❶ 小學生早餐食譜大全及做法大全
早餐是一天的第一餐，也是很重要的一餐，小學生早餐該吃些什麼呢?怎麼樣才能既營養又美味呢?下面就讓我們來看看小學生早餐食譜大全及做法吧。
香蕉蛋餅
原料：雞蛋3個、低粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2根、巧克力粒
做法：
1. 香蕉去皮切片，雞蛋、低粉和牛奶攪打至順滑。
2. 預熱不粘低鍋，刷一層薄油，舀一大勺蛋糊倒入鍋中，搖晃鍋子使麵糊延伸。
3. 加入香蕉和巧克力粒，用小火讓麵糊均勻受熱。蛋糊半凝固狀態時，對半折起成半圓形，煎至兩面金黃即可。
水果燕麥片
原料：燕麥片1杯、蘋果汁250、酪梨1個、低脂優格1杯、葡萄乾2湯匙、干藍莓2湯匙、優質蛋白粉1匙
做法：
1. 將梨去核，用果汁機連皮打，讓果汁機轉幾下即可，不要打成汁;但是有點像是泥狀的樣子。
2. 把所有食材全部在一個大碗內充分混合，攪拌。
3. 靜置幾小時，或放進冰箱過夜。要吃時再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃點綴即可。
玉米胡蘿卜粥
原料：大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿
做法：
1. 把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2. 將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3. 開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦。
4. 感覺快熬好的時候(大概20分鍾)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
香腸乳酪烘蛋
原料：雞蛋2個、早餐腸2小根、番茄沙司適量、馬蘇里拉乳酪適量(做披薩那種)
做法：
1. 早餐腸切厚片鋪在碗底，打上雞蛋鋪在腸上面。
2. 擠上番茄沙司，稍微多一點也沒關系，鋪滿馬蘇里拉乳酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
3. 放入微波爐中，首先中火3分鍾，然後轉最小火3~4分鍾。拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。
蔬菜肉末飯團
原料：米飯50克、胡蘿卜半根、青菜50克、肉末25克、蔥1小段、姜2片
做法：
1. 蒸米飯的時候，放一塊削皮的胡蘿卜一並蒸熟、蒸軟備用。
2. 蔥、姜剁成蓉，小青菜燙熟，攥干水分切碎末。
3. 鍋中倒少許油，下蔥、薑蓉略煸炒後倒入肉餡炒變色,再放入青菜碎炒勻。
4. 將炒好的肉末青菜碎拌入米飯中，把蒸軟的胡蘿卜也按壓成泥拌入米飯中。
5. 將米飯緊緊地抓成一個個合適大小的飯團。
海鮮雲吞面
原料：龍須面、餛飩、大蝦、油菜、高湯(骨頭湯、雞湯均可)、紫菜、香菇、香蔥、海米、鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法：
1. 將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發，香蔥洗凈後切末。
2. 材料都准備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入面條和餛飩，煮熟後撈出，煮好的面條可以過下水。
3. 用剛才煮麵的湯，燒開後放入蝦仁，再加入香菇、海米、紫菜、油菜，再加入胡椒粉、鹽、雞粉、香油調味，最後將餛飩和面條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。
蝦排三明治
原料：鮮蝦、全麥麵包、乳酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋、沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1. 鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈後剁成茸，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會。
2. 雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對折。
3. 用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。
4. 將煎好的蝦餅、蛋餅，還有乳酪片，西紅柿，全麥麵包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。
5. 最後用全麥麵包將所有材料夾在一起，每層中間都抹上一層沙拉醬，最後可用牙簽固定。
香菇筍丁石榴包
原料：雞脯肉 、筍、 香菇、胡蘿卜、澄粉、生粉、開水、色拉油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉
做法：
1. 雞脯肉切末，香菇筍切碎丁，胡蘿卜切末備用。
2. 炒鍋燒熱，加雞肉末炒變色，加入香菇筍和調味料炒勻，盛出放涼。
3. 澄粉和生粉混合加入開水拌成團，加色拉油揉勻。
4. 搓成長條分成小粒，刀上抹少許油，把面壓扁抹成片。
5. 包上餡中間捏緊，捏出圓邊成石榴狀，撒上胡蘿卜末，放入蒸鍋蒸8分鍾。
❷ 學生早餐不用愁！這5款好做好吃營養高，每天換著做，孩子愛吃
家有學生，做什麼早餐一定也是父母頭疼和操心的時候，作為一天中最重要的一餐，不光要吃飽，還要吃好，既要營養還得好吃，能夠吸引抓緊孩子的胃口。今兒蓉兒為大家分享5款營養又好吃的早餐，顏值高味道好，寶媽們趕緊收藏起來吧!
底部金黃焦脆，上層和裡面又都是柔軟的，層次多，肉餡兒還多，小孩非常喜歡吃。
〖 食材清單 〗臘腸一根兒、芹菜、蔥、半碗清水、油
面團：麵粉300克、鹽2克酵母3克、溫水170克
〖 製作步驟 〗
1、自己家裡的臘腸一根兒，切碎
芹菜切丁
2、切點蔥花，蔥白留著等下炒臘腸；
3、現在來和面：麵粉300克、鹽2克酵母3克、溫水170克，上手揉面，這個面團是稍微偏軟一點，揉光滑後醒發至兩倍大；
4、這時候我們炒一下臘腸，鍋里不用加油，倒臘腸進去煸炒，炒出裡面的油脂，蔥白加進來一起炒會更香，最後加芹菜，稍微炒一會兒就可以關火了，我這個臘腸是咸香味兒的，味道非常的足，所以我什麼調料都沒有加；
5、這個面團兒已經醒得非常好了，先揉搓排氣
擀開，擀成一個長方形的大面片，厚度在0.5厘米左右，鋪上我們炒好的肉餡兒，撒上蔥花
捲起來，整理下後切開，一個個小劑子裡面都是滿滿的餡兒；
6、平底鍋刷油，把它們都放進去，不著急開火，蓋上蓋子先醒10分鍾
10分鍾後我們開小火，蓋上燜5分鍾，用小火慢慢的去煎，讓底部都變得金黃焦脆，同時還讓這些面團慢慢的發起來，體積會變大一些，像這種程度就差不多了；
7、加半碗清水，蓋上蓋子，用中小火去收干水分，時間大約在6分鍾左右，關火後不要著急開蓋，繼續燜5分鍾；
8、現在我們來開蓋，濃濃的臘腸香味兒撲鼻而來，迫不及待地先嘗了一個，真的特別好吃，底部是焦脆的，看顏色就知道了，除了接觸鍋的那一面是焦焦脆脆的，其它的都特別柔軟，按壓下馬上就回彈了，這一鍋花捲是不是和你家的不太一樣呢，層次多，肉餡兒多，所以就叫它肉沫千層卷吧。
金絲卷，它是一道京幫面點，饅頭裡面還藏著千絲萬縷的面條，我猜你們肯定沒吃過。
今天做的這款金絲卷是用南瓜做出來的，用南瓜來充當天然色素，不僅有顏值，而且很有營養哦，所以南瓜不要再蒸著吃了，我們今天一起來做金絲卷，層次多、夠松軟、有彈性，一學就會，操作非常簡單，跟著學起來吧。
〖 食材清單 〗
黃色面團：南瓜220克、60克白糖、3克酵母、麵粉300克
白色面團：麵粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水
〖 製作步驟 〗
1、南瓜220克，切片，上鍋蒸熟；
2、趁熱加60克白糖搗成南瓜泥，放涼後加3克酵母；
3、現在來和面，麵粉300克，用南瓜泥來和面，這個面團兒會有些粘手，耐心地多揉一會兒，揉成一個光滑的面團兒後醒發30分鍾；
4、現在來揉白色的面團兒：麵粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水和面，同樣的揉成光滑的面團兒後醒發30分鍾；
5、南瓜面團兒醒好後擀開擀薄，藉助擀麵杖捲起來，再切開，撒上乾麵粉後把面條抖散
整理下後把面條捏緊，再刷上一層油，即可以防粘連，還能使口感變得更油潤一些，切成大小相等的小段兒，裝入盤子里後表面再刷一層食用油；
6、白色的面團已經開始醒發了，取出來後繼續揉一揉，搓成長條後分成大小相等的小劑子
先收圓，再擀開，中間放上面條
對折，壓一下，捲起來，像一個個小枕頭一樣，放入蒸鍋中醒發40分鍾；
7、體積稍微變大了一些，現在就可以上鍋蒸了，大火10分鍾，關火燜2分鍾，出鍋，哇，胖乎乎的一鍋，非常的柔軟蓬鬆
切開看一下，好漂亮啊，白色的饅頭裡面是金黃金黃的面條，的確非常有特色，好看又好吃。
今天我們來做一個卷餅，和外面賣得一樣，放涼了也不會硬，下面我們開始吧！
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、鹽2克，溫水揉面200毫升（60攝氏度）
油酥：麵粉30克、鹽2克、五香粉1克、熱油35克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、鹽2克，溫水揉面200毫升（60攝氏度），這個面團會很粘手，不用揉光滑，基本的揉成形後先醒10分鍾；10分鍾以後再來揉，想要揉光滑就很簡單了，繼續醒面1個小時；
2、我們現在來做油酥：麵粉30克、鹽2克、五香粉1克、熱油35克，拌一拌；
3、面醒好後我們稍微的整理下後分成小劑子，繼續揉一揉後收圓
拿出最開始收圓的面劑子擀開，抹上一層油酥，對折起來，兩頭擀薄，繼續對折，一頭擀薄後捲起來
然後收圓就可以了，油酥稍微的有點流出來了也沒有關系，因為等一下還要擀開的；
4、全部做好後先從第一個做好的開始擀，擀成大一點的薄餅，盡可能地擀大一些，只要你的鍋放得下；
5、平底鍋或者是電餅鐺刷油，放入面餅，蓋上蓋子烙一分鍾，刷一層食用油翻面，蓋上烙30秒，這樣就可以出鍋了；
今天做的不是酥餅，時間就不要烙久了，一分半鍾是剛剛好，非常快，放涼了也不會硬的卷餅就做好啦，放上你自己愛吃的菜
是不是和外面賣的一樣呢，這個餅吃起來的口感就是勁道柔軟，放涼了依舊不影響口感。
〖 食材清單 〗麵粉、火腿、雞蛋、酵母、泡打粉、白糖、黑芝麻、蜂蜜
〖 製作步驟 〗
1、碗中倒入小半碗普通麵粉、5克酵母、3克泡打粉、10克白糖，首先加清水將酵母化開，再分次加水調面，攪拌成絮狀後上手揉面
揉成光滑的面團後搓成小長條，並分成大小相等的小劑子
再搓成長條，搓長條的時候最好從切面口開始搓，這樣會更加的簡單；
2、全部搓好後蓋上蓋子鬆弛5分鍾，鬆弛好的面條繼續揉搓成較長的面條，長度大概是火腿腸的3倍多一點；
3、現在我們開始包火腿，包的時候不用包太近，開頭傾斜的繞，然後收尾處稍微按壓下就可以了；
4、卷好的火腿腸放置蒸布上，蓋上蓋子餳發1個小時；
1、碗中打入1個雞蛋，蛋清蛋黃分離後備用，餳發好的火腿腸面卷表面會更加的潔白，且體積也會稍微變大，在餳發好的面條卷上輕輕的刷上一層蛋黃液，並撒上黑芝麻稍微點綴一下，這時候看起來會非常的漂亮，既有蛋黃和芝麻的香氣，看起來也非常的有食慾感；
6、好了，開火蒸，蓋上蓋子用大火蒸15分鍾，關火燜3分鍾就可以了，胖胖的火腿卷就做好了，等到稍微涼一會兒後放入冰箱冷凍，這樣放半年都不會壞，而且吃的時候也不用解凍，非常的方便；
中式的面點胚搭配西式的火腿，吃起來簡直不要太香哦，輕輕按壓下，非常的柔軟，美味可口的海派火腿卷就做好了，做法簡單還容易上手！
花捲是一種經典的家常麵食，傳統的花捲自然都是蒸，我們今天不蒸了，今天教大家一個特別簡單的做法，沒有難度，不需要蒸鍋，比平時做發面省一半的時間，輕松就做出一鍋噴香的小花捲。
而且不同於普通的花捲，這個花捲底部是酥脆的，內里又是暄軟的，比普通的花捲更香，一個人都能吃一鍋，吃這樣的花捲感覺就像吃脆的小麵包，口感豐富味道也好，比蒸著好吃，做法也簡單，一看就會。
那單單靠煎，能熟嗎？這裡面還有一些小技巧哦，生煎油卷的個頭不要太大，煎的過程中要加水，利用水蒸汽將包子煎蒸至熟，出鍋時底部是脆的，非常好吃。
〖 食材清單 〗麵粉300克、白糖2克、酵母3克、溫水170毫升、1把蔥花、1根胡蘿卜
〖 製作步驟 〗
1、先來和面，麵粉300克，白糖2克，酵母3克，溫水170毫升，加一點點的糖主要是為了促進發酵；
2、上手揉面，揉成一個軟硬適中的光滑面團，醒發至2倍大；
3、切一把蔥花，
再切一根胡蘿卜，切成小丁，也可以用火腿代替；
4、面團醒發好後先揉搓排氣
再擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片；
5、刷一層熟油，撒少許鹽，胡蘿卜丁，蔥花，捲起來；
6、整理一下，分成小劑子，現在來做今天的花捲小造型，筷子一根從中間壓開，兩端輕輕地拉長，注意不要拉斷，像擰麻花一樣擰兩圈，生胚就做好了；
7、平底鍋刷油，放入花捲，蓋上蓋子先醒發30分鍾，體積稍微地變大了一點；
8、蓋上蓋子用小火煎5分鍾，我們來看一下，不僅體積膨脹了起來，底部也是金黃焦脆的，這時候再加半碗水，小火收干水分，繼續燜5分鍾再出鍋
香氣四溢的生煎小花捲就做好了。
底部都是焦焦脆脆的，先來聽一下聲音，再來看一下底部以外的地方，和蒸出來的一樣柔軟，但這個花捲吃起來口感更豐富一些，由於煎制而成，花捲不僅松軟適口底部更是焦黃脆香，別有一番風味。
❸ 孩子的早飯的做法大全竅門
孩子的早飯的做法
醬油蒸全蛋
食材：黃瓜 1根、麵粉 300克、雞蛋 2個、鹽 少許
做法：
1、黃瓜切丁，用料理機打成泥汁；
2、加入麵粉和鹽，調勻成糊狀，雞蛋在碗中打散，備用；
3、電餅鐺小火加熱，舀一勺麵糊均勻攤開，稍凝固後倒適量蛋液；
4、蓋上蓋子，待餅和雞蛋成型後捲起，切塊裝盤即可。
飯團
食材：糯米、油條、火腿丁、榨菜 。
做法：
1、糯米，大米1:1比例蒸熟，可以提前一天做好；
2、在保鮮膜上將飯壓平；
3、飯上放一根油條，素腸，榨菜，握緊即可。
❹ 小學生早餐做法大全
小學生早餐不能將就，營養還必須全面。早餐的原則是營養均衡，美味又快手。
一、雞蛋三明治，涼拌金針菇，涼拌木耳菜花，煎烤腸，小米粥
1、三明治是最近網紅的一種做法，非常省事，平底鍋就能做。吐司雞蛋和煎烤腸的搭配，有營養味道好。烤腸放到平底鍋中煎一下，盛出備用。
2、平底鍋中倒入適量的油燒熱後，雞蛋打散成蛋液倒入鍋中，放入一片吐司，然後馬上將吐司翻面。
3、最後把雞蛋折回到吐司上，放入烤腸盛出切塊。烤腸是買的冷凍食品，晚上拿到冰箱冷藏室提前解凍。早晨放到平底鍋煎一煎，孩子大人都愛吃。
二、炸油餅、蘆筍炒蝦仁、涼拌金針菇黃瓜絲、五穀豆漿、水煮蛋
1、涼拌菜除了黃瓜絲和金針菇，還加入了洋蔥絲一起拌，更加提味和開胃。
2、如果不用上學上班，可以加洋蔥絲。
3、大家可以根據個人喜好決定放不放洋蔥哈。調料一般都會放生抽，鹽，白糖，醋和花椒油。
三、紅棗發糕、涼拌土豆絲、菠菜拌金針菇、攤雞蛋、營養米糊
1、發糕的製作方法更省事一些，手不拈面就能搞定。麵粉、清水、酵母放到一起，用筷子攪一攪發酵後，上鍋蒸熟就好了。昨天蒸的早上直接熱一熱就可以了。
2、菠菜和金針菇的搭配絕對算得上健康！減肥的人也可以放心食用，吃多了也不會發胖。
3、兩者也可以用涼拌的方法製作，味道也不差。
四、煎餅、涼拌土豆絲、涼拌西藍花金針菇、蒸蛋羹、大米粥
1、煎餅是非常受歡迎的早餐之一，每個煎餅攤前都會有排隊購買的情景。看著攤主熟練的動作，聞著各種調料的混合味道，真的是邊咽口水邊等的狀態。
2、常吃的一款早餐就是煎餅，家庭版的煎餅可以做得更隨意些，只要餅做好了，是可以用來卷一切的，卷肉卷菜都好吃。做法並不復雜，2碗麵粉2個雞蛋，全程手不沾面，而且好吃又營養。
❺ 簡單的早餐做法適合小學生
1、花生醬麵包
全麥切片麵包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鍾，就可以精神十足地出門上班去也。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一隻，打散拌入麵粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麵糊倒入煎鍋，製成薄面餅，色澤金黃後關火。放上乳酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鍾。
3、色拉三明治
三明治麵包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麵包片上，淋上色拉醬再放上另一片麵包就做成了，費時絕不會超過10分鍾。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鍾備用。冷牛奶里加30克水澱粉（芡粉），拌勻之後用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鍾，如果沒時間坐在家裡吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鍾煮酥，昨天的冷飯用油炒熱後加入煮好的雜菜，調味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鍾，多兩分鍾捏做成飯團就方便帶在路上吃。
6、杏肉雞絲粥
雞胸肉（或裡脊肉）切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉後炒熟。加入煮好的粥里煮開一下，調味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。
7、海鮮（麥）粥
用沾濕的布擦拭海帶，清除表面上的白粉後，用剪刀剪成絲狀。小魚干切成小塊（如果用蝦皮就不用切了），海帶、糙米（麥片）放在一起加水煮成粥。根據自己的口味調味、放白鬍椒粉。
❻ 早餐食譜簡單快速做法兒童
每天早上給孩子做什麼早餐，是最頭疼的，教您幾款最適合兒童的早餐做法大全，既好吃又有營養，還簡單，孩子最愛吃，幾分鍾就做好，早餐營養全滿足了。
【蛋液煎饅頭】
食材：剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。
做法：1、一個吃剩的饅頭，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入兩個雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。
4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。
5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻,加鹽，五香粉提香。
6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內。
7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外層酥脆，充滿蛋香，裡面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。
【餃子皮福袋】
食材：
韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。
做法：1、韭菜摘洗干凈，控水。
2、將買回來的餃子取一張，放案板上表面刷上油，再摞上一張餃子皮刷油，重復這樣的動作，摞5—6張餃子皮，最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的餃子皮，先用手按壓，再用擀麵杖擀成一個圓的薄餅，兩面都要擀圓，蒸鍋中倒入清水，大火把水燒開，在蒸屜上刷上一層油，放上擀好的餃子皮，蒸八分鍾即可。
4、准備調餡，韭菜切碎裝碗，加鹽1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌勻，2個雞蛋加少量鹽打散。
5、韭菜提前在開水鍋里過一下，然後在涼水裡沖涼備用，蒸好的餃子皮，趁熱一張一張撕開，取一張包入韭菜豆腐餡，把餃子皮的邊緣給攏在一起，用一根韭菜葉紮起來打個結。
6、一個個福袋依次全部做好。
7、平底鍋刷上一層油，放入福袋，加小半碗水，蓋鍋蓋，水干餃子餡料熟透，再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內，撒上黑芝麻，蓋上蓋子，烙至底部微黃出鍋即可。
三色蒸蛋
食材：雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個，姜1片。（這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。）
做法：1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開，裝兩個碗里，把姜切末分別撒入碗中。
3、准備容器，刷上油，皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鍾，蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鍾。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎麼樣，是不是又簡單又漂亮呢。
豆腐蒸蛋
食材：水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。
做法：
1、食材備好,豆腐沖洗一下，切成厚片找個深點的盤子，把豆腐擺在中間，豆腐留一小塊，一會要用。
2、肉末中加入鹽，生抽，蒜薑末，料酒，蚝油淀拌均勻腌制一會。
3、剛剩的豆腐用刀背壓碎，放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。
4、把拌好的餡，裝入盤子兩邊。
5、磕入兩個雞蛋，（盤子一定要深點，防至蛋液溢出）。
6、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸15分鍾左右。
7、出鍋後滴少許生抽，撒入蔥花即可。
雙色蛋卷
食材：小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。
做法：1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。
2、小蔥切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黃中，蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。
3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺抹少量油，加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液，均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。
5、藉助木鏟從一側卷向另一側，捲成卷放一邊，將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。
6、待表面基本凝固後，將第一個蛋卷再卷回來。
7、將蛋卷在鍋里滾動幾下，使內部未乾的蛋液完全熟。
8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來，味道還不錯哦，孩子很喜歡吃。
9、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足夠了，蛋餅要卷緊，切後才不會松開。
❼ 小學生早餐食譜家常做法
小學生早餐的做法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好。比如營養粥、薄餅早餐卷、蛋香土司、土豆煎餅早餐等。舉例：
一、營養粥。1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！4、感覺快熬好的時候（大概20分鍾），放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
二、薄餅早餐卷。1.把適量牛奶和水加進麵粉，攪拌均勻成麵糊。2.把打好的蛋液加一點進麵糊，另外的煎蛋。3.把小許蛋液和陳皮碎加進麵糊攪均勻。4.把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。5.把麵糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。