A. 炸腸怎麼炸
1、第一步當然是准備今天的主角-香腸啦！今天准備5根香腸，沒根大約12cm長，竹簽1把（大約17cm長），適當的切掉香腸的一部分，要不然一會抻長竹簽不夠長，然後用竹簽從香腸中心穿過。
2、下面就考驗「刀工」了，讓刀與香腸成30度角，然後刀切刀竹簽的位置保持不動，轉動香腸盡量保持刀角度不動，最後慢慢將香腸抻開，然後旋風香腸的模型就出來了。
3、准備100g麵粉倒入碗中，加入40g水，揉成面團（不粘手即可），然後搓成長條，切成一段一段的，分成了5份。
4、然後每份再搓成大約30cm長，然後將面條順著香腸開口的螺旋方向纏繞就可以了。
5、小火起鍋，倒入1層油，油熱後將香腸放入鍋中煎炸，多翻面可晃動鍋具讓其受熱均勻，炸至表面焦黃色就可以了！
6、炸好後取出控油，然後就可以裝盤啦！
B. 空氣炸鍋烤腸的做法，空氣炸鍋烤腸怎麼做好吃
空氣油炸鍋烤香腸的做法如下:1.把香腸從冰箱里拿出來用溫水解凍，然後洗干凈，用刀斜著把花剪下來，備用。2.一勺醬油，一勺生粉，一勺蜂蜜攪拌均勻後刷在香腸上。將它們放入空氣油炸鍋中，將溫度調到175度，烘烤12分鍾。把香腸從中間翻過來，讓它受熱均勻。3.烤好後就可以出鍋了。撒上適量的辣椒粉或孜然粉、胡椒粉等。根據你喜歡的口味，然後你就可以享受美味健康的香腸了。