放入炒好的杏鮑菇和蝦皮
8.
放入米粥
9.
攪勻後加入少許鹽
10.
拌勻
11.
加入適量麵粉
12.
和成稀點的麵糊
13.
平底鍋中放入油，心形煎蛋圈放入鍋中，將麵糊舀入一勺，定型後拿出煎蛋圈，做另一個
14.
煎至一面金黃時翻面煎另一面即可
烹飪技巧
麵粉要一點點加入，麵糊要稀一些
問題七：冷米飯雞蛋餅怎麼做 冷米飯雞蛋餅的做法
為了讓孩子們吃菜，我加了點胡蘿卜和蔥花
冷米飯一碗
雞蛋兩個，加少許鹽。
倒入飯菜，攪拌均勻。
平底鍋放少許的油，小火煎，煎至兩面金黃，出鍋。
我放的蛋液可能多些，所以攤出來不是很脆。
問題八：我只有雞蛋，大米和麵粉，怎麼才能做出好吃的東西呢？ 雞蛋餅，用雞蛋和麵粉做。
問題九：剩飯雞蛋餅怎麼做 材料雞蛋、麵粉、蔥花、鹽 、水 和剩飯。
1把雞蛋加鹽打勻.
2加入麵粉剩飯，開始不斷的攪拌。
3添水，至濃稠度適中，添加蔥花。
4鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央。
5然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形。