財魚怎麼做才好吃又簡單

A. 財魚怎麼做才好吃

財魚香鍋

主料：財魚

輔料：郫縣豆瓣醬 干辣椒 孜然 花椒

製作過程：

1. 財魚切成片，用料酒 薑片 五香粉 孜然 檸檬汁 鹽腌制，

2. 洋蔥放入砂鍋中，適當放入油避免巴鍋，

3. 炒鍋燒熱放油煸炒香鍋料，依次下入花椒 辣椒 八角 肉蔻 草果 香葉煸炒，

4. 煸出香味後放入蔥姜蒜，加水，

5. 把腌好的財魚放在洋蔥上，

6. 把煮好的香鍋料倒在魚身上，再回到火上煮10分鍾熟透入味即可。