❶ 燉雞排怎麼做好吃
日式照燒雞排飯
用料 雞胸肉；玉米澱粉適量；麵包糠適量；食用色拉油適量；鹽適量；黑胡椒碎適量，沒有也沒關系；椒鹽粉適量，沒有也沒關系；孜然粉適量，沒有也沒關系；蔥姜蒜粉適量，沒有也沒關系 做法
雞胸肉洗凈用廚房紙吸干表面水分片成三塊薄片雞胸肉表面抹鹽，撒黑胡椒碎再加兩小勺玉米澱粉抹勻後倒一大勺色拉油抹勻腌制15分鍾以上。准備好麵包糠（用稍深一點的盤子，可以避免裹麵包糠的時候灑出來），另一個盤子里放兩勺玉米澱粉加一點清水拌勻鍋內燒熱油，先拿一片雞胸肉輕輕蘸一下玉米澱粉水再放入麵包糠的盤中均勻裹上麵包糠，可以用力按壓幾下。中火，放入油鍋煎炸，用筷子翻面幾次炸至兩面金黃取出依照個人口味趁熱撒上孜然粉、椒鹽、蔥姜蒜粉（我全都撒一點）撒好粉後用刀切成條狀，大塊直接吃也很爽哈！裝盤