❶ 茶油怎麼吃最好 如何吃茶油比較好
1、茶油炒肉，茶油炒肉是用醬油、胡椒粉、米酒把肉絲先腌制一下，下鍋前撒一些鈦白粉。腌制肉的時候我們可以把准備的青菜先下鍋煮上30秒撈起備用。再鍋中倒入查殺有，倒入腌制好的肉絲開始炒，變色後立馬倒入青菜一起混合炒，再放入一些鹽即可出鍋啦。
2、茶油拌面，首先將一大匙的茶油和一顆蒜量的蒜末、鹽混合攪拌均勻備用。將准備好的鹼面放入鍋中煮熟，軟化後出鍋立馬放入冷水中過涼保持筋道，撈出瀝干水分後加茶油和蒜攪拌均勻，最後加入一些蔥末即可完成，茶油的特色在於不需要加入其它的調料也能很香。
3、茶油雞，將去骨的雞腿肉切成塊，用水清洗干凈備用。再鍋中放入油和薑片爆炒出香味，立刻放入雞肉翻炒，同時加入米酒、水，蓋上鍋蓋將肌肉燜煮至成熟，斟酌以鹽、辣椒粉調味即可。繼續再鍋中加入米酒、水、蓋上鍋蓋將肌肉悶熟，堪酌以鹽，辣椒粉調味即可。
❷ 山茶油燒什麼菜比較好吃
山茶油可以做湯喝，也可以燒油菜，或者也可以炒菜花都很好吃的。
山茶油山葯肉片湯做法
材料：山葯一段，豬肉80克，鹽少許，料酒少許，香蔥少許，山茶油少許
製作過程：
1. 山葯刮掉外皮，清洗干凈，豬瘦肉化凍；
2. 豬肉切薄片，倒點料酒、一撮鹽，攪拌均勻，腌5分鍾；
3. 山葯切薄片，立即入涼水碗中，防止氧化變黑；
4. 豬肉放在湯碗中，不要攪拌；
5. 將湯碗放入微波爐內；
6. 用100的火力加熱5分鍾，然後打開爐門，將表面的浮沫撇去，再繼續80的火力加熱3分鍾；
7. 出爐後，撇去表面的浮沫，撒少許鹽、蔥末、倒少許山茶油。
小貼士：
1. 山葯易氧化，切片後要立即放入水中；
2. 生肉片直接入湯碗中，中途加熱後，將表面的浮沫去掉就可以了
營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。