Ⅰ 最簡單的無雞蛋的餅干怎麼做有烤箱。
製做沒有雞蛋的餅乾的方法
【香蔥蘇打餅干】
食材：低筋麵粉225克，純牛奶或清水105克，酵母6克，食用油45克，食用鹽2克，小蘇打1.5克，蔥花適量。
做法：
步驟一：杯子中倒入105克純牛奶或清水，用筷子攪拌至融化。
步驟二：打蛋盆倒入225克低筋麵粉，倒入酵母水，45克食用油，1.5克小蘇打，2克食用鹽，撒上蔥花攪拌成混合。
步驟三：帶上一次性手套揉成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置30分鍾。
步驟四：30分鍾後，將靜至好的面團用擀麵
杖擀成薄薄的薄片，麵皮不能太厚，一定要夠薄。
步驟五：再用切面刀切長方形，切成6厘米長的長度就可以。
步驟六：烤盤中鋪入一張油紙，把餅乾麵皮放入烤盤中擺放好，用叉子在餅乾麵皮上扎小孔。
步驟七：烤箱上下火170度預熱5分鍾，預熱後把餅干放入烤箱中上下火170度烤10分鍾，時間長短根據餅幹上色情況來調整。
步驟八：待餅干表面微微變黃色就烤好了，取出來冷卻即可食用，出香味十足，還有一點點微咸，真的太好吃了，一片一片吃得停不下來，平時甜的餅干吃多了，不妨也試試這款咸餅干，吃一次就愛上，喜歡的不妨也試試吧。
小提示：
1、麵皮一定要擀得薄薄的，這樣烤出來的餅幹才夠香脆，喜歡口感更香一些的，可以再放點白芝麻，烤好口感更加香脆。
2、如果喜歡甜的，食用鹽換成白糖就可以了。
Ⅱ 酸奶餅用什麼麵粉 酸奶餅可以不放雞蛋嗎
我們都知道，許多糕點，放點雞蛋味道好一點。一般做酸奶餅都會放雞蛋，其實也可以不放，一樣好吃。接下來和我看看酸奶餅的做法！
酸奶餅用什麼麵粉
低筋麵粉。
簡單快手的酸奶餅的做法：
用料
濃稠酸奶160克
雞蛋2個
低筋粉150克
白糖50克
1.除低筋粉外所有原料混合簡單快手的酸奶餅的
2.用手動打蛋器攪拌均勻簡單快手的酸奶餅的
3.篩入低筋粉簡單快手的酸奶餅的
4.攪拌均勻簡單快手的酸奶餅的
5.將麵糊均勻倒入烤盤，留出足夠的間隔簡單快手的酸奶餅的
6.放入預熱好的烤箱中層上火180度下火160度10分鍾簡單快手的酸奶餅的
7.上色均勻後即可出爐
酸奶餅可以不放雞蛋嗎
可以。
酸奶餅的做法
用料；酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻
2.放入麵粉
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形
5.也或者來個大的，非常過癮
6.中火兩面翻動烙出顏色就熟了
酸奶蛋糕的做法
食材：酸奶100克、淡奶油20ML、雞蛋3個、低筋麵粉30克、玉米澱粉15克、白糖50克
做法：
1、將酸奶從冰箱取出後，待其接近常溫後再與液態黃油混合攪拌，直到無顆粒出現，均勻為止；
2、再倒入20ML淡奶油進行攪拌，直至均勻；
3、再加入蛋黃攪拌均勻；
4、將玉米粉和麵粉混合後，慢慢加入其中，直至攪拌至完全無顆粒，變成酸奶蛋黃糊狀；
5、再在另外一個盆，將雞蛋蛋白部分倒入其中進行打發，直至糊狀為止；
6、取三分之一的蛋白糊，再加入前四步做好的酸奶糊中，再混合將其攪拌均勻；
7、再將混合好的酸奶糊全部倒入另外三分之二的蛋白糊中，拌均勻，做成蛋糕液；
8、拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，敲兩下以助排氣，再將蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起放入預熱好的烤箱中；
9、調至160℃，烤約60分鍾即可出爐。
貼士：注意在攪拌蛋清時，不要畫圈攪拌，否則做出來的蛋糕是扁塌的，口感不夠好。