1. 怎麼炒水豆腐
炒豆腐做法一，
材料
"鴻禧菇 兩包","雞蛋豆腐 一盒","鹽 適量","醬油 少許","蔥 適量"
做法
1:雞蛋豆腐切塊、鴻禧菇去頭清洗干凈
2:加入少許油，放入鴻禧菇拌炒，並加入適量的水，再加入豆腐
3:加鹽，並可加入少量醬油調色，放入蔥拌炒一下即可裝盤
做法二，蕃茄炒豆腐
材料
"番茄 2顆","豆腐 6塊","大蒜 2～3粒","醬油 少許","鹽巴 少許","米酒 少許","蔥 適量","烏醋 適量",
做法
1: 將六塊豆腐切成你要的大小塊狀。熱鍋，到入比一般在多一點的油至鍋，放入剛切好的豆腐塊下去煎至金黃色後，成起來備用。
2: 將番茄切成你要的大小。使用剛煎完豆腐的油，放入大蒜爆香，加入適量鹽巴，放入番切翻炒至香和軟爛。
3: 番茄香味四溢後，放入剛煎好的豆腐進去，加入少許醬油（著色使用）黑醋和米酒，輕微拌炒，在放入蔥段，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鍾。
4: 這樣就完成一道簡單又好吃的番茄炒豆腐啦！?
做法三，皮蛋炒豆腐
材料
"豆腐 1盒","皮蛋 2顆","蔥 1根","蒜末 少許","辣椒 1根","醬油 少許"
做法
1:皮蛋先用滾水煮熟後剝皮切小塊
2:豆腐先煎到兩面金黃備用
3:平底鍋放油下蒜末，辣椒，蔥爆香放入皮蛋，平底鍋搖一搖防止沾鍋再下豆腐後，淋上一點點醬油提味，稍微搖一搖讓醬油均勻，盡量不要使用鍋鏟不然豆腐會爛掉，平底鍋稍微搖一搖就可以起鍋
2. 蔥炒水豆腐怎麼做好吃
主料豆腐200克 大蔥2棵
輔料酥油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 面醬1匙 剁椒1匙 生抽適量 老抽適量 雞精適量
步驟1.豆腐切成小方塊。
2.把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
5.放入面醬和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻
8.放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。
3. 水豆腐怎麼做好吃又簡單
將豆腐，青豆，草菇，素肉醬放入打磨機磨成粗狀末，放入盤中蒸20分 鍾定型，放入姜絲點綴，滴香油於表皮即可。
4. 最簡單的家常炒豆腐怎麼做好吃
雞蛋炒豆腐做法
食材准備：豆腐500克，雞蛋2個，鹽、醬油、蔥末各少許。
製作步驟
1、把雞蛋磕在碗中，加少許鹽，攪拌勻待用。
2、炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱後炒香蔥末，下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。
豆腐（拼音：dòu fu）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
5. 水豆腐怎麼做水豆腐應該怎麼做呢
食材：
水豆腐 400克
油 適量
鹽 適量
頭菜 適量
海米 適量
蚝油 適量
白糖 適量
高湯 適量
紅蔥頭 適量
姜 適量
做法：
1、水豆腐放蒸鍋蒸10分鍾。
6. 怎樣做水豆腐好吃又簡單
准備食材：鹵水豆腐一塊，大蒜5瓣，香蔥3棵，香菜3棵，香油，蒜，味極鮮
1、豆腐冷水下鍋煮10分鍾，焯一下水
7. 水炒豆腐怎麼做
做法非常簡單呢，這也算家常豆腐的一種了，好吃極了！
主料： 老豆腐一塊，
輔料： 小青菜1-2棵、蘑菇若干（平菇也行）、蔥花、小半截火腿切成小顆粒，
佐料：生抽1-2勺（最好是海天的金標生抽）、澱粉、鹽、雞精（可選）
做法：1、先將豆腐切成長約4厘米，寬3厘米，厚0.6厘米的片（我是放在手上切的，又快又准，不要切到手哦），放進燒開的熱水裡滾一分鍾，撈出豆腐備用。
2、鍋里放少許油，油熱後放入蔥花，切好的蘑菇，小青菜，大約炒1-2分鍾（根據使用鍋具來決定），放入豆腐輕輕翻炒（豆腐盡量少壞，所以要輕點），放入生抽，繼續在火山燒（老豆腐是越燒越好吃），在豆腐裡面的水和青菜裡面的水快燒乾的時候放入適量水，不用沒過豆腐的，蓋上鍋蓋大火燉10分鍾就OK了。出鍋兩分鍾之前放入火腿碎末。出鍋放入少量鹽，雞精，兌好的澱粉，汁稍濃就可盛盤。
注意：老豆腐就是要越煮越軟，豆腐的香味才會越濃。選材是很重要的，蘑菇要嫩的哦。蔥花不要炒糊了（個人的失敗經驗- -）
豆腐，地地道道的營養品！水炒的就更加美味營養，我們全家的最愛！