❶ 6道家常素菜，餐桌必備，營養又美味，簡單好吃好看，還超級下飯
餐桌上不能只吃大魚大肉，蔬菜也要撐撐桌面。素菜這樣做，完勝大魚大肉，米飯殺手，快手家常菜，好吃又下飯。
食材：油菜心400克，適量蒜末，兩勺生抽，半勺蚝油，半勺香油，少許白糖
做法：
食材：2個青椒，2個胡蘿卜，半個洋蔥
做法：
食材：捲心菜，胡蘿卜，雞蛋3個，粉絲一小把，蒜末，辣椒醬，蚝油，鹽，油
做法：
食材：番茄1個，日本豆腐3條，玉米澱粉1勺，生抽2勺，蚝油1勺，蒜末、油適量
做法：
食材：嫩豆腐，豬肉，鮮香菇兩個，蟹味菇適量，蔥姜蒜
做法
材料：水發腐竹，青紅椒，蒜末，雞蛋，澱粉
做法：
❷ 簡單又好吃的家常菜做法大全
、宮保雞丁：宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜，魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，該菜起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜，之後宮保雞丁也流傳到國外。
2、魚香肉絲：相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多為胡蘿卜、竹筍、辣椒等。還有一說法「魚香」與「余香」諧音，主輔料是四川辣豆瓣醬，主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜餚，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，故稱余香。上世紀七十年代之前，餐館菜單上書寫的有「余香肉絲」菜名。
3、酸辣土豆絲：酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等製作而成的菜餚，色澤光亮，酸辣可口。
4、西紅柿炒雞蛋：又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，熱量不高，是中國人最喜歡的一道家常菜。
5、青椒炒肉絲：原產中南美洲的辣椒在明代傳入中國後，因有開胃消食、散寒除濕的作用，在南方得以大量種植。青椒炒肉絲也隨之成為普通家庭的盤中餐。清末進入富貴人家，據載，滿族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孫唐魯孫家試廚時，要求文火菜煨雞湯，武火菜做青椒炒肉絲，其中「肉絲要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生」。
❸ 適合請客的12道家常菜請客菜譜做些什麼菜好-萬年歷
請客吃飯呢，其實也是我們日常中都會必備的一個社交禮儀。自己請客吃飯說話技巧都是要會的。很多人都會有自己想要宴請的人，宴請自己的親朋好友，能夠一起來吃一些好吃的。兩個人可以坐下來一起來聊聊天，這樣的一個時光是一個很美好的時光。在這樣的過程，能夠給自己一個很不錯的一個待遇。能夠帶給自己很好的一個想法，讓自己的生活能夠越來越好。同時，也能夠讓自己擁有很多不一樣的感受，很多的快樂。
適合請客的12道家常菜
1.螞蟻上樹
原料:豬瘦肉100克、粉絲100克
調料:醬油15克，鹽1克，料酒10克，味精1克，蔥、姜各5克，濕澱粉25克。
2.炒蝦仁雞蛋
原料:鮮蝦仁二兩，雞蛋三個。
調料:精鹽一錢五，味素五分，花椒水、蔥末各少許。
3.糖醋木耳
原料:黑木耳50克，荸薺100克，精鹽、味素、白糖、醋、澱粉、香油各適量。
4.芫爆肚絲 主
配料:肚絲250克，香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，鹽2克，味素7克，蔥絲、姜絲、蒜片各2克，香油10>克。
做法:肚絲氽一下，香菜切寸段。把所有配料調成汁。大勺放油，燒至六成熱，倒入肚絲、調料汁，顛勺，炒勻，淋香油出勺。
5.煎蒸大排
配料:大排骨500克，植物油60克，蔥1根，姜2片，鹽、酒、胡椒粉、味素適量，麵粉25克。
6.拔絲土豆
原料:土豆一斤，白糖二兩。
7.鍋爆肉
原料:瘦豬肉四兩。調料:香油一錢，味素五分，白糖半兩，香酥四錢，醬油三錢，紹酒一錢，蒜片、薑末各少許。
8.釀茄子
原料:茄子一斤、豬肉二兩半。調料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，麵粉一兩、蔥姜少許。
9.氽白肉
原料:腰排肉半斤，酸菜二兩，細粉一兩，海米二錢。調料:精鹽一錢，味素二錢，韭菜二錢，豆腐乳半塊。
10.金桶肉卷
主料:雞胸脯肉300克，雞蛋8個。配料:韭菜12棵，蝦仁80克。 調料:熟豆油500克耗80克，味素5克，鹽4克，五香粉5克，澱粉80克。
11.焦溜肉段
主料:豬瘦肉四兩。配料:黃瓜二錢、冬筍片二錢。 調料:香油一錢、澱粉二兩、醋三分、紹酒一錢、精鹽、蔥、蒜各少許。
12.煸白肉
主料:帶皮五花肉一斤。配料:大蔥二兩。調料:油七錢、醬油五錢、醋二錢、糖五分、味素五分。
家宴菜譜12個菜
1、 螞蟻上樹。也叫肉末粉絲，是川渝地區的傳統名菜，選材常見，做法簡單，軟糯香嫩，非常適合家常製作。
2、 胡蘿卜土豆燉牛肉，也是很常見的家常菜。牛肉燉的軟爛，胡蘿卜和土豆又剛好，大火收汁，變濃稠，口感好吃，很下飯。
3、 粉蒸肉，小時候只有逢年過節或者或者家裡來客人才會做。每次做都會有思念家鄉的味道。
4、 臘腸炒香乾，很下飯的一道菜。
5、 回鍋肉，讓人無法拒絕的川味美食。做法簡單，操作容易。炒上一盤，配米飯，味道好極了
6、 糖醋排骨。做法因人而異每個地方有會有所不同，我還是喜歡媽媽做的味道，百吃不膩，特別常見的一種家常宴客菜。
7、 蒜香雞翅，也有人喜歡做可樂雞翅，這個做法簡單，新手都可以做
8、 耗油辣炒捲心菜，很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。
9、 酸辣土豆絲，非常受歡迎的一道家常菜，開胃，下飯。餐桌上總得搭配幾樣素菜，土豆絲就是很好的選擇。
10、 水煮肉片，一道經典的川菜，水煮的肉片，比炒出來的肉更嫩。麻辣味十足，很適合重口味的人。
11、 紅燒肉，是一道白吃不厭的經典菜，色澤紅亮，口味濃郁，難易程度五顆星，做好的肉，才會肥而不膩。
12、 蒜泥肉末茄子，茄子是夏季的時令蔬菜，肉末茄子，製作時間短，操作簡單，餐桌上很常見的一道菜。
請客18個菜菜單
1、福運綿長---炒粉。
2、共嗚春報曉---鴛鴦雞。
3、群龍賀新喜---白灼蝦。
4、黃金鋪滿地---菠羅炒骨。
5、白頭皆老---白果豬肚湯。
6、帶子共歡聚---蒸帶子。
7、沉魚落雁美---水魚雞湯。
8、風姿顯貴氣---蒸花枝片。
9、金腰懷太子---腰果丁。
10、比翼齊雙飛---蒸白鴿。
11、龍皇獻彩卷---炸榴連卷。
12、紅袍添喜慶---扣肉。
13、(福至如東海)---蒸海魚。
14、翡翠滿庭園---香菇小塘萊。
15、喜鵲報佳音---美極禾花雀。
16、永結喜同心---八寶飯。
17、百年好合---連子百合湯。
18、(連生貴子)---花生，瓜子。
❹ 小餐桌四十個小孩的菜怎麼做
糖醋雞蛋 又叫法式蛋 特別簡單材料：雞蛋（能吃幾個煎幾個），糖、醋、醬油、油做法：先調汁，就是把糖醋依個人口味調好，在加一點點醬油 雞蛋煎成荷包蛋 把汁倒進去 就好了 我一般是兩個蛋加一碗米飯 相當滿足了 蔬菜都可以做，炒土豆片，油麥菜，西蘭花，膠瓜，西紅柿炒雞蛋，燒茄子炒茄子，甘藍等
❺ 餐桌上受歡迎，食材便宜，做法簡單，清爽又下飯的家常小菜有哪些
【糖醋蓮藕】
食物：連藕500克、胡蘿卜1根、姜10克、蒜15克、生抽2勺、白砂糖3勺、白米醋4勺、冷水5勺、番茄沙司2勺、玉米粉5克作法：1、連藕和胡蘿卜去皮，端銑刀切片，把生抽、白砂糖、白米醋、番茄沙司這些調均勻成料汁。2、燒開水然後放入連藕和胡蘿卜煮一會兒，斷生後瀝一下水份。3、炒菜鍋放進銀龍魚黃金分割比例食用調和油，燒開後爆香姜蒜末，放進胡蘿卜塊和連藕塊，爆鍋。4、放進料汁，翻拌再轉中火，讓胡蘿卜和連藕消化吸收料汁。5、最終放進芡粉炒勻，上灑蔥粒就可以上菜。籮卜燒肥腸是一道人間美味，主要材料是涼拌雞、籮卜。態搜
❻ 有什麼家常便飯好吃又簡單
家常便飯，在詞典中的意思是指家中日常的飯食。小編相信大家的家裡都有屬於自家的家常便飯。好吃可口，有媽媽的味道，也有家的味道。在這里呢，小編給大家匯總一下三道最好吃的家常便飯的做法，看看各位家裡面做的一不一樣呢。
三道最好吃的家常便飯做法大全
最好吃的家常便飯一：魚香肉絲
材料：
豬裡脊肉200g、胡蘿卜80g、水發木耳30g、青椒1個、紅椒1個、蔥、大蒜、老薑、豆瓣醬、白糖、醋、料酒、白鬍椒粉、澱粉、鹽、生抽、醬油
步驟：
1.提前將准備好的原料放置一旁，備用。
2.將洗好的胡蘿卜、青椒、水發木耳切成絲，放在碗中備用
3.將豬裡脊肉切成絲，放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒。腌制十分鍾。
4.在碗中倒入適量的白糖、醋、料酒、生抽、醬油、胡椒粉，攪拌均勻，製作成魚香汁，放在一旁備用。
5.開火，將油倒入鍋內，當燒至七成熱的時候，將腌制好的肉絲倒入鍋內大火進行翻炒，待肉絲發白撈出，放在盤里，備用。
6.將少許底油留在鍋內，加入豆瓣醬，待豆瓣醬炒香出現紅油後，放入蔥姜蒜，將剛剛炒好的肉絲加入鍋內，再加入魚香汁翻炒均勻，最後放入胡蘿卜絲、青椒絲、水發木耳絲，進行翻炒。食材熟後，停火盛出。
最好吃的家常便飯二：宮保雞丁
材料：
去骨雞腿丁200g，胡蘿卜丁50g，炒小紅皮花生米50g，大蔥丁30g，宮保汁50g，花椒2g，干椒段3g
步驟：
1.倒入500g水至鍋中煮沸，將胡蘿卜丁和去骨雞腿放入水中煮一分鍾，之後將其撈出，放在碗中瀝干，備用。
2.倒入50g油至國內，將油燒熱後加入花椒、干椒段、雞丁以及胡蘿卜丁。
3.待干椒段炒成棗黑色，加入大蔥丁、花生米以及宮保雞丁醬料，繼續翻炒一分鍾，之後加入一勺水，蓋上蓋子，悶燒一分鍾，收干水分即可。
4.將炒好的食材倒入盤中。
最好吃的家常便飯三：松仁玉米
材料：
冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml
步驟：
1.從冰箱中取出冷凍玉米粒，進行解凍。待解凍完成後，用清水沖洗，瀝干水分，放在碗中備用。
2.將青椒紅椒洗干凈，切成片，香蔥切碎，放在一旁備用。
3.將松仁放入鍋中，鍋中不必倒油，將火調成小火，慢慢把松仁炒出香味，待松仁表面的顏色變為淡黃色且泛著油光時，關火，將松仁放入碗中備用。
4.將油倒入鍋中，大火，待油燒成七分熱時，放入香蔥，翻炒一會，然後加入玉米粒、青椒片、紅椒片，再放入鹽和糖，翻炒半分鍾，將牛奶到金鍋中，攪拌均勻，使牛奶吸收干凈湯汁，之後加入松仁，翻炒均勻即可。
怎麼樣，上面這三道菜你學會了嗎?這三道菜都是既實用又簡單的，無論是家中來了客人需要款待還是日常當做家常便飯來吃，都非常合適。別光說了，跟著小編，把這三道最好吃的家常便飯做起來，好好在這個冬天犒勞一下自己的味覺和胃口吧!