1. 白花菇和黑花菇哪個較好吃
當然是白花菇比較好吃了。花菇中白花菇為上品。白花菇更好吃一些，因為白花菇通常是第一茬的香菇，個大，肉厚，細膩，口感好，營養更豐富。黑花菇我們叫茶花菇，比白花菇次一點，一般二茬的香菇多為茶花菇，也是很好的香菇。泌陽花菇是入選了國家地理標志的，肯定是白花菇好吃啊，河南省泌陽縣生產的泌陽花菇已經入選國家地理標志產品，有泌陽花菇甲天下的美稱，90%以上的優質花菇都出口到國外了，價格非常昂貴。不過在國內價格還算實惠，豫百年泌陽花菇，京東拼購有賣，一袋二三十塊錢的樣子，能吃好幾次。大家可以去搜，豫百年泌陽花菇，肯定是白花菇好吃啊，河南省泌陽縣生產的泌陽花菇已經入選國家地理標志產品，有泌陽花菇甲天下的美稱，90%以上的優質花菇都出口到國外了，價格非常昂貴。不過在國內價格還算實惠，豫百年泌陽花菇，京東拼購有賣，一袋二三十塊錢的樣子，能吃好幾次。大家可以去搜，豫百年泌陽花菇！各種菇類產品的營養不已生產的原料來決定，主要是本身的特性確定的。
白靈菇學名:Pleurotus nebrodensis又名翅鮑菇、白靈芝菇、克什米爾神菇等，英文名為 White King oyster mushroom是一種非常珍貴的食用菌新品種，其子實體外形美觀，通體潔白，菇體肥大，蓋厚柄粗，質地密實，味鮮，質脆，風味極佳，以久煮不爛而受到消費者的青睞。而且白靈菇營養豐富，蛋白質占 14.7％，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纖維素15.4%；富含 18種氨基酸，其中人體必需的賴氨酸、精氨酸等 8 種氨基酸占總氨基酸的35％，賴氨酸含量高達5.69毫克/克，為一般平菇的2.8倍，異亮氨酸、蘇氨酸等的含量也高出平菇2倍以上。同時它又含有大量的磷、鐵、鈣 等礦物元素。白靈菇內的真菌多糖達190毫克/克，它對提高人體的非特異性免疫功能有促進作用，是一種珍稀的天然保健食品。白靈菇具有消積、殺蟲、鎮咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。現代醫學認為：白靈菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，尤其含有豐富的維生素D，是中老年和青少年補鈣的理想之選。吃蘑菇中最好吃香菇，
吃香菇的話一定要吃花菇：
就是長有像裂開的花紋的那一種，
是蘑菇中營養價值最高、口味最鮮美的品種。