『壹』 大紅袍茶餅怎麼煮著喝
大紅袍是非常有名的烏龍茶，色澤油潤，陳年大紅袍色澤深褐色，有馥郁的香氣，上品大紅袍茶餅帶著熟香、果香和奶油香，茶湯口感順滑甘爽，深受茶友們的推崇。下面，我們一起來學習下怎麼泡大紅袍茶餅吧。
大紅袍茶餅怎麼喝
大紅袍茶餅一般用沸水沖泡著喝，這個方法最為簡單最為方便。沖泡好的大紅袍在水溫合適的時候要立刻喝掉，不要放置太久。大紅袍茶餅也可以煮著喝，尤其是存放時間較長的大紅袍茶餅，煮著喝更顯韻味。
大紅袍茶餅怎麼泡
1、先要撬茶，大紅袍茶餅可以用茶刀或者茶針來撬，注意一次不要撬下太多的茶葉，這樣不利於茶葉的保存。將茶葉撬下來之後，放到干凈的容器裡面，放到痛通風陰涼的地方放幾天，可以醒茶。
2、准備好泡茶的茶具，泡大紅袍茶餅一般用蓋碗沖泡，准備好茶具之後，要溫杯潔具，就是用剛剛燒開的開水沖入茶杯當中，用開水來燙洗茶具，之後，迅速將茶具裡面的開水倒掉，這樣可以保證茶具的干凈，也可以去除茶具裡面的冷氣。
3、用茶匙輕輕將大紅袍撥入蓋碗裡面，一般投茶量的多少視蓋碗的大小而定，將茶葉撥入蓋碗的三分之二處就行。如果喜歡清淡一點的，投茶量為蓋碗的一半就行。接下來，沖入少量的開水，剛好將茶葉浸泡就行。
4、浸泡幾秒後迅速將茶水倒掉，這是洗茶，再次沖入開水。一般茶與水的比例是1:25.沖泡大紅袍茶餅的水溫要高，水溫至少要在98度以上。第一泡的出湯時間是15秒，第二泡是30秒，第三泡是60秒，每增泡一次要增加一些浸泡時間。
『貳』 茶餅是怎樣製作出來的
現在仍然採用餅茶生產技術的主要就是普洱茶，這樣更能發揮普洱茶越陳越香的特色風味。而對於需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。
步驟：
第一步，採茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的
第二步：將采會的茶分解，把老葉子去了
第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走
第五步：將茶曬干，我們叫他曬青茶
第六步：在壓餅前，將茶蒸軟
第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好N多倍，松而不散
最後一步：好的普洱茶就製作完畢，請君品飲，純干倉保存10年，留著給自己的兒子喝吧!開玩笑，自己喝才有味道。
『叄』 茶餅怎麼吃
其實有多種不同的東西，都被稱作茶餅，比如：
1、普洱茶餅。傳統普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。雲南曬青新茶因茶性強烈性微寒，當年生飲有傷脾胃，所以，雲南民間大多習慣烤飲（烤茶）或經數月甚至隔年存放（當地俗稱「發汗」）後飲用。茶葉經歷了自然「後熟」變化，形成了獨特的「陳質」。它得到了廣大飲茶者尤其是港台飲者的喜愛和認同，並使其發揚。現在有專門收藏普洱茶餅的收藏家。
2、一種面點。面點的命名其實是比較隨意的，或者因為配茶吃而稱作茶餅，或者因為使用了茶做成分而稱作茶餅。比如江西九江桂花茶餅，是一種有餡甜味小餅，為當地著名特產。
3、葯品。泉州茶餅
【組 成】木香、香薷、柴胡(酒制)、澤瀉(鹽炒)、枳殼(麩炒)、白扁豆(炒)、茯苓、木瓜、廣藿香、使君子、甘草(蜜炙)、麥芽(炒)、陳皮、檳榔、姜半夏、茯苓皮、紫蘇、厚朴(姜制)、蒼術(麩炒)、香附(炒)、山楂(炒)、羌活、白芷、茶葉末
【作用類別】本品為感冒類非處方葯葯品。
【功能與主治】散寒理氣，健脾開胃，利濕消積。用於傷風挾濕（原無）感冒，脾胃失調，食積腹痛。
【用法用量】開水泡服或煎服，一次15克，一日1~2次。
【規 格】每塊重7.5克
『肆』 茶餅是怎麼做成的
為什麼要把茶葉做成茶餅？
茶葉做成茶餅主要是為了運輸方便,歷史上的茶，主要依靠「茶馬古道」，運往牧區銷售，而茶馬古道因道路艱險，無法行車，只能依靠獸力馱運。因散茶鬆散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運的重量較少，而運費是按重量計算的，為了增加運輸效率，增大一次馱運的利潤，逐步就產生了緊壓茶。作為一個馬幫來說，馱運緊壓茶可以比馱運散茶多運輸大約30-50%。
需要注意的是，在撬取茶餅時盡量不要把茶葉撬的太碎，這樣裡面的茶葉就會散落出來，無疑是一種浪費。
緊壓茶撬散之後，可將茶葉裝罐密封保存，泡茶時按需取茶即可。撬茶的時候，我們對茶葉要溫和一點，讓茶葉感受到我們對它的親近。最忌諱用蠻力開茶，還沒開始泡茶，茶葉就已經被嚇壞了。