Ⅰ 叉燒月餅好吃嗎
叉燒月餅，咸中帶甜，好吃不膩
要過中秋節了，每年這個時候都要做很多的月餅。今天做的是叉燒月餅，提前做活動 叉燒肉，搭配的有果仁，是一款非常好吃的肉月餅，雖然是放了很多的肉，但因叉燒本身就是蜜汁口味，所以月餅總體還是甜味的，所以平時不喜歡鹹味肉月餅的，也會喜歡這款叉燒月餅。
原料：叉燒肉、白糖、乾果仁、肥肉丁、果脯、熟糯米粉、糖冬瓜丁、花生油、水、雞精、花生油、麵粉、轉化糖漿、梘水。
做法步驟：
第1步、提前做好的叉燒肉。
第2步、切碎粒。
第3步、乾果仁總共250克，我用了花生米，核桃仁，芝麻，杏仁和南瓜子仁，各50克，都提前烤熟，用的時候壓成碎粒。
第4步、糖冬瓜丁，蔓越莓和菠蘿干都備好。果脯可以根據自己喜好替換，但糖冬瓜丁最好不要換。
第5步、提前腌好的肥肉定。腌制方法：肥膘切丁，開水煮2分鍾撈出控水，先用白酒腌15分鍾，然後用白糖腌一周左右就可以用了。腌好的肥肉丁香甜不膩。
第6步、所有食材放一起。
第7步、加入白糖,放入糕粉，也就就熟糯米粉,再加一點雞精，我用的昆布粉，更鮮美健康。
第8步、拌均勻後加花生油拌均勻。
第9步、加適量的涼白開加濕，以可以成團。
第10步、拌到可以成團，放置2小時左右，讓糖自然融化。剛開始會比較干，放置後就會更濕潤些。
第11步、轉化糖漿，花生油和梘水放入盆里，反復攪拌讓它們完全融合成一體。
第12步、加入麵粉和成團，放置1小時以上再用。
第13步、面團分成25克的劑子，餡分成75-80克的劑子。
第14步、包好成型，烤前噴水防開裂。
第15步、烤箱170度上下火入烤箱烤。
第16步、烤6--7分鍾，拿出來刷蛋黃液。
第17步、然後繼續烤15分鍾出爐。
第18步、非常好吃的叉燒月餅。
小貼士：
加水時最好是用涼白開，而且不要一次加入進入，分幾次加，看看干濕度再加，水的量可以根據干濕度適當調整。
Ⅱ 請問湖南省內有哪些糕點好吃又便宜,原產地在哪裡
湖南瀏陽特產德勝齋蜂蜜茴餅
湖南特產香蔥酥餅
湖南湘西特產農家菜點分野生蕨根糍粑
湖南地方特色產美食傳統手工糕點心小吃奶油發餅
湖南各市特色
長沙特產：瀏陽煙花，菊花石雕，瀏陽豆豉，瀏陽黑山羊，銅官陶器，湘綉
株洲特產：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵煙花，攸菊花石雕
縣香乾，茶陵黃牛，炎陵白鵝，炎陵香菇，炎陵黃桃
湘潭特產：檳榔，湘蓮，龍牌醬油，燈芯糕，湘潭臘味，韶峰名茶，紫油蘿卜、紫油姜
衡陽特產：黃花菜，龍須草，檳榔芋，南嶽雲霧荼，衡山白糖李，無渣生薑，竹雕，南嶽齋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡陽唆螺
岳陽特產：雕屏、毛筆，岳州瓷，巴陵全魚席，龜蛇酒，岳州扇，洞庭銀魚，銀針茶，端豐紅豆杉
常德特產：常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，桃源黃牛，芙蓉系列香煙，德山酒，石門渫峰名茶，高級竹涼席，安鄉松花皮蛋，安鄉板鴨，漢壽甲魚，洞庭大閘蟹，常德醬板鴨
湘西特產：湘西織花帶，湘西石雕，鳳凰薑糖，永順青菜酸，獼猴桃，湘西樅菌
郴州特產：仙鹿牌葡萄，有機玲瓏茶，冰糖橙，裕湘牌面，東江魚，臨武鴨，永興七甲臘肉
永州特產：永州血鴨，東安雞，道州灰鵝，野產異竹，延年益壽黑糊酒，瑤鄉八寶被，獼猴桃，桃川香芋
懷化特產：漵浦金銀花、朱紅桔，麻陽冰糖橙，雪峰烏骨雞，靖州血橙，靖州木洞楊梅，黔陽大紅甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，紅薯果脯，通道侗家苦酒，新晃牛肉
婁底特產：雙峰碧玉綠茶，雙峰九峰雲霧茶，雙峰縣永豐貢品辣醬，雙峰縣永豐五香豆腐干，落口溶喬餅，漣源精製麵粉，桃溪貢茶
益陽特產：安化柑桔，無鉛松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，益陽水竹涼席，沅江銀魚，大通湖大閘蟹
邵陽特產：寶慶竹刻，豬血丸子，邵陽油茶、三葉蟲茶，武岡銅鵝、武岡鹵菜、鹵豆腐，雪峰蜜桔，邵東黃花菜，綏寧玉蘭片，綏寧花豬，新寧臍橙、蕨巴粉，清明菜（峒菜），隆回金銀花，白馬毛尖
Ⅲ 湖南有什麼特產好帶走的
湖南特產很多，容易帶走的包括：
一、湘綉
2006年，湘綉入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。湘綉與蘇綉、蜀綉、粵綉齊名，為中國四大名綉之一，湘綉傳統上有七十二種針法。自2011年起至今，大家對於的關注度越來越高，但是是隨著綉女人才的減少，優質的湘綉作品越來越少，價格隨之越來越高。
(3)瑤鄉縣有什麼好吃的擴展閱讀
湖南省知名旅遊景點：岳陽樓、洞庭湖、嶽麓書院、天心閣、鳳凰古城、桔子洲、韶山毛澤東故居，另有衡山、張家界國家森林公園等。
Ⅳ 賀州特色美食有哪些
賀州的菜釀具有地域特色，如大寧的豆腐釀，必須是用寧江水製作的豆腐才別具風味。傳說中寧江上有一塊巨大的四方豆腐石，祖傳大寧豆腐的加工方法是：用寧江水浸泡過的黃豆用石磨磨成生豆漿煮熟後，再用取自寧江的巨石重壓。加工出來的白豆腐經野油茶油急煎成四方塊的油豆腐，大大方方，色澤內白外黃，肉白嫩滑，人稱「金包銀」，據說是封建社會朝庭的貢品。每縫喜慶佳節，大鍋大鍋的大寧豆腐釀香飄十家，令人垂延欲滴。令人不解的是，同樣的加工方法，在別的地方加工出來的豆腐就沒有這種風味了。
鍾山油茶，是廣西賀州的主要特產之一。「鍾山油茶」顧名思義就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行於鍾山縣的紅花、兩安兩個少數民族鄉鎮。據說是那是地處高山地區，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們為了驅寒，就用山上自產的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅寒。沒想到這種油茶不僅讓你喝了以後能讓人全身暖和還讓人精神百倍，所以逐漸流傳。現在已成了鍾山的一道特殊的飲料，更是人們的悠閑生活方式。
賀州的扣肉屬黃田最有名，是用芋頭和五花肉做的。黃田扣肉與眾不同的是「雙扣」，即兩塊沒有切斷的五花肉將油炸過的芋頭包在裡面，吃起來肥而不膩，入口即化。還是用本地瓷窯生產的土瓷碗蒸制出來的。
在客家人的餐桌上，常見的竹筍釀有兩種，一是新鮮的竹筍釀。還有一種是使用曬乾的竹筍來釀的。竹筍干一般是採用山裡的那種竹子，不是麻竹，曬干後，再泡發的竹筍釀成的竹筍釀別有一番風味，比新鮮的竹筍釀更清香。
客家鹽酒雞
在以前，廣西客家人居住的地方還沒有冰箱，所以保存食物很不方便。為了能夠更長時間地保存食物，客家人經常一次性將好幾只雞用鹽和米酒泡上一晚，這樣做出來的雞可以保存更長的時間。
做鹽酒雞所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黃色。雞一定要用閹雞，因為閹雞的皮厚肉多，口感更好，還有較高的營養價值。
賀州田螺煲：選取的為農村稻田、河塘的田螺，煲制時大約要煲十幾分鍾以上才能煲好，鮮香味和賣相好特別，它味道鮮美，爽脆香滑可口！味道與眾不同，田螺具有滋陰補腎的功能。有句發廣州音「想螺就螺」四個字是的偕音口頭禪。
南鄉白糯米糍粑是廣西省賀州市八步區特產之一，它是以上等糯米為原料，將糯米掏洗凈後浸透，放入蒸籠內，蒸至熟軟松化。撈出放入石舀內，後用木棒搗碎後上鍋蒸。再將蒸熟的糯米飯搗爛成軟韌的糍粑，撈在盆內，趁熱分成小團，再將小團捻扁成圓形。此食品具有美味香甜、松軟爽口等特點。
Ⅳ 辰溪有啥好吃的
灌腸粑：灌腸粑是由豬血拌糯米或小米，加食鹽佐料，灌入豬大腸內，然後煮熟、炕干，色澤烏紅，食用時，蒸熟切片，味道香濃，且軟又糯，為老人小孩最佳菜食。
毛狗肉：毛狗肉是辰溪瑤鄉一道名菜，距今有200多年歷史。毛狗肉就是將一條整狗剁好一鍋炒。烹制毛狗肉，首先是選狗，按瑤家說法是：一黃二白，三花二黑。製作毛狗肉首選黃狗。狗齡8至12個月，重量9公斤為宜。宰殺後，用稻草火燙毛，丙把金黃油亮的整條狗放在流水中洗凈，開膛時，把狗血留住，然後洗凈狗肉，狗雜剁成一寸見方的小塊，放在著有茶油、作料的鐵鍋中爆炒，5分鍾後，丙把狗血倒入鍋中，燜上十分鍾，一鍋噴香可口的毛狗肉就可上席了。
辰溪火炕魚：辰溪火炕魚色、香、味俱全，摸起來滑溜溜，看起來黃燦燦，吃起來香噴噴，真是看有看相，吃有吃味，火炕魚製作考究，工序繁雜，選料嚴格。它必須是清悠悠的溪水中打撈的活魚，不大不小，16個恰好一市斤為宜，不能過夜，當即開膛，處理內臟後，撒上精鹽、作料，放到陰涼處風干。而後把拌有山椒、桂皮等名貴作料的香油往魚身上兩面一抹，再放米篩里，架在鋪滿新穀米的鐵鍋中，著火猛燒鍋底，待鍋內的穀米燃盡，香噴噴的火炕魚就可出鍋了。
辰溪酸蘿卜：辰溪酸蘿卜顏色鮮，質地脆，是湘西山區大宴上必備菜餚。由於辰溪酸蘿卜香甜可口，既生津又開胃，投放市場後，大受歡迎，現已成為饋贈遠方友人的特色的禮品。辰溪酸蘿卜主要取材於沅水河中的兩大江洲（木洲、當江洲）生產的紅蘿卜，把清脆可口的紅蘿卜采來後，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經一個晚上取出，拌上噴香的油發辣子，便是辰溪著名的酸蘿卜。