主料
雞蛋
2個
輔料
橄欖油
適量
火腿腸
適量
醬油
適量
香菜末
適量
步驟
10.撒上香菜末上桌
小貼士
如果你像我一樣接受不了雞蛋腥味的，蒸蛋羹的容器不要加蓋。
用溫水拌勻的蛋液蒸蛋羹不會出現老化，15分鍾哦，切記，等鍋內的水煮成有響聲了放進去是最佳時候。
⑵ 火腿腸炒雞蛋怎麼炒好吃
火腿炒蛋做起來非常的簡單，而且用原料非常常見，就是火腿和雞蛋，再加入一些調味劑所製成的食物，而且做起來簡單，色澤比較美麗，並且營養價值豐富，做這道菜之前，首先我們需要准備一些原材料，有雞蛋，火腿，還有一些豬油，牛奶，蔥姜蒜等。首先我們將雞蛋磕到穩中，再加入一些牛奶和食用鹽，我們可以用勺子將它攪拌均勻之後，將火腿清洗干凈之後，切成薄片的形狀，然後往鍋中加入一些豬油，等豬油燒成七成熟的時候，就可以將火腿快速的爆炒幾下，等火腿變色之後就可以加入我們已經辦好了雞蛋液，等雞蛋液凝結成小塊兒的形狀時，並且它的顏色呈現出金黃色，就可以出鍋裝盤食用了。
火腿炒雞蛋這種做法非常簡單，他不僅僅有火腿的營養價值，而且還有雞蛋的營養價值，兩者都作為蛋白質含量非常高的食物，完全可以補充我們身體中所需要的一些營養成分，雞蛋還具有健脾養胃，並且還可以起到補充氣血的功效，而且雞蛋中富含一些維生素，還有一些礦物元素等營養價值比較高的蛋白質，雞蛋炒火腿這種菜品完全可以補充我們身體中所需要的一些營養物質，還有一些能量等。
⑶ 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
【菜名】火腿腸炒雞蛋
【配料】火腿腸，雞蛋，香蔥，適量的食鹽，料酒，溫水食用油
【烹飪步驟】
首先還是要將所有的食材都准備好，火腿腸直接去超市購買就可以了，雞蛋基本家裡都有，要是有土雞蛋的話就用土雞蛋，因為土雞蛋炒出來的顏色會更加好看，這樣食慾也會更好。
買回來的火腿腸要切成薄片，所以最好是買那種大火腿，平時泡麵的火腿腸是不太合適的，因為是比較細的。火腿腸片可以切成那種菱形塊狀的，切好後用清水沖洗一下放在盤子裡面備用。
香蔥也要買那種細的，細的香蔥買回來之後要清洗干凈，大概只需要兩根香蔥就可以了，清洗之後切成段狀，小段狀就行了，不要切成那種蔥花，要切成蔥段。
准備一個干凈的碗，然後將雞蛋打碎在裡面，用筷子順著一個方向攪拌。要是家裡有打蛋器的話可以直接使用，攪拌出來的雞蛋液一定要細膩。
在鍋裡面添加適量的食用油，然後用大火將食用油加熱，加熱之後將攪拌好的雞蛋液放在裡面，用中小火煎就可以了，雞蛋快要凝固的時候就要辦碎。雞蛋液炒好了之後要裝盤的。
接下來是在鍋裡面添加少量的食用油，油溫加熱了之後將火腿腸片添加進去，開始用小火慢慢的翻炒，其實也是煎火腿腸的意思，等到火腿腸的兩面都煎到微微的發黃。
接下來就是將雞蛋液放進去一起翻炒，要用中大火來翻炒，添加適量的食鹽，雞精，不需要添加醬油的，這樣的菜就是要清淡一點，顏色也會更加的好看，最後就是撒上蔥段裝盤了。
⑷ 炒雞蛋火腿家常做法
主料
雞蛋4顆
火腿腸1根
- 輔料
食用油適量
- 調料
雞精適量
鹽適量
蚝油適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
10
最後美味又營養的雞蛋炒火腿就可以出鍋了。
雞蛋炒火腿的做法步驟
⑸ 火腿腸和雞蛋的做法
一份好的早餐應該包括蛋白質、碳水、維生素、礦物質、膳食纖維？不不不，一份充滿愛意的早餐，才能開始元氣滿滿的一整天嘛。收下我這顆小心心呀！
By 格麗思小廚房
用料
火腿腸 2根
雞蛋 4個
鹽 少許
油 少許
做法步驟
1、准備好所有食材
2、火腿腸剝皮，對半切開，取半根火腿腸切一刀，一端不要切斷，保留一小部分
3、平底鍋刷油
4、火腿腸煎軟一點之後，擺出愛心的形狀，用牙簽固定
5、把雞蛋打在裡面，可以適當放鹽
6、煎至想要的程度即可
小貼士
1、火腿腸煎過之後特別咸，鹽不放也可以 2、火腿腸擺造型很容易斷，不能煎太老也不能不煎就開始造型，煎一會之後就慢慢開始擺 3、盡量放平火腿腸不然容易漏蛋 4、用小火煎
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⑹ 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
我們八零後這代人小時候沒有什麼零食，哪像現在孩子這么幸福，各種薯片、果脯、肉脯和水果，花樣繁多，根本吃不過來。我那時候如果能吃到一根火腿腸就和過年差不多了，以前的火腿腸味道好，吃起來像午餐肉一樣，雖然幾毛錢一根，但對於當時的老百姓來說也是很奢侈的，所以我兒時的夢想就是我家要是開小賣部的就好了，我就可以隨便吃火腿腸，想吃幾根吃幾根。
當然開小賣部這個願望最終沒有實現，但隨著生活水平的提高，火腿腸已經不是那麼的可望而不可及了，不過還是有很多大人和孩子都很喜歡。比如平時吃泡麵它可是不可缺少的配角之一，有時餓了還可以直接剝了皮吃，方便又快捷。但火腿腸在我家大多數時候是拿來做菜的，今天就推薦一道簡單零難度的快手菜——火腿腸炒雞蛋，這道菜尤其適合廚房新手操作，沒有過多的調味料，幾分鍾就能上桌，香嫩的雞蛋搭配火腿腸，吃起來倍兒鮮美，每次這菜一上桌大家都搶著吃，絕對的下飯神器，不信您也來試試吧！
【火腿腸炒雞蛋】
所需食材：火腿腸兩根100克 雞蛋三個 料酒1茶匙 鹽適量 小蔥2根 食用油適量
烹飪步驟：
1.將火腿腸的外皮剝掉，切成薄厚適中的片狀，小蔥洗凈切長段備用。
2.准備一個大碗將雞蛋打進去，然後加入料酒和鹽，充分攪打均勻。料酒可以起到去腥提鮮的作用，也可以不加。
3.鍋中倒適量食用油燒熱後倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成塊狀，盛入盤中備用。
4.鍋中再加入少許的食用油燒熱，放入火腿腸小火翻炒至邊緣出現焦黃色。
5.接著將炒好的雞蛋倒進火腿腸中，混合翻炒均勻。
6.出鍋前撒入蔥段翻炒均勻，關火盛入盤中即可。
7.一道簡單快捷又美味的火腿腸炒雞蛋就做好了，怎麼樣？是不是看一遍就會了呢！
小貼士：
火腿腸選擇澱粉含量少一些的味道比較好。這里的雞蛋我用的是土雞蛋，炒好的雞蛋顏色很正，口感也香嫩蓬鬆。火腿腸本來就是鹹的，所以只需在雞蛋裡面加適量的鹽即可。
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