㈠ 大辣子和什麼炒著好吃
說到辣椒，相信大家都是非常的熟悉，不管是作為一道蔬菜，或者是一種配菜，味道都是很不錯的。那麼，辣椒搭配哪些食物，味道才是比較好吃的呢？下面就一起來看一下吧。
首先要說的就是百搭的雞蛋了，辣椒和雞蛋在一起翻炒。不僅能夠有著雞蛋的香味，而且還有著辣椒的獨特滋味，這兩種食物也是一道快手菜，分別在鍋里翻炒一會就可以了。
其次要說的食物就是豆幹了，豆乾搭配辣椒，味道也是很不錯的特別是一些比較辣的辣椒，更加能夠感受到這兩種食物豐富的層次感。它們的做法很簡單，在鍋里分別放入油以後將辣椒和豆乾分別翻炒以後，再加入到一起翻炒即可。
最後要說的這種食物是土豆絲，土豆絲是很多人的最愛。當然，土豆絲也有很多種不一樣的做法，比如涼拌的，或者是酸辣的，而這種加入辣椒的土豆絲一起翻炒也是很棒的，能夠融合辣椒的味道。先將土豆絲翻炒，炒到一半的時候，加入辣椒絲，一起翻炒，沒過多久就能夠享受到精美的食物了。
其實辣椒的味道是多變的，它不管搭配哪一種食物都能夠有著不同的味道，這幾種食物也是比較受歡迎的素菜，是很能下飯的，如果大家比較喜歡吃辣椒而又不知道該怎麼搭配的話，不妨試試以上這幾種食材吧。
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㈡ 中國的辣椒產地有不少，辣椒和什麼搭配在一起吃能夠讓味道變得更好
我們中國辣椒的產量一般都是非常多的，而且很多地區的人也都是比較喜歡吃辣椒的，那麼，辣椒應該要跟什麼食物搭配在一起，才能夠讓味道變得更好一些呢。大家可以選擇把青辣椒跟肉絲，還有雞蛋放在一起製作成一道比較下飯的菜。
三、總結。
小編本人也是無辣不歡的，所以說每次在製作飯菜的時候都會適當的去加入一些辣椒，如果說大家也是比較喜歡吃辣的話，那麼我們也是可以選擇這樣去進行製作。
㈢ 辣椒炒什麼好吃
對於吃辣椒的人來說，炒什麼都好吃，直接把辣椒做成剁辣椒、酸辣椒、泡辣椒很很美味。
甜椒、尖椒都有不同的吃法，不過這些都比較普通，咱們分享幾個不普通的，辣椒炒辣椒，哈哈！
紅油茄塊
准備：青椒2兩，魔芋4兩，醬油、味精、食鹽、花椒粉、水澱粉、菜籽油各適量。
步驟：
1、將魔芋切片後過水，青椒洗凈切成絲。炒鍋置火上，放入青椒絲，加入食鹽煽炒斷生。
2、鍋內再放入菜籽油，燒熱下入魔芋，邊炒邊放入食鹽、花椒粉和醬油，最後倒入青椒絲。
3、煽炒入味後撒入味精，拌勻用濕澱粉勾芡出鍋裝盤。
㈣ 燒烤的辣椒裡面要放些什麼才好吃
佐料：孜然（最好加少許細鹽拌勻）、辣椒粉、椒鹽（烤海鮮專用）醬油、番茄醬、油、燒烤醬、蜂蜜、蒜泥、蔥花、豆瓣醬等。
一般來說燒烤檔不會用到燒烤醬和蜂蜜，孜然和辣椒粉都是裝在瓶子里的，醬油里可以適量加點糖水。
燒烤過程中要用到的佐料有：油、孜然、椒鹽、醬油、燒烤醬、蜂蜜、番茄醬、辣椒粉、蒜泥、蔥花、豆瓣醬一般都是在食物裝盤以後根據食客要求添加或由食客自行添加。
烤前一天先把肉類用調味醬腌好（一般燒烤擋用的都是醬油，如果想打出名氣不妨試試用調味醬）肉類：雞肉、豬肉、羊肉、牛肉等
肉串：，然後半熟的時候刷上醬油，等第一次刷上去的醬油基本被肉吸收以後再刷一次，基本熟了的時候撒上孜然就可以了
翅膀：翅尖、翅中、小腿、全翅
（一般3個翅尖作一串，2個翅中作一串，2個小腿作一串，1個全翅作一串）
翅尖：兩面罩拍刷油，等表皮熟了之後用刀斜著劃幾刀，兩面都要劃；然後再刷油，等油基本吸收了之後刷上醬油，等第一次刷上去的醬油基本被吸收以後再刷一次，基本熟了的時候撒上孜然就可以了。
翅中：兩面刷油，等表皮熟了之後用刀在翅中的兩根骨頭的位置各劃1刀，最好劃深點，比較容易入味，兩面都要劃；等劃開的部分肉變成白色的時候刷上醬油，因為翅中肉比較厚，可以多刷幾次；基本熟了的時候撒上孜然就可以了。
小腿：兩面刷油，等表皮熟了之後用刀在小腿上斜劃幾刀，兩面都要劃，等劃開的部分肉變成白色的時候刷上醬油，因為小腿的肉也比較厚，可以多刷幾次；基本熟了的時候撒上孜然就可以了（孜然可以多放點）。
全翅：基本就是綜合以上3個部位用刀劃的地方，其他的都是一樣的。
雞大腿：
腌制的時候就要用刀把雞腿肉從骨頭的地方劃開，只要劃1面就可以了，然後用短的竹簽將劃開的肉撐開。
烤法：和其他東西一樣平放在烤架上，等肉變白的時候刷上醬油，可以多刷幾次，因為雞腿是撐開的，所以要注意調料要均勻的塗到雞腿的所有地方，過程中要記得翻面刷油和醬油，基本熟了的時候均勻的撒上孜然就可以了。
蔬菜
一般用來燒烤的蔬菜有：韭菜、花菜、香菇、四季豆、黃瓜、馬鈴薯、蓮藕、茄子、玉米等。
如果想長久做下去的話，蔬菜最好洗干凈。
韭菜：兩面刷油，因為韭菜比較容易焦，所以要放在有火但溫度並不是很高的地方烤；要注意翻面刷油和醬油，快熟的時候撒上孜然就可以了。
多個韭菜一起烤的時候一般都是疊起來的，注意每串韭菜都要刷到油，翻面的時候要調換下韭菜的順序，把中間的放到外面來，刷醬油也要注意每串都要刷過，撒孜然的時候也要每串都撒到。
花菜：花菜比較容易焦，所以烤的過程中要注意翻面和刷油，尤其是花的部分；花菜不好入味，所以醬油可以多刷幾次，快熟的時候撒上孜然，孜然可是多加點用來提味。
香菇
香菇有兩種，一種是曬乾的，一種是生的。
曬乾的香菇烤法：之前用水泡開，兩面刷油，這種香菇比較容易熟，過程中記得翻面刷油，醬油刷1~2遍就可以了，熟了以後再撒上孜然就可以了。
生香菇的烤法：兩面刷油，翻面；刷醬油前用剪刀把香菇兩邊剪開，然後再刷醬油，醬油可以多刷幾次，這種香菇的水分比較多，所以入味稍微慢；熟了以後再撒上孜然就嫌悶陸可以了。