⑴ 自己做的白面饅頭怎麼做好吃又簡單，做法
主料
孝母 ：
麵粉 ：2000g
第四步
4.饅頭蒸40分鍾出鍋
輔料
具體步驟
⑵ 大米面饃饃怎麼做好吃
用大米做的饃饃太好吃了，香軟筋道越嚼越香，比白面饃饃簡單好吃
【所需食材】
200g酒釀，200ml溫水，5g酵母，500g粘米粉
【具體做法】
1、首先准備200g酒釀，連米帶酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些，沒有榨汁杯也可以不用磨，這樣做出來會有米的顆粒感，稍微粗糙一點，口感是一樣的。酒釀，也就是米酒、甜酒、醪糟，超市、網上都有賣，我前幾天有分享具體做法，文章末尾會放上酒釀做法鏈接，感興趣的可以去看一下，自己在家做也很簡單。
2、磨碎之後倒入盆中，加入200ml溫水，5g酵母，攪拌至酵母充分溶解。加入500g粘米粉，攪拌均勻，和成軟面團。粘米粉也就是大米粉，可以把大米洗凈晾乾，用破壁機磨成粉。也可以網購。
3、用保鮮膜密封起來，放溫暖處發酵至2倍大，裡面有氣孔，就發酵好了。
4、稍微揉一下排排氣，再取一小團，攥結實，揉圓，輕輕壓扁一點，放在蒸屜上。二次餳發15分鍾。餳發到體積稍微變大一點就可以了。
5、開水上鍋，中火蒸15分鍾，關火燜5分鍾再出鍋。白白嫩嫩的酒釀米饃饃就做好了，玉石一樣看起來非常的漂亮。
6、可以用紅曲米粉加一點點水稀釋，再用筷子蘸一下點在饃饃上，這樣更吉祥。點好之後，兩兩對扣，一對米饃饃就做好啦。
這樣做的酒釀米饃饃，口感微甜，軟糯勁道，非常的好吃。吃不完的可以放冰箱里冷凍保存，吃的時候再加熱一下就可以了。也可以做一些當點心，簡單營養好吃又好看。
今天的分享到這里就結束了，強烈推薦大家要試一下哦，真的非常好吃，營養美味，做法又簡單。
⑶ 麵粉做饅頭怎麼做
麵粉做饅頭的方法：
主料：麵粉500克。
輔料：酵母粉5克、溫開水適量。
步驟：
1、准備好食材：麵粉和酵母粉。
⑷ 饅頭的做法花樣
饅頭的做法大全花樣
饅頭怎麼做好吃?饅頭有哪些花樣做法?饅頭，又稱之為饃、蒸饃 ，中國特色傳統麵食之一。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。下面我為您介紹饅頭的幾種經典花式做法。
【饅頭的花樣做法1.時蔬炒饅頭】
食材：雞蛋，饅頭，鹽，白鬍椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。
做法：
1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白鬍椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。
2、饅頭切丁。
3、各種蔬菜洗凈，切丁，可根據個人食量。
4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。
5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。
6、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用。
7、鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變模陸色。
8、加適量鹽調味。
9、倒入西紅柿丁，炒至略出水。
10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份。
11、倒入黃瓜丁略炒。
12、加入適量孜然粉，裝盤即可。
【饅頭的花樣做法2.蒜香饅頭片】
食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許，饅頭。
做法：
1、准備做蒜泥醬的材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。
2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。
3、隔水溶化攪拌均勻。
4、倒入干蔥攪拌均勻備用。
5、准備饅頭、蒜泥醬。
6、將饅頭切成三片。
7、然後抹上蒜泥醬。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱預熱180度烤15分鍾左右，表面微黃即可。
10、烤好的饅頭片。
【饅頭的花樣做法3.西多士煎饅頭片】
食材：饅頭，火腿，雞蛋，食鹽。
做法：
1、材料准備好。
2、饅頭切薄片。
3、火腿切薄片。
4、兩片饅頭夾一片火腿。
5、雞蛋兩個，加入少許鹽。
6、雞蛋打散。
7、饅頭兩面蘸蛋液，包裹火腿片。
8、裹勻雞蛋液。
9、平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片放入。
10、煎至兩面金黃色。
11、撈出，放入廚房紙上，吸油。
12、將不規則的邊邊切桐碼旁掉，自中間切開。
【饅頭的花樣做法4.孜然辣汁饅頭】
食材：雞蛋，辣椒醬，饅頭，孜然，熟芝麻，蔥花。
做法：
1、雞蛋磕破於碗中，攪拌開後加入辣椒醬。
2、饅頭切成小粒，倒入蛋液中。
3、鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內壁。
4、倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固局橡，讓饅頭的每一面都煎黃。
5、加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。
6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸勻。
7、倒入蔥花，煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。
【饅頭的花樣做法5.饅頭攤蛋】
食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。
做法：
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2、蔥葉洗凈切成小段。
3、雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。
4、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。
5、放入蔥花炒出香味後盛出。
6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
;⑸ 米面饃的做法
小米麵饃的做法：
一、材料
小米麵150克、水260克、酵母3克
二、做法
1.按照先液體後固體的順序將材料依次放入麵包桶里，水不要一次性加入，要一點一點的加。啟動麵包機設備開始揉面。
2.所有材料揉成一個光滑的面團。
3.放溫暖處發酵至原來2倍大。我放在暖氣旁發酵，不到1小時光景就成這樣了～
4.手上抹點油，取出面團，放到硅膠墊上並揉勻（有點粘手，可以考慮加點麵粉）。
5.揉好的面團搓成長條，分割。
6.取其中一個小面團揉勻，用手揉成一個小圓球。
7.做好的饃肌旦冠稈攉飛圭時氦江生柸直接放到蒸鍋里蒸熟即可。
⑹ 農家老面饅頭怎樣做，不破皮不開裂，個個飽滿，簡單美味，越吃越香呢
農家老面饅頭怎樣做，不破皮不開裂，個個飽滿，簡單美味，越吃越香呢？
要以發面製作出來的一道食材，不添加防腐劑，營養全面，味兒極好，是中國人正餐之一，農家院老面饅頭作法：不皮破不裂開，各個圓潤，簡單美味，越吃越香，喜歡的小夥伴趕緊來看一下吧！老面饅頭用料中筋粉200克水100克食用純鹼0.5克中筋粉25克水25克酵母菌0.5克老面饅頭的處理方式。
步驟4
起鍋啦，胖乎乎的白面饅頭小提示美食與人們的生活緊密聯系，目前食材吃的辦法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食都是，在通過不一樣的人，不同類型的作法，一直在發生變化著，不一樣的人不同口味，盡管味兒不一樣，可是喜愛的人也不會少，對吃來講，喜歡就是美食，歡迎留言，評價，溝通交流，一起一同學習一些美食！