Ⅰ 夏天涼面怎麼做好吃又簡單
Ⅱ 涼面配菜有哪些
涼面配菜有黃瓜、胡蘿卜、豆乾、荷蘭豆、花生碎等。1、黃瓜：將黃瓜切成絲狀，加以佐料攪拌而成之冷盤，爽嫩可口。2、胡蘿卜：能增加食物的口感，吃起來獨有風味。3、豆乾：中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌。4、荷蘭豆：吃起來糯糯的，能賦予涼面獨特的味感。 
涼面配菜有黃瓜、胡蘿卜、豆乾、荷蘭豆、花生碎等。
1、黃瓜：將黃瓜切成絲狀，加以佐料攪拌而成之冷盤，爽嫩可口。
2、胡蘿卜：能增加食物的口感，吃起來獨有風味。
3、豆乾：中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌。
4、荷蘭豆：吃起來糯糯的，能賦予涼面獨特的味感。
5、花生碎：加在食物中能讓整個食物的味道變得更加完美。
Ⅲ 涼面怎麼做最好吃
涼面這樣做最好吃：
主料：雲吞面500克2人份。
輔料：胡蘿卜40克、黃瓜40克、鹽10克、姜10克、蒜10克、冷開水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、紅油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。
做法如下：
1、胡蘿卜去皮切絲。
Ⅳ 涼面的具體做法大全 涼面怎麼做好吃
1、做法一：
原料：麵粉，雞蛋，香油。
調料：芝麻醬，蒜泥，醬油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，鹽，糖。
配料：黃瓜絲 雞絲。
面條下鍋煮至七成源扮熟出鍋，用扇子或空調吹涼，記得不時用念裂空筷子挑挑，防止粘連，待面條的溫度與體溫相仿，倒入香油，攪拌，放入冰箱備用。
將調料和在一起，記得醋要後放，因為它揮發的快，辣椒油可以單放在一個碗里，吃多少加多少。
黃瓜切絲和雞絲一起放在面上，澆上調料就可以吃了。
2、做法二：
材料：全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥面條，香菜。
煮肉料：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許。
牛肉整塊燙煮2分鍾後，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鍾。取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗仔瞎中；水滾後，放下細面煮熟，撈出瀝干，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。
3、做法三：
主料：蕎麥面150克、黃瓜200克。
配料：海帶50克、柴魚片30克。
調料：醬油50克、冰糖10克、雞粉10克。
將海帶泡軟後與柴魚片共同放入鍋中同煮5分鍾，留湯汁備用。
在湯中加入醬油、冰糖、雞粉調味成醬油汁。
沸水下入蕎麥面煮熟，放入冰水中冷卻裝入湯碗中，澆上調好的醬油汁，用黃瓜切絲撒在面條上即可。
Ⅳ 涼拌面很好吃，涼拌面的做法有哪些呢
老乾媽涼拌面：黃瓜切絲，香菜切小塊。大蒜切碎，放入碗中，加入辣椒粉和芝麻。鍋里加油燒熱，把熱油倒進碗里，攪拌均勻，使調味香味，大蒜有強烈的辣味，有些人不喜歡吃生大蒜，油後，味道不會那麼濃，大蒜。放生抽、糖、香醋、鹽少許、香菜碎，加入老乾媽油辣椒1湯匙。攪拌均勻，這樣萬能調味醬就做好了，味道香辣咸，酸甜可口，不管拌什麼面都好吃。鍋里加水，放入面條，煮麵條，撈出面條。 面條撈出後，放入冷水中晾涼，瀝干水分。面條煮熟後，放入冷水中冷卻，使面條的味道更濃。將面條放入大碗中，加入黃瓜絲，倒入調好的調味汁，用筷子攪拌均勻，即可食用。