A. 吃米飯配什麼菜好吃 三個適合配米飯的菜及做法
1、肉沫豆角：用料：豆角500克，豬肉碎200克，小米椒5克(不吃辣可不放)，大蔥大蒜適量，生抽1勺，糖1勺，老抽適量，澱粉1勺，料酒1勺，鹽適量，植物油適量。做法：1勺料酒，1勺糖，1勺澱粉，1勺生抽，抓勻，先把肉碎盯鄭腌制10分鍾。豆角切成丁、蔥，蒜，小米椒，切成丁。底放適量植物油，油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒，加少許老抽調色，然後乘出備用。底放少量植物油，把切好的蔥、蒜、小米椒，放入鍋中，炒出香味。炒豆角的時候准備好一些清水。豆角放入鍋里翻炒邊炒邊加入少量的清水，一定要一點一點的放一定要少量多次加入，這樣可以使豆角更容易熟而且顏色是翠綠的。豆角成熟之後加入之前超好的肉沫加適量的鹽翻炒均勻。鍋之前可加少許雞精。
2、地三鮮：材料：土豆1個，茄攜則李子2個，青椒1個，調料：烹調油，醬油，糖，鹽，蔥花，蒜蓉，生粉，高湯各適量。土豆1個，茄子2個，青椒1個。做法：茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊;鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用;再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起;以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒;加入水生粉大火收汁即可。
3、青椒炒肉絲：材料：肉絲，花椒粉辯遲，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒。做法：將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，腌十到十五分鍾。鍋中放油，燒熱後，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。
B. 最適合配米飯的三大經典肉菜，有你最愛嗎
是的很多貴到離譜的網紅美食完全超出了食品的價值，其實自己在家動手做出來的美食才是最好吃的最有意義的
第一個、梅菜扣肉。如果是特別喜歡吃肉的人，那麼吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，是特別好的選擇。
第二個、麻婆豆腐。麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了，因為做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一樣外面有味，裡面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒，而辣是來自辣椒。麻婆豆腐做好後麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因為一碗米飯可不夠它下飯的。在大冬天裡，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心裡都是暖洋洋的。
第三個、紅燒肉。紅燒肉在各個地方都是比較有名的，是一道大眾菜餚，一般人家都會做。紅燒肉是很受人們喜愛的，一般在外面飯店吃飯，都會點它，因為它肥而不膩非常下飯，可謂是米飯的「殺手」。不過卻很少人在家自己做的時候，能夠做出它肥而不膩的口感，而且只要做出了這樣的口感，相信無論是誰都會愛吃的，而且一次能吃好幾碗飯。
C. 吃大米飯的最佳配菜
吃大米飯的最佳配菜是醬爆雞丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回鍋肉等。
1、醬爆雞丁
這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶咸、醬香十足，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌米飯吃下飯十足。
D. 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜
米飯配這幾樣家常菜簡單好吃：醬爆雞丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回鍋肉。
一、醬爆雞丁
這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶咸、醬香十足，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌米飯吃下飯十足。
具體製作方法：
第一步：准備食材。雞胸肉400克、黃瓜2根、蔥姜蒜適量。
第二步：將雞胸肉去除筋膜，然後切成1厘米大小的肉丁；黃瓜切丁；蔥姜蒜切末備用。
第三步：往雞肉中依次放入1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒，朝一個方向抓勻後腌制15分鍾備用。
第四步：將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，再將雞丁放入鍋中滑炒，炒至顏色變白時控油盛出備用。
第五步：鍋中留少許底油，油熱後將蔥姜蒜放入鍋煸炒出香味。再往鍋中放入3勺甜面醬，炒至可以聞到醬香味。然後往鍋中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：將雞丁放入鍋中煸炒。
第七步：炒至有明油滲出，醬汁全部裹在雞丁上。
第八步：將黃瓜丁放入鍋中煸炒30秒。
第九步：放入少許雞精炒勻，出鍋前再淋幾滴香油即可。
E. 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜肉
作為一個每天加班到七八點的小編，回家做飯只能做些簡單家常的菜，才能保證自己不餓死，小編接下來就介紹幾道自己下班常做的菜：
一、1.青椒洗凈去籽切絲，雞蛋打碗里；
2、雞蛋碗里加一點鹽，攪拌均勻；
3.炒鍋到少許油，把蛋液倒入，劃熟4.倒出備用；
5.另起鍋到少許油，放蔥姜爆香，下入青椒絲編炒；
6.看到椒絲微微變軟，放一點鹽，攪勻，再把雞蛋放入，大火翻拌均勻；
7.出鍋裝盤。
二，西紅柿炒雞蛋
起鍋燒油，下少量油；
雞蛋下鍋炒散；
雞蛋裝盤，起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，下西紅柿，炒出汁子；
加入雞蛋，翻炒幾下起鍋。
三、蚝油油麥菜
1、將油麥菜洗凈切成等長小段；
2、取一飯碗，倒入適量蚝油；
3、加適量清水、生粉、生抽、南德調成蚝油液漿待用。
4、起油鍋，放適量油，爆香蒜末。
5、倒入油麥菜爆炒一會，加適量鹽調味。
6、倒入蚝油液漿煮至收濃汁可出鍋。
如果還想知道更多菜譜，請關注小編啊！
金鄉融媒
金鄉廣播電視台官方賬號
3.6萬粉絲 · 625贊
搜索
三菜一湯30天菜譜
500道家常菜視頻下載
5-10元快餐菜譜大全
10元快餐菜譜100例
50道秋冬菜譜
1-3歲寶寶食譜大全