㈠ 請教一下簡單的早餐的好吃做法
吃早餐三大原則:
一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面;
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝一杯溫水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應佔全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。
無論是稀飯鹹菜，還是豆漿燒餅油條，在營養上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質，礦物質和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什麼好處，應加肉鬆、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐乾等，也都可以增加蛋白質。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆漿燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最後以水果結束，最為理想。奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養專家指出，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。
㈡ 求分享簡單又好吃的早餐食譜
匆忙的早上可以製作簡單美味的芝士時蔬卷，在卷餅之中放入竹筍、豆芽等食材，經過恆天然安佳黃油翻炒後沾染著馥郁的奶香，再與芝香濃郁的恆天然安佳原味芝士片交融，濃濃奶香於味蕾之上不斷「暈染」。最後搭配一瓶清甜的恆天然安佳高鈣低脂奶，以營養均衡、美味十足的早餐迎接美好的一天！還有什麼不明白的可以接著問
㈢ 在家早餐做什麼簡單又好吃
1、不用和面、手不沾面的早餐雞蛋餅
【製作食材】：麵粉、清水、雞蛋、蔥花、食鹽
【所需工具】：刮板、電餅鐺 / 平底鍋
【製作時間】：≤30分鍾
這個早餐雞蛋蔥花餅特別的簡單，幾乎是零失敗的，基本上屬於一看就會的那種。麵粉和水的比例幾乎在1:1左右，把麵粉和水攪拌均勻，最好藉助蛋抽來攪拌，這樣不容易有顆粒，攪拌好的狀態就是勺子舀起來往下倒的時候麵糊呈流水線的狀態就可以了。取適量的麵糊放在電餅鐺里藉助刮板平鋪均勻，烙到定型後刷一層雞蛋蔥花的蛋液，熟透了就可以出鍋了。大概一分鍾一張，30分鍾完成一家人的早餐妥妥的。
2、不用和面也可以做的韭菜餡餅
【製作食材】：餃子皮、雞蛋、韭菜、食鹽、香油
【所需工具】：蒸鍋、叉子
【製作時間】：≤30分鍾
早晨沒有時間和面，提前一天買好餃子皮，一二十張就夠了，把韭菜切碎，加上雞蛋碎、鹽、油調一下味道，然後把餃子皮擀薄，上面平鋪上韭菜餡，捲起來，用叉子把收口處按壓緊實，最後鍋內上氣之後蒸8分鍾就可以了，這個特別的簡單，對於新手來說可能擀餃子皮有點難度，但是這個是越擀越快，操作記賬就會特別熟練。
3、手不沾面蔬菜餅
【製作食材】：麵粉、水、西葫、胡蘿卜、雞蛋
【所需工具】：刮板、電餅鐺 / 平底鍋
【製作時間】：≤30分鍾
這個做法和第一個非常相似，區別就在於這里和麵糊的時候添加了已經擦成細絲的西葫和胡蘿卜，麵糊在添加一個雞蛋可以更有營養，簡單的加一些食鹽和五香粉作為一個簡單的調味就可以了，方法大有相同，但是我覺得味道卻是更勝一籌的。
4、超快做發面蔥花餅
【製作食材】：麵粉、水、蔥花、雞蛋
【所需工具】：電餅鐺 / 平底鍋
【製作時間】：≤30分鍾（按照第二天的時間計算）
這個對於麵食新手來說可能稍微有一些困難，因為涉及到發酵，這款發面蔥花餅是不需要揉面的，需要提前一晚開始把麵糊和好之後，第二天早晨起來直接做，不用二次餳發，排完氣之後把蔥花和雞蛋放進去，然後攪勻，這時候可以取適量的麵糊放進鍋里烙成發面餅了，柔軟蓬鬆超級好吃。
㈣ 怎樣做早餐簡單又好吃
早上起床做早餐，對於「賴床族」來說，真是痛苦的事！
其實早餐其實很簡單的，跟我一起來做早餐吧！
【白菜手擀熱湯面】
材料：面團一塊，白菜半棵，植物油適量，蔥花少許，醬油適量，生抽少許，雞蛋兩個，鹵蛋兩個
製作過程：
1. 炒鍋中倒適量油，蔥花煸香味，入白菜絲炒軟，倒醬油同炒；
2. 倒熱水煮開，直接將雞蛋打入鍋中；
3. 面條煮熟，起鍋前倒少許生抽、撒鹽，拌均勻出鍋。
4．撒上香菜、香蔥末。
【紅棗大發糕】
材料：濃稠豆漿345克，麵粉500克，酵母5克，蒸熟的紅棗適量
製作過程：
1. 濃稠豆漿、麵粉、酵母同入盆中，揉成面團，面團是原來的2-2.5倍大；
2. 面團擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內，圓餅上碼放好蒸好的紅棗；
3. 用手輕輕按壓，使其貼服，並在表面再擺上紅棗，蓋蓋子，進行二次發酵；
4. 待餅子比原來大而且變圓潤了，就可以開火蒸了，水開上汽後蒸20分鍾，關火，燜10分鍾再開蓋，非常飽滿。
【梅乾菜豬肉包子】
材料：乾的梅乾菜300克，豬肉餡600克，菜籽油80克，小洋蔥一個，姜一塊，鹽少許，蚝油適量，麵粉600克，揉面用清水320克，酵母6克
製作過程：
1. 梅乾菜洗凈，再上蒸鍋蒸30分鍾，涼後略微剁幾下；
2. 麵粉加酵母、清水揉好後發酵；
3. 鍋中倒植物油，將切碎的洋蔥末、薑末同時入鍋；
4. 小火煸香，將肉餡入鍋中繼續煸炒；
5. 將肉餡倒入梅乾菜盆中加鹽、蚝油，拌勻；
6. 面團發酵成功，開始包包子；
7. 包好的包子放在蒸鍋中或者蓋簾上進行二次發酵；
8. 包子變得圓潤了，點火上汽後20分鍾左右就可以關火，燜5分鍾再揭蓋。
【香辣牛肉面】
材料：牛腩1000克，桂皮一塊，鮮姜一塊，大蒜一把，大蔥白一根，香葉兩片，醬油適量，鹽適量，料酒少許，麵粉600克，麵粉用清水210克
製作過程：
1. 牛腩泡清水切成3公分厚的大塊，入涼水鍋中大火煮開，夾出；
2. 牛肉塊入高壓鍋將調料全部入鍋中，倒入熱水，因為要做湯面，所以水可以多放點，選擇燉肉的檔位；
3. 面條入開水鍋中，煮熟；
4. 把生菜塊入鍋中，冒一下就可以了。
5． 面條和生菜直接舀入碗中，澆上牛肉和湯，喜歡辣的就來一勺辣椒油。
【素炒餅】
材料：烙餅三塊圓白菜半個，植物油少許，生抽少許，鹽少許，大蒜5瓣，姜3片
製作過程：
1. 大蒜剁碎，姜切末；烙餅切成細細的絲；圓白菜切成細細的絲；
2. 鍋中倒少許油，倒入圓白菜絲，翻炒加入少許鹽，倒入生抽調味；
3. 翻炒後，倒入餅絲翻炒；
4. 待餅絲受熱均勻，倒入蒜末薑末；
5. 翻炒均勻出鍋。
【雞蛋煎餅】
材料：麵粉100克，清水適量，雞蛋兩個，植物油少許，王致和玫瑰豆腐乳兩塊，黃醬少許，黑芝麻適量，香蔥少許，生菜適量
製作過程：
1. 麵粉放在大碗中，調成這樣的粘稠狀；
2. 玫瑰豆腐乳和汁攪拌成糊狀；
3. 平底煎鍋中倒油潤潤鍋，加熱舀適量的麵糊入鍋中心，將麵糊攤開攤薄，再重新放在火上加熱；
4. 麵糊有些凝固時，磕入一個雞蛋，用勺子將蛋黃打散鋪滿餅面；
5. 撒入黑芝麻和香蔥末，翻面，用刷子蘸醬料，均勻地抹在麵皮上；醬略微變干一點就可以出鍋了；
6. 煎餅抹醬的一面朝上放在案板上，將生菜鋪在上面；
7. 捲成卷，雞蛋煎餅做好了。
【南瓜排叉煎餃】
材料：南瓜，排叉，植物油，薑末，鹽，溫水面團
製作過程：
1. 先用溫水和一塊面，蓋濕布放一旁餳餳更滋潤；
2. 南瓜擦粗絲，用少許鹽腌5分鍾；
3. 炒鍋中倒適量植物油，將薑末煸黃出香味；
4. 南瓜絲攥干切短，將晾涼的姜油倒入其中；排叉壓碎後倒入南瓜餡拌均勻；
5. 餳好的面團擀成圓皮，取適量的餡兒開始包餃子；
6. 平底煎鍋倒少許油，將餃子入鍋里，待餃子底被煎得變硬後，加入熱水轉小火，蓋蓋子，燜5分鍾左右；
㈤ 早餐要吃好，有哪些好吃又簡單的的早餐做法
這種三鮮蘿卜絲餅，口感柔軟，味道鮮香，很適合早餐時享用，而且做法簡單方便，少油脂。
小貼士：
- 調麵糊的時候，不要太干，可適當加些純凈水，攪拌成能流動的稀麵糊，否則烙出的鮮味兒蘿卜絲餅口感會偏硬。
- 這里的三鮮粉不是必須放的哦，您可以用蝦皮代替。
㈥ 有哪些好吃又簡單的早飯
簡單又好做的早飯根據我的個人經驗，比較適合上班族，10分鍾以內就能搞定的早飯有三種。
1.煮粥。煮粥可以晚上提前煮好，而且可以各種口味的，天天不重樣都行。喝粥我個人喜歡和鹹菜一起吃，有味道一些，早上吃粥也比較好消化，不影響中午進食哈哈。
2.煮麵。煮麵條沒辦法提前煮，但做起來也很快。我一般都是簡單的水煮麵，可以加些青菜和雞蛋，增加營養和口感，很好吃了。
3.手抓餅。因為我不喜歡天天吃一樣的早飯，所以會換著吃。手抓餅也是超級方便的早飯，只要提前在超市或者網上買好餅，早上起來煎一下就可以吃了，手抓餅本身就是有味道的，想吃其他的話也可以自己加生菜，裡脊，雞蛋，再加上番茄醬，真的好吃的簡直流口水。
好了，我的簡單好做的早餐就分享到這里了，希望對你有幫助。