『壹』 美味的糖醋荷包蛋怎麼做好吃又簡單，做法
材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
做法
1、雞蛋三個准備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內留底油，倒入步驟（2）的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
『貳』 一把掛面，3個雞蛋，教你在家做地道的燜面，小火慢燜、香味四溢
我喜歡吃面條，我媳婦喜歡吃米飯，中午是吃米飯還是吃面條，因為小夫妻間的謙讓，而變得非常讓人頭痛？
我媳婦非常體貼人，知道我喜歡吃面條，所以會收集各種面條的製作方法，抽空就會做給我吃，我因為喜歡，所以，對面條沒有過多的要求，無論是將面條煮坨了，還是面條的口感不是那麼勁道爽滑，我都能接受，在我媳婦眼中，我就是一個傻小子，只要有面條吃，就會特別開心；
在外工作了好長時間的小表弟回武漢了，前幾天，小表弟來家裡看望我爸媽，晚上安排吃油燜大蝦、排骨藕湯、粉蒸五花肉，而中午，表弟想吃面條，還說了一個我們無法拒絕的理由，上車餃子下車面；
既然是吃面條，那就只有讓我媳婦出馬，做我最喜歡的包菜洋蔥雞蛋燜面，面條這樣做，完全不需要技巧，比水煮的好吃，有如下幾點特色：
1、食材簡單，家中有掛面、包菜、大白菜就可以做，配菜可以依據自己的喜歡隨意添加，比如：加入雞蛋、香菇、土豆、豆角，都是可以的；
2、燜出來的面條，不會出現水煮過程中，破壞麵粉的蛋白質網狀結構，同時，鍋中的蔬菜營養成分和水分也流失的較少；
3、燜面的做法非常簡單，只需要將掛面均勻的覆蓋在鍋中，淋上燉煮大白菜時盛出的湯汁，蓋上鍋蓋中小火燜4分鍾，之後翻面再燜3分鍾，出鍋前翻炒均勻，一碗好吃的包菜洋蔥雞蛋燜面就可以出鍋裝盤，完全不需要技巧；
今天給大家分享一道包菜洋蔥雞蛋燜面，在給大家分享具體做法之前，先和大家聊一聊這碗燜面的口感，將包菜和洋蔥在鍋中炒制斷生後，放入生抽食鹽調味，然後加入少量的清水和甜面醬燉煮幾分鍾後，再鋪上炒好的雞蛋；
放入掛面蓋上鍋蓋小火燜7-8分鍾，成品完全沒有一點點湯汁，掛面在燜煮的過程中已經充分的吸收了鍋中的湯水，所以非常的入味，由於沒有水煮，燜熟的面條口感非常接近炒麵，但又比炒麵更加的爽滑筋道，是介於煮過的面條和炒麵之間的一種口感，非常美味，當吃過第一口之後，就會發覺，面條這樣做真的太好吃，連續吃一周都不會膩；
【食材】： 包菜半個、雞蛋3個、洋蔥小半個、面條選擇的是掛面，兩人份、食用油少許、食鹽少許、雞精小半勺、甜面醬1勺、蒜4瓣、生薑小半塊、香蔥少許；
【具體做法】：
1、將半個包菜清洗干凈後，切成細絲，放入盤中待用、再將半個洋蔥也切成細絲放入碗中待用，最後還需要准備3個雞蛋；
2、將蛋液攪拌均勻，可以放入少許的白醋去腥；
3、准備少許的蔥段、一點點蒜末、少許的薑末、2勺生抽、小半勺老抽、1勺甜面醬；
4、炒雞蛋，鍋中放入少許的食用油，微微加熱之後，放入我們攪拌均勻的蛋液，蛋液在鍋中凝固之後，需要快速滑散，之後盛入盤中待用；
5、鍋中留少許的底油，放入蒜泥和薑末炒香；
6、放入剛剛切好的包菜絲和洋蔥絲，快速翻炒均勻，大約需要翻炒1分鍾左右，將包菜和洋蔥炒至斷生；
7、開始調味，放入2勺生抽、小半勺老抽、小半勺食鹽和少許的雞精，快速翻炒均勻；
8、放入沒過鍋中食材的清水，大火煮沸；
9、燉煮包菜的過程中，還需要放入1大勺甜面醬調味；
10、大火燉煮1分鍾的樣子，用大勺盛出小半碗的湯汁；
11、將剛剛炒好的雞蛋鋪在鍋中，准確來說，是鋪在包菜和洋蔥的上面；
12、准備兩人份的掛面，折斷後均勻的鋪在雞蛋的上面；
13、面條鋪好之後，淋上我們剛剛盛出的湯汁，均勻的淋在掛面上；
14、蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮4分鍾；
15、4分鍾之後，揭蓋鍋蓋，給鍋中的面條翻面，之後再蓋上鍋蓋燜煮3分鍾；
16、3分鍾之後，鍋中的湯汁已被面條全部吸收，放入少許的蔥段，翻炒均勻；
17、翻炒均勻的這一瞬間，鍋中的面條立刻改變了它原有的樣子，變成了一鍋特別美味的面條，就這么簡單，一鍋美味的包菜洋蔥雞蛋燜面就做好了，不知道大家學會沒有？
寫到最後，還想啰嗦幾句，面條的做法有好多種，特別是家中的掛面，曾經用掛面給大家分享過炸醬面的做法、西紅柿雞蛋面的做法，炒麵的做法，等等各種好吃的，都是關於掛面的做法，但是今天我想說，這樣製作的燜面，完全不需要技巧，真比水煮的好吃；
可能在很多北方同學的眼中，我有點大驚小怪，這就是一鍋燜面，沒有我說的那麼神奇，但，還請大家多多理解一下，我這個南方長大的孩子，在只喜歡吃熱乾麵的日子裡，燜面真的不常見；
掛面，我以前是不太喜歡的，最近這幾年，受我媳婦的影響，也逐漸喜歡吃家裡做的各種面條，這樣一鍋包菜洋蔥雞蛋燜面，我真的太喜歡了，再此感謝一下我媳婦，是你給我打開了面條的世界，真的非常感謝！
最後的最後，感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您！
『叄』 3個蛋的蛋糕組合的做法步驟圖，怎麼做好吃
.准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
2.蛋黃與蛋白分開。
3.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
4.再篩入低筋麵粉。
5.把蛋糊攪拌至無顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打空梁亮至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。
8.拌好的蛋糕糊。
9.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。
10.烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
11.將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
13.將烤好的蛋糕片成渣簡三片。
14.在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。
15.再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16.最後用奶油把兩側和表面抹平。
17.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲斗寬線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
『肆』 夏天要多吃什麼菜，加3個雞蛋，營養又有健康呢
今天我就用一個娃娃菜和三個雞蛋來做個好吃的美食，我們先把娃娃菜給它掰開。全部。布掰開以後放在盆子裡面。就這樣。加入清水。先把它放一邊浸泡5分鍾。找一個小碗把雞蛋打進去，加為一手食言。把它攪散放一邊備用。現在我們的娃娃菜已經泡好了，把它清洗一下，一片一片的清洗，這樣可以把殘留的農葯洗干凈，然後把它撈出來控干水分，放在案板上，把它切成細絲，切好放進盆子裡面，加入兩大勺食鹽，用手把它抓拌均勻，殺一下它的水分。
『伍』 蛋糕怎麼做簡單又好吃
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
『陸』 雞蛋怎麼做好吃簡單美味 幾種美味又簡單的雞蛋做法
1、大蔥醬爆雞蛋。准備食材：雞蛋3個，大蔥1根，黃豆醬3勺（原味或辣味都可以），植物油。製作過程：大蔥剝皮洗凈，黃豆醬選原味或辣味都可以，不能用其他醬代替，寶媽試過不好吃。雞蛋打散，大蔥斜刀切厚片。鍋內加植物油，油溫五成熱的時候倒入雞蛋，攤熟雞蛋，用筷子夾入碗中，夾成小塊備用。利用鍋內的余油炒大蔥，不要太久，翻炒三五下， 加入黃豆醬，咸緩態度靈活掌握，口味重的多放點，口味輕的3勺就可以了。大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤。
2、榨菜雞蛋餅。准賀哪迅備食材：麵粉100克（高筋麵粉或富強粉都可以），雞蛋2個，香蔥幾根，榨菜1小袋，鹽適量，植物油少許。製作過程：香蔥洗凈切碎，榨菜大塊的切一下。麵粉加少許鹽入底味，也更筋道，加水攪成流動的稀麵糊，靜置5分鍾讓它更滋潤，沒疙瘩時才最好，這樣餅光滑好看。雞蛋磕入大腕中，切入蔥花，放入鹽調味，攪勻，榨菜備好切一下，榨菜的量依據個人喜好加減，重口味的就多放一點，如果喜歡辣點的，就用辣味榨菜。炒鍋開小火燒溫熱，用飯勺舀入麵糊倒鍋里，轉動炒鍋，把麵糊攤薄，蓋上蓋子小火烙制，烙到餅翹邊，表面凝固。倒蔥花蛋液到薄餅上，攤均勻，撒上榨菜，餅表面微凝固就捲起來，寬點卷著，熟的快也好吃。卷餅一定要在蛋液未完全凝固的時候開始卷，如果熟了再卷粘不牢，鬆散。 餅捲起來後，立刻在表面刷蔥花蛋液，底部烙黃翻面，再刷蛋液，兩面烙黃就可以出鍋了，切成段吃，直接吃隨意。
3、韭菜炒雞蛋。准備食材： 韭菜 1大把，雞蛋4個 ，植物油適禪此量，鹽適量。製作過程：韭菜洗凈，切小段，雞蛋打散備用。炒鍋油燒熱，倒入蛋液攤成雞蛋塊鏟出備用。鍋內余油 燒熱，放入韭菜大火爆炒 ，翻炒兩下放鹽（韭菜好吃要點：大火爆炒、速度要快）。剛要一蔫趕緊放雞蛋，拌勻立刻出鍋。
4、老北京糊塌子。准備食材：嫩西葫蘆（半個）290克，柴雞蛋2個，麵粉，鹽，蔥花，植物油，十三香。製作過程：西葫蘆洗凈， 擦成細絲，雞蛋打散，加入鹽、蔥花、十三香，攪勻，少加點水，慢慢分次加入麵粉，攪成稠糊狀，電餅鐺刷油、上下盤預熱後用飯勺倒入麵糊，攤薄，蓋上蓋子，看到餅鐺上的蒸汽大汽有點變小後即可開蓋（要想餅不幹柔軟的竅門之一），糊塌子變黃皺皺的鼓起來就熟了（要想餅不幹柔軟的竅門之二）。平底鍋烙的時候觀察方法是一樣的，烙的時候小火，上邊加個蓋子。
『柒』 3個雞蛋1碗麵粉，教你做紙杯小蛋糕，低糖低油香甜松軟，孩子愛吃
家裡有兩個愛吃蛋糕的小朋友，平時也經常會做一些給孩子們當零食。自己做的蛋糕低糖低油口感更好，孩子們吃起來也放心。
這次給孩子們烤了一些小巧可愛的紙杯蛋糕，香甜松軟特別好吃，只用了3個雞蛋1碗麵粉， 加了一些牛奶、白糖、食用油，就能做出12個小蛋糕，一口一個，特別受孩子們的喜歡。
這種蛋糕個頭小，用的是全蛋海綿蛋糕的做法，口感特別像以前吃的老式蛋糕，表面再撒了一些黑芝麻或者白芝麻，15分鍾烤一盤，製作簡單又好吃。
以前在超市裡也看到過這種類型的小蛋糕，但是食品添加劑太多， 想來想去，還是自己做比較合適。為了調整最合適的配方，我連著做了3盤小蛋糕，用了9個雞蛋，做出36個小蛋糕，感覺最後這盤的配方最合適，在這里記錄一下，分享給大家。
【配料表】： 雞蛋3個、普通麵粉100g、白砂糖35g、純牛奶40g、玉米油25g、熟芝麻適量（可有可無）；
紙杯小蛋糕的詳細做法：
1、准備需要的食材，一共就五樣，都是家裡常用的雞蛋、牛奶、麵粉、白糖、玉米油。其中玉米油可以換成其它食用油，動物黃油最佳；麵粉建議使用蛋糕用的低筋麵粉，如果沒有，家裡的普通麵粉也可以；糖量不建議再減了，因為白糖是可以幫助打發雞蛋的，太少了也會影響雞蛋的打發和穩定性；
2、取一個干凈的無油無水的打蛋盆，將雞蛋打在裡面，再放上白砂糖；
3、用電動打蛋器將雞蛋液打發，打發的全蛋液顏色乳白，紋路清晰不易消失。全蛋不太好打發，用時約5分鍾左右，建議將打蛋盆放到一個裝有40度左右溫水的大盆里，隔溫水打發會好一些；
4、將二分之一的麵粉用細篩網過篩到盆里，麵粉一定要過篩，防止有結塊不好拌均勻；
5、用刮刀從下往上翻拌均勻，要快速翻拌，動作要輕，防止消泡；
6、再將另外二分之一的麵粉繼續過篩到小盆里；
7、繼續用刮刀從下往上翻拌，同樣是速度要快，動作要輕；
8、取一個小碗，將牛奶和玉米油倒進碗里，用筷子或手動攪拌器拌均勻，成乳白色；
9、將牛奶和玉米油的混合液體倒入盆里，要貼著盆邊倒進去，不要倒在中間；
這里需要說一下，也可以將第7步拌好的雞蛋麵糊分出來一勺放到第8步的牛奶油混合液里，簡單拌均勻後再倒入到盆里進行混合；也可以不提前混合，直接倒進盆里與雞蛋麵糊混合，只要速度快手法正確，兩種方法都可以，後一種更省事一些。
10、繼續用刮刀從下往上翻拌均勻，要求還是速度快，動作輕，防止蛋糕糊消泡。拌均勻以後，蛋糕糊就做好了；
11、准備好烤盤，紙杯托放在專用的蛋糕模具里，將拌好的蛋糕糊分裝在小紙杯里，表面撒上一些熟黑芝麻。黑芝麻或白芝麻都可以，也可以不撒，這個隨意。
分裝蛋糕糊的時候，因為這個紙杯比較小，建議將蛋糕糊倒入裱花袋或保鮮袋裡，再剪開一個小口，擠進紙杯里會比較方便。也可以用小勺幫助分裝，看自己方便吧。
12、烤箱建議提前預熱到150度，將裝了蛋糕糊的烤盤放進烤箱里，設置150度烤15分鍾；
我用的是摩飛新款的多功能電烤箱，空間較小，而且只有上管可以烘烤，所以烤出來的蛋糕底部是不上色的。如果是普通烤箱，可以上下管同時加熱，烤箱之間存在溫差，一般會在150度到180度之間調整，根據自家烤箱的脾性來製作就好，製作的過程中注意觀察蛋糕的變色及時進行調整就好。
13、蛋糕出爐了，看起來還不錯吧。這種小蛋糕個頭小，口感松軟，味道微甜，大部分孩子都會喜歡的。
我用了9個雞蛋烤了3盤，最後確定的這個配方口感評價最好，甜度也是我們家孩子喜歡的。蛋糕烤好以後放到晾網上散熱，等完全涼了再把蛋糕裝袋，密封保存。第二天再取出，蛋糕會有些回軟，口感會更好，比剛烤出來的還好吃。
帶孩子們出去玩的時候，自製一大袋小蛋糕帶著一起出去，給孩子們當零食小點心也是非常不錯的。做法簡單用時短，食材常見又好操作，推薦小夥伴們一定要試一試。