Ⅰ 生蝦怎麼做好吃
生蝦能做涼拌大蝦、生嗆大蝦、泰式生蝦刺身。一、涼拌大蝦做法：鮮蝦600g、檸檬、小米辣、洋蔥、香菜、小蔥、白糖、陳醋、生抽、香油、紅油、蒜、姜、食鹽。鮮蝦去蝦線。鍋中燒開水，把清洗干凈的鮮蝦下鍋燙1分鍾。燙至變色後撈出，放進冷水裡浸透，再把蝦殼去掉放入碗中備用。姜蒜、洋蔥等配料都切成碎末備用。 
Ⅱ 涼拌蝦怎麼做好吃，涼拌蝦的家常做法
主料
蝦
200克 輔料
油
適量
鹽
適量
蒜蔥姜
10克
干辣椒
5克
料酒
5克
花椒
5克
白酒
5克
白醋
5克
味精
5克 步驟
1.將買蝦沖洗一下2.將蝦挑揀一下，因為裡面會混有一些殘破的肢體3.後就是腌料的製作，我選了幾樣材料，大蒜、蔥、姜、干辣椒、花椒、料酒、白酒、白醋、鹽、味精、食用油。4.之後將蝦瀝干水與調味料充分攪勻食材明細
基圍蝦1000克香蔥50克姜100克蒜4-5瓣油適量白糖適量生抽3茶匙醋3茶匙原味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度
美極涼拌蝦的做法步驟
1
將蝦去頭、須、腳，用牙簽挑凈蝦腸，清洗干凈。
2
上鍋大火蒸15-20分鍾。
3
蒸蝦的時間用來准備佐料：將蔥蒜切沫、姜切絲放置碗中，倒入生抽浸泡在蔥姜蒜沫上。
4
炒鍋上火，放少量油燒至8成熱，將油澆到調好蔥姜蒜和生抽（可適當兌水）的佐料碗里。
5
佐料碗里加入糖、醋調和。
6
將蝦去皮後碼放在碟中，將調和好的佐料均勻的澆灑在蝦肉上，10分鍾後上桌。
Ⅲ 涼拌蝦仁怎麼做好吃又簡單
准備材料
檸檬酸辣蝦（涼拌）
製作時間：15分鍾
難易程度：初級
製作材料：杏鮑菇2個（個頭稍大），蝦仁250g（換成鮮蝦更美味），檸檬一個，小青檸12個，大蒜2瓣，杭椒2個，小米辣2個，荷蘭乳瓜2根（不喜歡吃可以不放）
調 料：鹽少許，白糖一勺，2勺生抽，2勺醋，一勺芝麻（然後嘗嘗如果缺什麼味道自己再適量添加）
製作步驟
▲1. 准備一碗純凈水放入冰箱冷藏。或者有冰塊准備冰塊也可以。
▲2.將蝦仁洗凈放入鍋中焯水，變色捲曲即可，焯時間久了容易老。
▲3.把焯好的蝦仁放入之前准備的冰水中備用。
▲4.蒜切末，檸檬切片，小青檸對半切開，杭椒，小米辣切段，黃瓜切片，把冰鎮好的蝦仁以及切好的所有食材都放入一個大碗中。
▲5.將糖，鹽，芝麻，生抽和醋都放入碗中攪拌均勻即可。
▲6.放入冰箱冷藏2小時以上