『壹』 麵食魚怎麼做
麵食魚各地的做法不同，大概分為和面法和攪拌法2種。和面法做出的面魚外形精緻，筋道，大小隨意，費事；攪拌法撥出的面魚外形粗糙，比較軟，不夠筋道，但快捷！
作為一個吃貨，在追求美食的路上，怎麼可能怕這么一點點小麻煩呢。我今天還是跟大家分享外形精緻稍微費事的麵食魚。
最後提醒大家我做的這個麵食魚特別的筋道，在湯里泡一天也不坨不沾，當然也比較難煮透，開鍋後要多煮一會，差不多煮5-8分鍾的樣子，煮的時間短口感會覺得很硬。
「我做的面魚跟之前我在網上看的做法不一樣，是跟我媽媽學的，樣子可能沒有那麼好看，但是真的很好吃，會很軟，很嫩，我們平時也不叫面魚，叫麵疙瘩，下面我就把做法寫出來，很簡單的哦。」
麵食魚用料主料
- 麵粉300克
- 西紅柿1個
- 雞蛋2個
輔料
- 食鹽3克
- 味精2勺
- 香蔥1根
- 色拉油10克
- 豬油1勺
- 水適量
1.把麵粉放在湯碗里
2.加適量水攪拌均勻
3.拿2個雞蛋打進碗里
4.將西紅柿洗凈切好備用
5.將鍋里放入少許色拉油
6.將雞蛋放在油鍋里炒香
7.炒香後直接加水
8.等水開了之後，不要關水，讓水保持沸騰，用1根筷子把面一條一條的趕到鍋里，趕面的時候要不定時的將鍋里的翻翻，不要結底
9.趕完了面加一點豬油和鹽
10.放入西紅柿稍煮一下，就可以關火了
『貳』 面魚怎麼做好吃又松軟
面魚的做法：
主料：麵粉300克，西紅柿1個，雞蛋2個。
輔料：食鹽3克，味精2勺，香蔥1根，色拉油10克，豬油1勺，水適量。
1、把麵粉放在湯碗里。
『叄』 面條魚怎麼做好吃家常做法大全
面條魚是一種看起來肉質十分鮮嫩，吃起來不會怕刺的魚，特別是沿海城市的人家裡面經常做面條魚，而且這種魚經濟實惠，普通家庭都能吃得起，如果家裡買了面條魚，一定要學習這些家常的做法。那麼，面條魚怎麼做好吃家常做法大全有哪些呢?
面條魚怎麼做好吃家常做法大全
做法一
食材：銀魚、韭菜、麵粉、雞蛋、花生油、鹽
1. 面條魚准備好洗凈控干。
2. 雞蛋准備好。
3. 韭菜洗凈控干。
4. 韭菜切成細末，放入餡料中。
5. 攪拌均勻放入適量的鹽。
6. 和好的面醒一會兒，分成小劑擀皮。
7. 包入餡料放多一點。
8. 包起來。
9. 包好的餃子放入開水鍋中煮熟。
做法二
食材：面條魚、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽
1. 面條魚解凍洗凈。
2. 調麵糊，麵粉、澱粉1：1比例，加雞蛋，清水，鹽。
3. 掛麵糊。
4. 熱油下鍋。
做法三
食材：銀魚、花生油、鹽、料酒、麵粉、醋、味達美、胡椒粉、醬油
1. 買回的新鮮面條魚沖洗干凈，用適量的鹽、醋，味達美，醬油、胡椒粉、料酒腌漬十分鍾左右;沒有胡椒粉可以黑胡椒，不放也可以的。
2. 腌漬後需要控水，可以加點玉米澱粉，可不放的。
3. 現在准備麵粉、，餃子粉也可以。放面盆里裹薄薄一層麵粉可防魚的水分流失。
4. 上鍋。
5. 鍋里放適量的油。
6. 將面條魚一條一條沾上麵粉再放入油鍋。
7. 油溫大泡時入魚，一條條入鍋，防止粘連熱一鍋油，炸至金黃色。
8. 色澤口感都不錯，趁熱吃，可沾椒鹽。
嬰兒吃三文魚肉鬆好嗎
1、少吃。雖然三文魚肉鬆是一種不錯的營養輔食，但是三文魚在製作稱為肉鬆的過程中已經被破壞了營養成分，而且，其中不同類型的添加劑還容易給寶寶的消化系統造成壓力，所以，如果寶寶的年齡還不能進食三文魚的情況下，也要少吃三文魚肉鬆。
2、可以吃三文魚。在寶寶六個月以後，就可以在輔食中添加不同類型的三文魚了，六個月的寶寶已經可以吃很多不同類型的輔食，而且三文魚在做熟了以後，不會給寶寶腸胃造成壓力，如果適量食用，對身體的生長發育有非常好的促進作用。
3、九個月以後。對於很多媽媽們自己製作的三文魚肉鬆來說，九個月以後的寶寶可以適量的吃一些，作為一種口味的調劑，也作為一種三文魚的進食方式來吃，但是，如果過小的年齡，並不適合進食三文魚肉鬆，尤其是九個月以前的寶寶。
『肆』 鮮面條魚的做法大全家常
在面條魚大量上市的時候，買一些新鮮的面條魚回來能做不少好美食。新鮮面條魚最常見的做法就是油炸，炸出來的面條魚香香脆脆的，男女老幼都非常喜歡吃。但是面條魚的做法遠不止油炸，還可以燉湯。那麼，鮮面條魚的做法大全家常有哪些呢?
鮮面條魚的做法大全家常
做法一
食材：面條魚、鹽、蚝油、蔥、姜、花椒
1. 乾麵條魚清水沖干凈，瀝水。
2. 蔥姜花椒少量油。
3. 加入面條魚，適量蚝油鹽翻炒，加入少量水靠干出鍋。
4.
做法二
食材：面魚、油、鹽、味精、料酒、胡椒粉、麵粉、澱粉、雞蛋清
1. 面魚洗凈，加少許鹽、白鬍椒粉。
2. 再加料酒腌制5分鍾。
3. 取雞蛋清。(如果喜歡成品顏色金黃，可以在調糊時加入全蛋)
4. 加麵粉、澱粉、少許水。
5. 調成薄糊，麵粉與澱粉的比例1:1即可。
6. 面魚蘸糊。
7. 面魚一條一條下熱油鍋炸。
8. 直至魚熟，撈出控油裝盤配些椒鹽粉等自己喜歡的蘸料即可享用。
做法三
食材：面魚、絲瓜、蔥、蒜、干紅椒、鹽
1. 准備較硬的面魚。
2. 將面魚切成小方塊，辣椒切塊，蒜切片，蔥切段。
3. 絲瓜去皮切滾刀塊用淡鹽水略泡。
4. 鍋中放少量油，爆香蔥、蒜、尖椒。
5. 入絲瓜翻炒。
6. 入面魚翻炒。
7. 加入適量水、鹽、黑木耳略煮，湯汁快盡時出鍋。
做法四
食材：面條魚、雞蛋、麵粉、蔥、生抽、鹽、料酒、姜、蒜
1. 面條魚去掉內臟和頭部。
2. 蔥姜蒜切塊，放適量生抽、料酒、鹽腌制10分鍾左右。
3. 挑出蔥姜蒜不要，將一個雞蛋和適量麵粉調成麵糊。
4. 油中火燒熱，面條魚在麵糊中沾一下放入炸熟後，開大火炸成金黃色撈出控油。
鱷魚肉的做法
一、鱷魚肉炒苦瓜
1、鱷魚肉炒苦瓜十分好吃，在炒制時需要准備鱷魚肉三百克，苦瓜一個，食用油、鹽、白糖和大蒜以及生抽與胡椒粉等調味料各適量。
2、把准備好的鱷魚肉切成粉條，然後加入生抽等調味料腌制一下，把苦瓜洗好以去掉裡面的瓤，然後切成薄片。
3、炒鍋中放油加熱以後把大蒜放入炒出香氣，然後把腌好的鱷魚肉倒入鍋中翻炒幾下，再把切好的苦瓜片倒入到鍋中，炒勻以後加入食用鹽和胡椒粉進行提味，然後直接出鍋就可以。
二、鱷魚肉做湯
1、鱷魚肉做湯也很好喝，在做湯時可以准備鱷魚肉兩百克，蟲草花五十克，紅棗和陳皮都適量。另外再准備適量的淮山葯和少量食用鹽就可以。
2、把蟲草花放在清水中浸泡，再把鱷魚肉放在鍋中加入准備好的紅棗和陳皮以及淮山葯，再加入適量的清水，蓋好鍋蓋以後直接開火煮制。
3、等鍋開以後把火力調小，再慢慢的煮半小時左右，把泡好的蟲草花放入鍋中再煮制十五到二十分鍾，最後加入食用鹽調勻以後，出鍋裝碗即可食用。
『伍』 怎樣做面魚
。。小面魚】：中筋麵粉250克，清水105克，油5克，鹽1克
【配料】：西紅柿1個，雞蛋2個，蔥花1根，香醋1勺，鹽少許，清水適量
【製作方法】：
1、准備好所用的食材，面團和配料分別備好，面團分量適合2人食用。
2、把面團里的食材，放入麵包機桶里，5分鍾揉成面團，也可以直接手揉。
3、面團揉好以後會有點干，用手搓成圓柱形，用保鮮膜裹住，鬆弛30分鍾。
4、西紅柿清洗干凈，用刀切成小塊，大蔥切成蔥花裝盤備用。
5、鬆弛好的面團，用剪刀剪成小魚兒相撞，剪過的地方用手捏下，會更光滑，全部煎好以後放在容器里，面團水分比較少，剪好的面不會粘連，如果面團偏軟，可以撒點麵粉防粘。
6、鍋子燒熱倒入少許植物油，放入切好的西紅柿碎和蔥花，加入少許鹽，翻炒出西紅柿湯汁。
7、把3碗清水倒入鍋里，蓋上蓋子，大火煮至沸騰。
8、水開以後，把剪好的面魚倒入鍋里，煮3—5分鍾，把面魚煮熟。
9、把攪勻的雞蛋液倒入鍋里，攪勻後燃氣灶關火。
10、加入1勺食鹽，1勺香醋，攪勻調味。
11、噴香美味的西紅柿面魚湯就做好了，用來當早餐，營養又美味。
1、做面魚的面團不要太軟，不然剪面魚的時候，會粘連在一起，煮出來的口感也軟嘰嘰的不好吃。
2、面魚可以煮著吃，也可以煮熟後，瀝干水分炒著吃。
3、面魚可以和西紅柿雞蛋打鹵，也可以和菠菜雞蛋一起煮。