⑴ 什麼飯簡單又好吃又好做
平常在家裡假如食物並不是非常的多，此刻一樣可以作出一些簡易又好吃的飯，例如醬油拌飯便是較為知名的，假如食物有限的狀況下能夠製成醬油拌飯，自然也有便是雞蛋炒飯它是較為知名，並且又非常簡單的米飯的做法，假如家裡也有一些肉類食品或是些蔬菜水果，還能夠製成蓋飯，我們看來一下這些方面的內容。
1、醬油拌飯
你是否還記得兒時的醬油拌飯，那時候沒有生雞蛋，沒有大蔥，沒有白芝麻，沒有海菜...如今全都發生變化，不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。
2、雞蛋炒飯
一個雞蛋就能拿下，說起做什麼飯簡易又美味，雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書，「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論，這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯
蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼，東北地區叫燴飯，廣東省叫碟頭飯，也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，宮保雞丁飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，依此類推這樣子，實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃，菜澆在飯上，從而稱之為蓋飯。
4、廣式豬扒飯主
料： 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊
原材料使用量： 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊,發後的平菇5朵,玉米少量,辣椒少量做法：1.雞排用花刀拍松,撒上鹽,酒少量,用雞蛋清捏透,並撒上麵包粉備用2.將生雞蛋加酒,鹽弄成雞蛋液,並和白米飯一起炒成雞蛋炒飯.鋪平在盤中央3.將拍好的雞排炸至雙面金黃色並切片鋪平在雞蛋炒飯上4.用文火翻炒玉米粒,辣椒及平菇粒並倒進番茄醬,放鹽,糖少量,再淋上小半杯水,煮大概2分鍾.將煮好的料汁淋在雞排和飯上就可以了
⑵ 做什麼飯簡單又好吃家常飯
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服！
今天繼續分享我家的飯菜，雖說沒有沒有大魚大肉，素食較多，但還是讓部分朋友喜歡，我很欣慰。現在的生活不缺吃，但從健康出發，多吃素菜更有利健康。荷媽家地處內地小鎮，什麼海鮮這些都不吃的，以豬、牛肉為主，雞鴨偶爾一次，淡水魚一周一次，平常人家的平凡生活，也是生活最真實寫照。
今天整理手機相冊，整理了9桌最近的午、晚餐的搭配，給一些喜歡下廚的朋友做個參考，喜歡的可以照著做，不喜歡也請多多支持，提出建議。這9桌飯菜，菜式多的便是周五晚上或是周末吃的，都是些簡單的易做的家常菜，口味清淡與微辣搭配，有葷有素也有湯，營養又好吃。關鍵是自己在家做飯，干凈衛生，經濟實惠，還吃的舒心！
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第一桌：仔姜鴨，涼拌鴨胗，香菇青菜，水煮南瓜，醬蘿卜皮，西瓜。
涼拌鴨胗，香辣適口，開胃下飯，天熱家裡總是少不了一道開胃小菜。仔姜燒鴨，咸香微辣，略帶清香。主要給孩子做的，沒放辣椒面，顏色不是很紅亮。青菜炒香菇，清香中帶點微辣，味道挺好吃的。水煮小南瓜，湯清微甜，減脂期間我就喜歡水煮菜，原汁原味更健康！這種菜雲貴川吃的人比較多，口味重的會配個蘸料碟，吃起來也巴適。醬蘿卜皮，酸辣爽脆，特別開胃，吃油膩了，來一碟特別解膩，佐粥下飯也不錯。
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第二桌：黃瓜燒鴨肉，毛豆炒牛肉粒，涼拌蘆筍，番茄蛋花湯
這桌是四人的午餐，鴨肉昨晚剩的，加點黃瓜又煮了一下，又是一道新菜好吃的菜。毛豆炒牛肉粒，專門給孩子做的，口味清淡有營養，孩子吃長勁不長肉。涼拌蘆筍，簡單地焯水加點剁椒醬一起拌勻，簡單好吃，低脂又下飯。番茄雞蛋湯，只要孩子在家，這湯經常做，酸酸甜甜，特開胃。醬蘿卜，老公比較喜歡吃，每頓都要一碟。我最近牙不好，吃啥都費勁，只簡單的喝點湯，泡點飯！
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第三桌：粉蒸牛肉，茄汁豆腐，韭香麻辣豆腐，豆角煮茄子
這桌午餐是豆腐開會哈，一塊豆腐做了兩個道菜，兩種味道，一份大人吃，一份孩子吃。大人吃的加了韭菜，辣椒粉、花椒粉等一起拌勻，酥香好吃，有點感覺似燒烤。小朋友吃的茄汁豆腐，酸酸甜甜，營養又開胃，孩子特別喜歡。粉蒸牛肉一直是家裡喜歡的一道家常菜，咸香適口，有孩子吃就沒有另外加辣椒粉。水煮豆角茄子，清甜可口，蘸著料碟吃特別好吃，湯也能喝，有蔬菜的香和甜味。另一個小碟子是蛋餅，就是煎豆腐剩的雞蛋液加點蔥花，烙了一個小餅。
茄汁豆腐的做法參考文章：
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第四桌：玉米排骨湯，粉蒸牛肉，干煸豆角，熗炒萵筍葉
這是晚餐的，燉了一過玉米排骨湯，清甜可口，好吃不膩，家裡孩子最喜歡喝這湯。中午的粉蒸肉還剩一半沒有蒸，於是晚上繼續蒸一大盤。買了嫩嫩的四季豆，拿來水煮一下在油鍋里煸干，加點干辣椒、花椒和蒜末一起炒香，香辣適口，好吃又下飯。蒜蓉味吃多了，換個口味的，萵筍葉加辣椒熗炒，清脆中帶點辣味，挺好吃。
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第五桌：苦筍燒牛肉，蒜蓉油麥菜，番茄炒蛋
天氣熱，家裡伙食很輕減，連肉都不想吃，想著每次都炒肉絲，總會剩肉。家裡挖了苦筍，拿了好多來，為了消耗它，同牛肋肉一起紅燒，一大鍋，不僅當菜吃，還能拿來澆面吃，味精絕美！
別以為辣菜小寶不吃，這個燉出來的牛肉，辣辣的他可喜歡呢。夾著他的小饅頭吃得很香了，配上清炒的蒜蓉油麥菜和西紅柿炒蛋，營養又好吃。
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第六桌：花生芽炒牛肉，五香毛豆，木耳菜雞蛋湯，蒜蓉紅莧菜
中午我自己吃了一道辣菜，晚餐就做的比較清淡，兼顧孩子的口味。小寶喜歡吃牛肉，買了花生芽一起炒，爽脆可口，木耳菜寶貝喜歡打湯，必須有煎蛋一同煮，才香。中午煮的毛豆，老公沒回來就沒吃，晚上一起吃，當追劇零食或夜宵更好。蒜蓉紅莧菜，我比較喜歡吃，加點蒜蓉簡單的炒，好吃，顏色紅紅的特別好看。當然還有一道剩菜，中午軟燒的黃骨魚給老公留了幾條，好吃的大家一齊分享！
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第七桌：芹菜香乾炒牛肉，番茄蛋花湯，蒜蓉空心菜
這桌就簡單的兩菜一湯，做了孩子愛吃的小炒牛肉，用芹菜和香乾來炒的，鮮香好吃，營養下飯。一把空心菜，加點蒜末一起炒，清香好吃，解饞。蛋花湯是兒子要求做的，他胃口不好是就喜歡喝酸酸甜甜的番茄湯，今天雞蛋沒有煎，直接湯煮好後倒入蛋液即可，簡單調味即可，湯鮮味美。
芹菜香乾炒牛肉做法參考文章：牛肉怎麼炒才好吃？大廚告訴你一個小技巧，牛肉滑嫩鮮香不發柴
適合在家做的九桌家常飯菜，簡單營養、味道香，實惠還吃著舒服
第八桌：咖喱土豆雞肉，涼拌的黃瓜
咖喱土豆雞肉飯，一款十足的懶人餐，有菜有肉有米飯，簡單易做，好吃到舔盤子！咖喱是一種非常著名的調味料，色澤黃，不辛辣，味道卻很豐富。用咖喱搭配雞肉很容易就做出異域風味的菜餚，嫩嫩的雞肉，加上土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜，再配上美味獨特的咖喱膏煮成一道美味的菜餚，搭配著米飯擺在一起，就成了一道香濃美味的咖喱雞肉飯了，米飯和湯汁一起拌起來吃，真的非常美味。為兼顧寶爸的胃口，又簡單拌了一份黃瓜，開胃爽口。
咖喱土豆雞肉飯做法參考文章：
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第九桌：雪魔芋燒鴨，石斛蟲草花雞湯，土豆絲，蒜香秋葵，素炒南瓜絲
這桌四菜一湯一水果，比較豐盛的一天，家人吃得開心，不過素菜全都光碟。雪魔芋燒鴨，味道咸香入味，尤其是魔芋吸收湯汁，吃起來特別好吃。不過家人更喜歡沒有凍過的魔芋塊。石斛蟲草花，清淡營養，鮮美好喝，值得試試。詳細做法可參考圖文：
#夏天來了#
圖文均為本人原創，抄襲必究。我是荷媽，一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注「荷媽美食」！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！
⑶ 有什麼好吃的米飯做法
我從小就特別喜歡吃米飯，所以就喜歡經常換著花樣來吃。今天分享的這六種好吃的米飯吃法，絕對讓你吃一次就念念不忘，我一次要吃兩大碗。味道真的很絕！
第一種：自製韓式拌飯
自製韓式拌飯的做法如下：
食材准備：鮮香菇，洋蔥，大蒜，番茄，青辣椒，牛肉末，芝麻，辣椒面，白糖，香油，蜂蜜，雞蛋，胡蘿卜，菠菜、豆芽等。
步驟一：先來做一個自製的辣醬。先准備一些食材，鮮香菇切成小丁，洋蔥切小丁，大蒜切蒜末，番茄切小丁，青辣椒切小丁，備用。起鍋燒油，下入洋蔥碎和蒜末炒香，倒入牛肉末，炒至變色，加一勺生抽、適量的黑胡椒粉，炒入味以後，加入香菇丁，炒軟以後，番茄丁下鍋，翻炒出水分，加適量的蔥花、辣椒丁、芝麻兩勺、辣椒面三勺、白糖兩勺，翻炒均勻，加小半碗水、兩大勺辣醬，熬煮至粘稠，關火，加一勺香油、兩勺蜂蜜，攪拌均勻。
步驟二：煎兩個荷包蛋，備用。香菇切片，胡蘿卜切絲。把香菇片、胡蘿卜絲、菠菜、豆芽在水中燙熟後，備用。
步驟三：在米飯上鋪上准備好的蔬菜，炒熟的牛肉，舀上一大勺自製的辣醬，翻拌均勻，即可開吃。
這樣做出來的辣醬，香辣酸甜，味道很棒，口感層次很豐富。這也太好吃了吧！
第二種：茄子燒肉燜飯
茄子燒肉燜飯的做法如下：
食材准備：五花肉，茄子，番茄，土豆，青椒，大蒜，洋蔥，生抽，老抽，番茄醬，鹽，白糖等。
步驟一：准備一個料汁，碗中加生抽10克，老抽5克，蚝油5克，番茄醬10克，鹽5克，糖5克，攪拌均勻。
步驟二：大蒜切片，洋蔥切絲，備用。五花肉切片，茄子切條，土豆洗凈後切厚片，青椒切片，番茄切大塊即可。
步驟三：起鍋燒油，倒入大蒜片、洋蔥絲，炒軟以後，把五花肉下鍋，炒至變色，再把番茄塊下鍋，炒出汁，把茄子條、土豆塊、青椒片下鍋，翻炒幾下，倒入准備好的料汁，加一點清水，小火燉五分鍾。這個時候鍋里的湯汁已經很多了。
步驟四：淘洗好的大米倒入電飯鍋，鋪平整，再把炒好的茄子燜肉倒入鍋中，蓋上蓋子，燜飯即可。因為菜裡面是有湯汁的，所以在蒸米飯的時候就沒再加水，時間到以後，把菜和米飯攪拌均勻，即可開吃。
第三種：番茄雞腿肉蓋飯
番茄雞腿肉蓋飯的做法如下：
食材准備：雞腿肉，番茄，大蒜，鹽，黑胡椒，生抽，番茄醬等。
步驟一：雞腿肉剪成小塊，盛入碗中，加適量的鹽，黑胡椒、生抽，抓拌均勻，腌制十五分鍾。喜歡吃帶骨頭吃的，就把雞腿肉剁成小塊即可。
步驟二：大蒜切末。番茄洗凈後，去掉皮，切小塊，備用。
步驟三：起鍋燒油，蒜末炒香，倒入雞肉塊，翻炒幾下，下入番茄塊、番茄醬、生抽、鹽，攪拌均勻，燜煮一會，即可開吃。
這個番茄汁拌飯真的是絕了，雞腿肉也被番茄汁滿滿地包裹著，真的太下飯了！
第四種：番茄蝦仁燴飯
番茄蝦仁燴飯的做法如下：
食材准備：番茄，蝦仁，青豆，生抽，蚝油，番茄醬，大蒜，玉米粒，青豆，胡蘿卜等。
步驟一：大蒜切蒜末，番茄洗凈後切塊，胡蘿卜洗凈後切丁，備用。
步驟二：起鍋燒油，下入蒜末炒香，番茄下鍋炒出沙，加適量的生抽、蚝油、番茄醬、攪拌均勻，加入蝦仁，自己喜歡的蔬菜粒，翻炒均勻，適量的清水，沒過食材即可，燜煮一會。
步驟三：剩米飯一碗，倒入鍋中，攪拌均勻，加適量的鹽、白鬍椒粉調味，最後加蔥花即可出鍋。
米飯吸滿了湯汁，一口接一口，停不下來了。
第五種：懶人黃油拌飯
懶人黃油拌飯的做法如下:
食材准備：鹹蛋黃，海苔碎，肉鬆，醬油，黃油，米飯等。
步驟一：先蒸一鍋米飯。
步驟二：盛出一碗熱乎乎的米飯，在米飯的中間挖一個洞，放一塊黃油，蓋上一層米飯，讓黃油融化，大約三分鍾。
步驟三：澆上一點醬油、撒上適量的海苔碎、肉鬆、一個咸鴨蛋黃，攪拌均勻即可開吃。
懶人吃法，真的超級省事啊！要求不高的這個真的可以當做一頓飯吃了。
第六種：肥牛蔥油飯
肥牛蔥油飯的做法如下：
食材准備：肥牛、雞蛋，小蔥，生抽，老抽，鹽，白糖等。
步驟一：起鍋燒水，肥牛下鍋，焯水至變色撈出。
步驟二：起鍋燒油，小蔥下鍋，小火煸炒至小蔥微焦，撈出小蔥。下入洋蔥絲，炒軟後，下入肥牛，翻炒，加入生抽、老抽、鹽、白糖，攪拌均勻。
步驟三：煎一個糖心荷包蛋，鋪在米飯上，把肥牛鋪在米飯上，撒上一點蔥花點綴。
濃濃的蔥香味，搭配肥牛、蛋黃裹在米飯上，一口下去，這味道真的太棒了！
⑷ 什麼飯簡單又好做還好吃
5道下飯的美食做法！（簡單好吃又好做！）
1.肉末茄子
食材：
長茄子300g、油適量、鹽適量、醬油2勺、香油1/2勺、紅油適量、青椒適量
做法：
1)長茄子洗凈切長條。
2)茄子條上鍋蒸熟，晾涼。
3)青椒洗凈去籽後切小粒。
4)把青椒粒放入干凈小碗里，調入兩湯匙涼拌醬油。
5)調入1/2湯匙香油。
6)灑入適量精鹽。
7)根據喜好倒入適量的紅油，拌勻。
8)把調好的料汁倒在碼好的茄子條上即可。
⑸ 什麼飯好吃又下飯
第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那麼吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉帶陸放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。
第二種：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了，因為做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一樣外面有味，裡面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒，而辣是來自辣椒。麻婆豆腐做好後麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因為一碗米飯可不夠它下飯的。在大冬天裡，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心裡都是暖洋洋的。
第三種：魚香茄子
魚香茄子也是非常的適合做下飯菜，但得要做出它正宗的口味，這樣才能吃起來軟糯快可口，魚香系列的川菜，最主要的配料是郫縣豆瓣。用茄子配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜餚，味道特別好，吃完還讓人回味無窮，嘴裡還滿滿的魚香茄子味，真是讓人唇齒留香。這道菜是非常的好吃又下飯，受很多人的喜愛，小編每次配它都能吃兩大碗米飯，絕對是下飯好菜。
第四種：醋溜白菜
白菜是一種特別普通的食材了，但是這道醋溜白菜卻將白菜做出了它不一樣的美味。在這種大冬天，想必很多蠢如頃人家都會買白菜回去，但是普通的做法並不能體現它的美味，但做成醋溜白菜就會特別好吃，大家自己在家做白菜的時候可以嘗試一下，沒有胃口的會立馬有胃口了，吃一碗飯的，會變成吃三碗飯的。它帶有一股蒜香味，吃起來酸酸的，聞起來更是美味，讓人低擋不住它的魅力。
第五種：紅燒肉
紅燒肉在各個地方都是比較有名的，是一道大眾菜餚，一般人家都會做。紅燒肉是很受人們橡配喜愛的，一般在外面飯店吃飯，都會點它，因為它肥而不膩非常下飯，可謂是米飯的「殺手」。不過卻很少人在家自己做的時候，能夠做出它肥而不膩的口感，而且只要做出了這樣的口感，相信無論是誰都會愛吃的，而且一次能吃好幾碗飯。
⑹ 什麼飯好吃又簡單做
一個雞蛋就能搞定，要說做什麼飯簡單又好吃，蛋炒飯肯定在列。
蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關「卵火高」的資料。經專家考證，「卵熇」是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。
做什麼飯簡單又好吃：蓋澆飯
蓋澆飯是西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。