義烏有什麼好吃

㈠ 義烏美食義烏美食城

1、義烏特色美食推薦如何?2、義烏有什麼好吃的3、義烏有哪些特產和美食4、義烏美食有哪些？悄嘩基5、義烏有哪些特色美食?義烏特色美食推薦如何?
義烏好吃的特色美食推薦，義烏物產豐饒，美食頗俱特色，包括佛堂白切羊肉、蕎麥老鼠和神仙雞等；而紅糖、火腿、南棗被稱為義烏「三大寶」；還有豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產。
1、義烏佛堂白切羊肉
早在解放前，佛堂老街一帶就已有了「羊肉一條街」。老街上的白切羊肉鋪子，有不少都是幾十年的老店。宰羊烹羊的手藝代代相傳，才使得口味始終不變。
2、義烏蕎麥老鼠
蕎麥老鼠是浙江義烏傳統的名小吃之一！味道佳。它是用蕎麥麵粉和水以及其它輔料混合做成的。蕎麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿卜，拔成絲狀，再選上好的牛肉切絲，將蘿卜絲和牛肉加豬油翻炒，蘿卜和牛肉的香味出來之後，放進蕎麥老鼠，加水煮，最後再放上青蔥、生薑等調味料出鍋。
3、義烏神仙雞
神仙雞俗名無水雞，即蒸雞時用黃酒而不用水，按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉，大約兩個小時後即可。
4、義烏東河肉餅
「東河肉餅」，又叫「夾肉雙層麥餅」。是把面團拉成的一個薄如宣紙的大餅，放進一口平底鍋中油煎而成。東河肉餅誕生地在義烏東河鄉的東河村，製作考究。東河肉餅有「傳兒媳不傳女兒」一說。
5、義烏手牽面
手牽面也叫拉拉麵。是優質麵粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆濕巾，食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟後加佐料作餐。
6、義烏東塘狗肉
大陳楂林一帶很早就流傳下來的一種風味美食。由現殺活狗燒烤而成。老嫩得當，香氣撲鼻。上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」。
7、義烏金華火腿
老輩傳言，金華火腿出義烏，義烏火腿出田心(佛堂鎮田心管理處駐地。清道光年間，林則徐曾手書「培德堂」牌匾，以為田心王姓祖輩在蘇州開火腿行時做善事的敬禮，此匾現仍掛田心四村培德堂祠堂內，為義烏市文物保護單位。
8、義烏紅糖
佛堂鎮合作管理處駐地起鳴村，燕里自然村有一「糖公廟」，為義烏紅糖祖宗廟宇。義烏紅糖曾在解放前榮獲巴拿馬國際金獎。歷時上百年的義烏紅糖幾經沉淪幾經雄起，傳統至今又有了新的發展。佛堂鎮後陽村「王培記紅糖」老品牌，重現名品。
9、義烏南棗
義烏南棗是浙江省傳統名產。採用優質青棗精製而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特徵是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有「貢棗」之稱。義烏南棗加工工藝已被列入金華市非物質文化遺產名錄。
10、義烏白字酒
白字酒是浙江省的特產。在1929年杭州西湖食品博覽會上，義烏佛堂鎮商會選送的陳日升酒店自釀的「白字」酒、黃克仁的「黃培記」紅糖、徐友松「蘆猛正大」火腿行的火腿、朱獻文的「金絲琥珀」蜜棗四樣食品，均獲「金獎」殊榮後，佛堂啟謹古鎮的「白字」酒成了譽滿金華八婺的一大名酒。
11、義烏金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產，選蘭溪本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃，鏤紋如絲，形似琥珀，質地糯軟，味道甜美，色、香、味、形全優。既可用作品茗茶點，又可蒸煮成棗飯，棗粥、棗湯作進補食用，具有潤肺、化痰、清熱生津之葯用功效，同時又可作招待賓客。饋贈親友之上等禮品。
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義烏有什麼好吃的
義烏是中國首個也是唯一一個在縣級市國家級綜合改革試點，先後被授予中國國家衛生城市、國家環保模範城市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、國家森林城市和浙江省文明示範市等榮譽稱號。我整理的義烏小吃，供參考！
老胡粥鋪
稀飯、面點
曾幾何時，一家以粥鋪主打的餐廳火遍了義烏，清粥小菜，我每次都能喝下三四碗！但是現在粥鋪的影子已經極為少見了。
淘氣堡
快餐
曾經位於南門街的淘氣堡可謂是現在義烏快餐的鼻祖了！那個時候沒有匆忙客，沒有聚千味，更多的義烏城區人只知道淘氣堡這家快餐。
小上海
瓶裝牛奶、蛋糕
雖然幾經店面遷移，但是對老義烏人來說，小上海無疑是最早讓義烏人接觸甜品的店。尤其是現在有售的瓶裝牛奶，一口一瓶，十九可以一次3瓶！
不老神雞
禽類
小時候沒有那麼多飯店，在家裡最奢侈的一頓莫過於掛面再鋪上幾個不老神雞的雞翅，位於農貿城的不老神雞簡直是天天排隊必爆滿的攤位，即使現在，在各大菜市場還是能看到不老神雞的地位！
湯泡粉條
麵食
曾位於民主路老鋪邊的湯泡粉不知道是多少城南中學（現名稠州中學學生回憶的味道，當時的撈粉條淋上香菇肉絲的湯汁，而且價格只要1.5元，簡直是早餐的最佳選擇。
方餅
麵食
說到早餐，我就情不自禁的想到了當年的一碗咸豆漿、兩個方餅夾一根油條，外皮酥脆的方餅裡面還有肉絲和香蔥，可是現在也不多見了
白糖棒冰
冷飲
5毛錢兩根的.白糖棒冰，簡直比當年的旺旺碎碎冰還要深入義烏人心，一買就是一大箱，甜甜淡淡的口感，真是解暑神器。
方燕豬蹄
小吃
排隊排隊！成於微信敗於微信的方燕烤豬蹄，前幾年微信里最讓人嘖嘖稱奇的就是方燕豬蹄那長長的隊伍了。
旋風土豆
小吃
打著來自韓國的旋風土豆看來並沒有乘著韓風席捲義烏美食，只是小小的火了一把！
義烏有哪些特產和美食
; 義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
1、窯雞：窯雞指的就是在土窯中燒制而成的雞，是義烏非常出名的美食特產，據說乾隆皇帝都是它的粉絲。製作窯雞選用的都是散養的三黃土雞，經腌制後再放入土窯之中高溫燒制，做出來的雞肉鮮嫩多汁，香氣四溢，比較有代表性的就是藤香園的古法窯雞，很多人吃過之後都贊不絕口;
2、紅糖：義烏有紅糖之鄉的美稱，義烏的紅糖質地松軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產。
3、火腿：相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺，而宗澤就是義烏人，所以義烏的火腿是非常出名的，火腿的色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉吃起來香咸帶甜，回味無窮，肥肉吃起來香而不膩，美味可口。
4、南棗：義烏有日吃三個棗、一生不易老的諺語，所以義烏人自古就愛吃棗，會吃棗，而南棗就是義烏人製作的棗中精品，在乾隆時期還被列為貢品。南棗通常採用優質的青棗加工而成，製成的南棗果肉肥厚，烏黑發亮，花紋清晰細密，滋味甘美。
5、丹溪酒：義烏丹溪故里的百姓用紅曲釀酒已經有上千年的歷史，而在上個世紀70年代創立的丹溪酒業更是將義烏傳統的紅曲製作工藝發揮到了極致，由丹溪酒業生產的丹溪紅曲酒已經成為了義烏的代表性特產，丹溪牌商標還多次被評為了浙江省的中華老字型大小。
總結：
義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
義烏美食有哪些？
提到浙江義烏的時候，大家第一想法可能是義務小商品市場。在義烏就可以找到很多物美價廉的小商品。但其實義烏美食也很多。那麼義烏美食有哪些呢？
義烏美食有哪些
1、火腿：不僅營養豐富，而且吃法也比較多，不管是拿來煎煮還是直接吃都是可以的，還可以當做特產打包帶走。
2、東河肉餅：這個也是義烏當地比較傳統的一個美食，很多義烏的當地人都是特別喜歡吃的，因為不僅有鮮嫩的肉，而且裡面還有一些蔬菜在，吃起來特別美味可口。
3、上溪牛雜：在義烏的街邊其實經常能夠看到這個小吃，因為裡面加入了一點辣椒的緣故，所以吃起來味道鮮美中帶有一點點辣味，喜歡吃牛雜的朋友可能會覺得百吃不厭。
4、手牽面：這個也是義烏比較具有特色的一個小吃，因為面條是手工製作成的，所以吃起來特別有筋道，很多來義烏旅遊的人都會特別喜歡吃這個麵食。
5、神仙雞：這個雞肉其實並沒有加入過多的調料，所以呈現出來的是雞肉原本的金黃色，吃的時候你會感覺特別的酥香軟爛，而且還香氣四溢。
6、白切羊肉：其實不管是白切羊肉還是白切雞，都有一個很大的特點，那麼就是很好地保證了食物原本的味道，所以白切羊肉吃起來肉質特別軟嫩，但是沒有過多的羊膻味，非常好吃。
7、東塘狗肉：有的人可能不是很能夠接受吃狗肉，其實我也是，但是這是義烏的一個特色美食，據說成品的狗肉肉爛可口，而且還香氣撲鼻。
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義烏有哪些特色美食?
義烏傳統風味小吃多達數十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色，如東河肉餅、義亭拉拉麵、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸_、稠城回回糕等。以下是比較傳統的特色小吃~x0dx0ax0dx0a義烏拉拉麵~x0dx0a義烏拉拉麵選用本地韌性好的上白麵粉或東北麵粉，經手工揉合成面團，搓成手指粗的長條，再一根根拉扯而成。因此具有粗細均勻、光滑綿軟、富有彈性的特點。加上各種作料輔配，或成大排拉麵，或成醬排拉麵，或成牛肉拉麵，或成青菜拉麵??花上10元，便可吃上一大碗味道鮮美的義烏拉拉麵。x0dx0ax0dx0a佛堂千張拉麵x0dx0a另外，在化工路上還有一家老字型大小的佛堂千張面，同樣是拉麵，但千張面口感更清淡。x0dx0a原來千張面除了有千張和面條外，還有肉絲、琥珀色的榨菜皮、綠色的香蔥，這給原本單調的面條增加了一些顏色，也使味道更加鮮美。x0dx0ax0dx0a東河肉餅x0dx0a在義烏化工路上有一家開了10多年的正宗東河肉餅店，店堂樸素，前來店裡買東河肉餅的人絡繹不絕。x0dx0ax0dx0a上溪牛雜x0dx0a義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」，味鮮美微辣，久嘗不厭。在上溪鎮賈伯塘村附近的天旭牛肉館，據稱是一家擁有數年歷史的「老字型大小」牛肉館。上溪牛雜店多集中在03省道上溪段邊沿x0dx0ax0dx0a蕎麥老鼠x0dx0a義烏麥餃灣就專門有蕎麥老鼠出售，10元/小份x0dx0ax0dx0a麥拓糊x0dx0a經常出現在很多義烏人的家庭早餐中，以優質麥粉為原料，加水調成厚糊狀，塗入熱鍋中，拓成薄圓餅，再裹以蔬菜、紅糖、蜂蜜等，捲成筒狀即為佳餚。在義烏農村，可以說家家戶戶都做麥拓糊當點心。x0dx0ax0dx0a麥鰍(刀切面x0dx0a麵粉揉成面團後，用麵杖擀薄，折疊起來，切成細條，加入蔬菜等，復煮三沸，即可食用。目前在義烏一些農家土菜館可以吃到x0dx0ax0dx0a佛堂白切羊肉x0dx0a義烏方言說：羊肉配酒，神仙見了都口水流！傳統的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰殺去毛、去頭、去爪、去內臟後，先用線繩扎緊四肢，用羊血均勻塗刷山羊表皮，晾乾後整頭羊下鍋，燒、悶、浸泡熟後，取出晾乾，香氣撲鼻，所切羊肉權蘸以蔥、姜、醬油等調料即可。x0dx0ax0dx0a宗塘豆腐x0dx0a很多義烏人可能還記得，早年宗塘人挑著豆腐在家門口叫賣的情形，這些宗澤的後人利用祖先發明的豆腐發家，祖祖輩輩從事這個行當已經幾百年了。正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水，用山口的柴煮。豆腐制好後，當即食用，味道鮮嫩、爽滑、可口。x0dx0ax0dx0a赤岸豆皮素包x0dx0a豆皮素包在義烏幾乎家家戶戶都會做。尤其到了清明、冬至的時候，這道菜便是主婦們的必做之菜。豆皮素包裹好之後用油炸成金黃色，端上桌的素包皮層鬆脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食慾，深受食客們的喜愛，因此在義烏大多數的農家餐館里也少不了這道菜。

㈡ 義烏市美食

義烏市美食有東河肉餅、廿三里油炸餜、上溪牛雜、義亭紅糖麻花、義亭油酥等。

1、東河肉餅：東河肉餅誕生地在義烏城西街道的東河村。因其製作考究、味美色佳而美名遠揚。東河肉餅鮮香、油而不膩、色澤光亮，是義烏市小吃一絕，其製作技藝現已被列入義烏市級非物質文化遺產代表名錄運戚。

2、廿三里油炸餜：油炸餜，是浙江一帶歷史悠久的特色油炸食品。內餡是豬腿肉和蘿卜絲，外皮用新黃豆和米粉漿拌和，採用鮮豬油炸制。吃油炸糕就要趁熱吃，無論是哪種餡的油炸糕，都是里香外脆，香氣撲鼻，質松味鮮，油而不膩賣譽，是早餐配稀飯、豆漿的佳料。

3、上溪牛雜：當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”，味道鮮美，久嘗不厭。吃上溪牛雜多在秋冬季節，不過現在貌似也有夏天吃的，就好比夏天吃火鍋，那熱火朝天勁兒。

4、義亭紅糖麻花：義烏紅糖可以加工出很多紅糖系列美食，如義烏麻糖、紅糖麻花、薑糖……其中廣為食客喜愛的紅糖麻花，外麵包裹的紅糖香甜可口，裡面的麻花外脆內酥，吃一口滿嘴留香。好想吃一根紅糖麻花，不過只能等到十一之後了，畢竟最新鮮的才是旁配陵最好吃的。

5、亭油酥：也稱月餅，歷史悠久，是義烏傳統的中秋食品。義亭油酥是用上乘麵粉、板油、紅糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果絲等為原料，餅皮層次分明，酥而不散。義亭油酥用傳統的古法手工藝製作，這種傳承著老一輩智慧的月餅製作工藝吸引不少年輕人。面對年年歲歲“月”相似、歲歲年年“餅”不同的月餅銷售市場，每至中秋佳節，義亭月餅更是供不應求。

㈢ 義烏特產有哪些

我來說說義烏比較有名的幾種特產 1、紅糖麻花 義烏的紅糖麻花只要嘗過，便讓人久久無法忘懷，它的味道十分純粹，使用的原料就是就是紅糖汁，麻花本身的製作是精選小麥粉和一級大豆油，純手工揉面，卷出一個個的麻花形狀~ 將炸好的麻花出鍋之後，再淋上一層紅糖外衣，紅糖麻花就這樣完成了。這層紅糖外衣就是紅糖麻花的精髓所在~ 2、義烏紅糖 義烏的紅糖文化 歷史 悠久，是義烏的著名的特產之一，做成的紅糖麻花更是一絕。義烏的紅糖麻花能那麼出名，靠的就是外麵包裹著的古法紅糖。 義烏從「雞毛換糖」發家，紅糖文化 歷史 悠久，至今已經有400多年 歷史 。 義烏紅糖選用「義烏本地種植的青皮糖梗」為原料。用青皮糖梗熬榨的紅糖色澤嫩黃而略帶青色，於是人們就稱它為「義烏青」。 糖梗顫差經過清洗，去掉根部的硬須，才能投入生產。將它在機器里壓干，榨出糖水，倒入鍋中慢慢煎熬，才能變成紅糖。 3、義烏蜜棗 作為義烏三寶之一的蜜棗，它的地位也是不容小覷。用義烏本土南棗做成的蜜棗在 歷史 上還是貢品，被人稱為「京果」。 「日吃三個棗、一生不易老」，這句民諺在義烏流傳日久。說的就是「義烏南棗」。有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等葯效。為浙江省傳統名牌出口商品之一。 義烏本土做出的蜜棗，相對其他地方的蜜棗，糖分更少、甜而不膩、外皮酥酥的、肉質厚實綿密，吃一口超滿足！ 蜜棗除了可以直接吃，還可泡茶、煮粥、燉湯、做菜等，泡茶、泡水或者煮得久一點，蜜棗就會變得十分軟糯，水水的，入口即化的口感，讓人一顆接一顆，根本停不下來~ 4、義烏火腿 人們曾在《舌尖上的中國》感受到了獨具人文情懷的金華火腿，卻不知「金華火腿出義烏，義烏火腿出佛堂」。火腿、紅糖、南棗並稱為義烏的三大特產，佛堂火腿是義烏人舌尖上不可缺少的一道美味，茄渣皮是家鄉的味道，是歸家的情懷。 義烏特產有很多，畢竟傳統千年 歷史 ，一些特產還是比較出名的，今天我就給大家介紹幾款值得去吃的特產。 義烏紅糖 要說紅糖，義烏紅糖可以說聞名全國，在當地更是成為過節日的禮品，它色澤嫩黃質地松軟，略帶青色，散似細沙，純潔無瑕。 據可靠 歷史 追溯，從元代開始義烏就開始生產紅糖了，距今已有700年 歷史 ，現在義烏紅糖遠銷國外。 義烏南棗 作為清朝時期的貢品，義烏南棗是江南三大珍品之一，甚至連乾隆皇帝都說好，並且以南棗作為主材料，做成了暢銷海外的蜜棗。 甘甜的南棗，個大飽滿，特別好吃，製作而出的蜜棗更是誘人非常，可以選擇去吃一下看看。 義烏丹溪酒 在義烏有一個名醫叫朱丹溪，經過綜合整理，製作出丹溪酒，它具有滋補的作用，很多義務人在過節時，都會把丹溪酒當作禮物，送給親戚朋友們。 其實義烏還有很多的特產，只是最為出名應該就是這三樣，也是比較有特色的。 浙江的義烏鄉土特產 義烏市是浙江省第二產糧地區，農作物品種多又加盛產紅糖，製作食品原料豐富。義烏小吃，聰明手巧的義烏人在辛勤勞作之餘，製作出了許多具有地方風味的小吃多達數十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色，如東河肉餅、義亭拉拉麵、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸餜、稠城回回糕等。還有用糯米、粟米、芝麻、花生、大豆等，經過炒爆後加糖製作的「麻糖」。 民間風俗 根據華人的計時方法，新的一年及生肖是晚上11點鍾開始，因此傳統的迎春時間多在晚上11時正。不過，現代大多數人是在午夜12時正迎春。 一般華人仍有迎接財神爺的習俗，人們也在這一天涌到寺廟去許願或祈求平安。 生期酒：老人生日，子女必為其操辦生期酒。屆時，梁慧大擺酒宴，至愛親朋，鄉鄰好友不請自來，攜贈禮品以賀等。酒席間，要請民間藝人（花燈手）說唱表演。在貴州黔北地區，花燈手要分別裝扮成鐵拐李、呂洞賓、張果老、何仙姑等八個仙人，依次演唱，邊唱邊向壽星老獻上自製的長生拐、長生扇、長生經、長生酒、長生草等物，獻物既畢，要恭敬獻酒一杯，「仙人」與壽星同飲。 月米酒：婦女分娩前幾天，要煮米酒1壇，一是為分娩女子催奶，一是款待客人。孩子滿月，要辦月米酒，少則3、5桌，多則2、30，酒宴上燒酒管夠，每人另有禮包1個，內裝紅蛋、泡粑等物。 義烏傳說 佛堂的傳說、雪峰嶺、義烏，以鳥命名的地方、敕建雙林寺、海雲寺的由來、雞鳴山、義駕山、掛紙嶺、石鼓後的傳說、田心的傳說、萬善橋、羊印、義亭傳說、西瓜坪的傳說、八寶山的金寶貝、百葯尖的由來、李唐村的來歷、飛來山的傳說、華溪、槍旗岩、里兆、長生塘的由來、500年杜門村、大元村、當典里、胡公殿、花錦地、雞脫鳳、山後金、凈居院、神壇、黃巢谷、蕭皇塘、佛堂古鎮的「白字」酒 義烏的特產有:紅糖,東河肉餅,火腿,南棗 義烏特產主要有南棗、蜜棗、紅糖、火腿、豆腐皮、腐竹、白字酒、頂陳酒、山花梨 。 義烏三寶：紅糖、火腿、南蜜棗 蜜棗是義烏特產嗎？ 義烏的特產: 吃的 紅糖和紅糖麻花 不是吃的有 小商品。