A. 紅腸怎麼做好吃
如下：
用料：哈爾濱紅腸一條、青蒜苗250g、鹽、雞精適量、花椒適量。
1、紅腸切薄片、姜切絲。
B. 東北紅腸怎麼做好吃
工藝：熏
口味：咸鮮味
時間：<2小時
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.選擇一塊新鮮豬肉，要肥瘦相間，肥瘦比例1:5就好
2.我選購的是腌漬豬腸衣，大家也可以選擇干腸衣，不要選羊腸衣，羊腸衣尺寸比較小，適合做臘腸
3.把豬肉剁成餡
4.將紅腸調料用水化開，加到豬肉餡中
5.將紅曲粉也用水化開加入肉餡中，這樣能使紅腸的色澤紅潤
6.在肉餡中加兩勺鹽，六瓣蒜蓉，拌勻陰涼處腌制10小時左右，豬腸衣洗凈上面的鹽，備用
7.用灌腸器將肉餡灌入腸衣中，粗細要均勻，灌好後，每隔一段系一個棉繩
8.將系好的香腸放入沸水鍋中煮熟，香腸受熱，在沸水中一個個鼓鼓的。 熟透後，將香腸撈出，這個時候一定要輕拿輕放，放在案板上，用消毒後的縫衣針在香腸上均勻的扎小孔，有利於排出裡面的氣體，放涼透即可。
9.紅腸的一個很關鍵的步驟，熏制。 那種獨有的煙熏味，是紅腸的靈魂所在。 選一口家裡不用的鍋，在鍋里墊上一層錫箔紙，上面撒上一層干大米，大米上撒上一層干橘皮，一段桂皮，4片香葉，再撒上一層白糖，最後上面蓋上一張廚房用紙，紙上面放上蓋簾，一個家用煙熏鍋就准備好了
10.在蓋簾上放上晾涼的香腸，開大火，等有煙出現了，調小火，熏制就正式開始了。 注意熏制的時間，一層香腸，熏制15-20分鍾就可以了，中途可以翻個面
11.熏好的香腸就可以切片食用了。 因為我沒有加澱粉，是純肉的，所以稍稍有些鬆散，大家在家做可以加一點澱粉。 有人會問怎麼沒有市面上的香腸有彈性，表面光滑，因為市面上的紅腸裡面加了大豆蛋白的緣故
C. 蒜香紅腸怎麼做才好吃
一、辣椒炒著吃
1、將紅腸用竹簽串起來。
2、然後放在燒烤爐上面進行烤著吃，這樣的吃法也是比較好的，會感覺外酥里嫩的感覺。
蒜香紅腸的口味是非常好的，很多年輕人和小孩子都喜歡吃，因為蒜香紅腸含有脂肪，所以對於中老年人來說，應該適當的食用才好，還有就是一些有高血壓或者是高血脂的人群，也應該少點食用。
蒜香紅腸的主要成分是澱粉、豬肉還有大蒜，所以吃起來會有一種大蒜的香味，讓人吃了之後，還想吃。一開始聽說這種紅腸的時候，比較出名的是俄羅斯紅腸，後來慢慢的傳入到中國，中國以哈爾濱紅腸最為出名。哈爾濱紅腸已經被很多人所喜愛，很多人在逢年過節的時候，就會購買紅腸來進行食用，已經成為了一種飲食習慣。
紅腸的製作方法也是比較簡單的：
1、先將豬肉進行腌制，然後進行攪拌，變成肉餡。
2、准備好腸衣，然後將肉餡放在腸衣裡面。
3、然後放在烤箱裡面，烤一段時間。
4、最後通過水煮的方式，將紅腸變得有彈性就可以了。
D. 怎麼做紅腸才好吃
紅腸炒五穀雜糧
原料：大紅腸150克 熏雞 NFDC6 30克 海貝20克 玉米、糯米、黑米、高粱米、綠豆、紅豆各50克 蔥花25克 精鹽、料酒、白糖、味精、精煉油各適量�
製法：
1�大紅腸洗凈，切成小丁；熏雞 NFDC6 和海貝洗凈並切成粒後，均入沸水鍋中飛一水撈出；玉米、糯米、黑米、高粱米、綠豆、紅豆等淘洗凈，用清水泡漲再入籠蒸熟後，取出。
2�炒鍋上火，放入精煉油燒熱，投入蔥花爆香，下入紅腸丁、雞 NFDC6 粒、海貝粒翻炒，烹入料酒，下入蒸熟的玉米、糯米、黑米、高粱米、綠豆、紅豆等，調入精鹽、白糖、味精等翻炒均勻後，起鍋裝盤即成。
特點：色彩多樣，內容豐富，雜糧耐嚼
E. 紅腸怎麼炒
紅腸它其實是一種灌腸，原料一般用的是豬肉和牛肉，因為腸的外表呈現棗紅色，所以就叫紅腸。
它和普通的香腸相比不油膩而且吃起來也不硬，還有一種熏制的獨特香味，相信喜歡吃紅腸的朋友也不在少數。
紅腸的吃法有很多
家人平時喜歡整根嚼著吃
我那天試了下炒紅腸的做法
效果好極了！
原材料：
香腸、青椒、雞蛋、料酒、蒜末、食鹽；
做法：
准備好的紅腸切成片，放在一邊備用；
准備好的雞蛋打在碗里，加少許食鹽和料酒，攪拌均勻；
鍋燒熱，加少許食用油，倒入准備好的蛋液，快速炒散，雞蛋凝固之後出鍋備用；
鍋中留少許底油，放入香腸，大火翻炒，翻炒至微微發卷，這樣能讓紅腸變得更香；
然後加入准備好的蒜末和青椒，繼續翻炒均勻，青椒變色變軟之後加入少許食鹽，紅腸本身有鹹味，鹽一定要少放一些；
然後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻就能出鍋了，這樣一道咸香下飯的青椒炒紅腸就完成啦，有蛋有肉有蔬菜，營養均衡；
注意：
1、炒這道菜可以少給一點油，因為紅腸里有很多油脂；
2、青椒也可以換成彩椒，這樣看起來更養眼。
F. 紅腸怎麼做好吃
紅腸小餐包
材料
高粉260克，乾酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，鹽0.5小匙，黃油20克，溫水160克，全蛋液30克，另：，沙拉醬少許，全蛋液.少許，紅腸19片
做法
1.乾酵母溶於溫水，與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進面團，至能拉出薄膜
2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大左右，手掌蘸乾麵粉，輕輕壓到面團上，排去大部分空氣
3.面團取出，分割成19分，每分大約25克左右，把分好的面團一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鍾
4.蛋塔模內壁抹上一層黃油，將鬆弛好的面團再次滾圓，放入塔模，略微壓扁，放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右(因為分2盤烤，所以一盤放到烤箱，下層放一杯熱水進行發酵，另外一盤蒙保鮮膜放在常溫下發酵)
5.發酵好的面團取出，表面刷蛋液，中間放上一片PIZZA腸，再擠上適量沙拉醬
6.烤箱預熱190度，烤箱中層18分鍾左右
小訣竅
面團第一次發酵，用手指蘸乾麵粉，插進面團，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成，可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發酵的面團放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋里，裝面團的容器底部不要直接接觸到熱水，可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱里操作第一次發酵 另:最近天氣比較冷了，發面過程中需要更換熱水