1. 羊排燉什麼好吃 哪些食物和羊排一起燉比較好
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生薑。燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬於滋補食物，常吃容易上火，中醫有「熱則寒之」的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5、生薑、肉桂、蔻仁、茴香及調料。將羊肉加上這些調料一起煮，煮熟後切成片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
2. 羊排可以和什麼菜一起燉 燉羊排烹飪方法
1、羊排可以和山葯一起燉，做成山葯燉羊排。
2、山葯燉羊排作為冬季一道滋補葯膳，富含豐富的營養價值，這道葯膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒，補脾益氣、健胃消食之功效。
3、材料：羊排500克、山葯一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
4、做法：羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。鍋內加水，燒開後，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山葯去皮切塊，再燒一鍋水，水熱後放入羊排，山葯和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開後轉小火，燉一小時後加入鹽，再燉15分鍾左右，起鍋倒入胡椒粉即可。
3. 羊排既能下飯又能下酒，又能一菜一飯，羊排的最佳搭配是什麼
羊排肥瘦相間，單獨吃比較油膩，所以一般都會搭配其他東西一起吃。在我看來，羊排的最佳搭檔是蘿卜、豌豆、酸辣湯等食物。
四、相關資料。
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適於扒、 燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。時下，在許多商場超市，都有羊排售賣，價格適中，而入冬時節，正是吃羊排進補的時候。
你比較喜歡吃羊排的哪些吃法呢，歡迎您到下面發表您的意見。
4. 羊排燉什麼好吃 哪些食物和羊排一起燉比較好
1. 蘿卜。羊肉燉蘿卜是冬天很受歡迎的一道菜。兩者燉在一起，可以充分發揮蘿卜的清涼功效，並能起到祛痰化熱的作用。
2. 生薑與皮膚。燉羊肉時，放一些帶皮的姜，既能使味道更鮮美，又能去膻，散火、散熱、散風。
3.豆腐。羊肉和豆腐一起煮。豆腐中的石膏可以清熱化火，解煩解渴。此外，豆腐還含有豐富的多種微量元素。
4. 涼性蔬菜。羊肉是一種營養豐富的食物，經常吃容易上火。中醫有一種“熱為寒”的食療方法，即熱食配合寒食可以有較好的食療效果。烹煮羊肉時，可配以清涼甘甜的蔬菜，可起到涼、解毒、除火的作用。涼拌蔬菜包括冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、香菇、水竹等。
5. 姜、桂皮、豆蔻仁、茴香及調味料。把羊肉和調味料一起煮熟，煮熟後切成塊。可緩解脾腎虛而引起的消化不良、腹痛及腰膝寒痛。
5. 羊排和什麼蔬菜搭配燒
羊排燉山葯好吃。據說有養胃的功能。
6. 羊排可以燉什麼
第一、山葯燉羊排
山葯燉羊排具有健脾止瀉、補氣補腎、暖胃補中的功效。冬季常吃這道菜對身體具有很大的好處。
材料：
羊排一斤、山葯三根、胡蘿卜一根、西蘭花一朵、料酒、蔥、姜、桂皮、花椒、草果、食鹽、胡椒粉各少許。
烹飪步驟：
先將羊排用水浸泡後沖洗干凈，加冷水下鍋，用大火燒開後撈去浮沫，撈出後沖洗干凈。將焯水後的羊排再次放入鍋內，加入適量清水淹沒，放入備好的料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒，用大火燒開後轉小火燉煮兩小時左右。
然後將山葯、胡蘿卜、西蘭花分別去皮洗干凈備用，洗凈後的山葯、胡蘿卜切滾刀塊，羊排煮沸後將切好的山葯塊、胡蘿卜塊放進去煮十五分鍾，再放入西蘭花放進去煮幾分鍾，最後加胡椒粉和鹽調味即可出鍋。
第二、清燉羊排
清燉羊排味道鮮美，肉質細膩，具有溫經補血、溫補肝腎、補精助陽的功效。
材料：
羊排一斤、白蘿卜兩根、八角花椒、蔥、姜、蒜各適量、料酒少許、枸杞三十粒左右。
做法：
先將羊排用冷水浸泡半個小時，清洗干凈後放進開水裡，焯十分鍾左右，裡面可以添加少許料酒和一小段蔥，能更好的去掉羊騷味。焯水後的羊排撈出放在清水裡，沖洗去浮沫，擠干其中的水分。
然後往燉鍋里倒入適量清水，放入處理好的羊排，加入備好的配料，再倒入少許料酒，大火燒開後轉小火，撈出段蔥丟棄，再用小火慢燉，燉的時間可以是三四個小時，也可以更久，在吃前半個小時加入適量切成滾刀塊的白蘿卜和泡好的枸杞，加鹽調味，撒上香菜碎即可食用了。
7. 羊排骨和什麼一起燉湯
可以與白蘿卜一起燉，做成清燉羊排蘿卜湯。
准備材料：白蘿卜 300g、蔥 適量、香菜 適量、姜 適量、八角 適量、桂皮 適量、羊排 800g、香葉 適量。
一、第一步將羊排洗凈切塊，放旁邊備用，如下圖所示。