『壹』 怎樣用空氣炸鍋做雞翅好吃
無油香酥炸雞翅
【烹飪食材】:雞翅(翅中)12個、鹽適量、料酒適量、麵包糠適量、玉米澱粉適量雞蛋1個、白鬍椒粉少許、生抽1勺、姜粉少許、蜂蜜適量、腌料適量
【烹飪步驟】:
1、雞翅選擇翅中的部分,然後加入生抽、料酒、鹽、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奧爾良腌料也可以不用,白鬍椒粉抓拌均勻,腌制半天的時間,時間長一點更入味。
2、看一下所有需要用的食材。
3、將腌制好的雞翅取出來,然後放入澱粉中,裹上一層薄薄的澱粉。
4、然後在雞蛋液中滾一下,再裹上一層蛋液。
5、最後再裹上一層麵包糠,這樣就可以了,然後按照這樣的步驟把所有的雞翅全都做好。
6、空氣炸鍋最下面放入一張錫紙,然後把做好的雞翅碼放在錫紙上面,200度20分鍾,中途需要給雞翅翻面,時間打了拿出來,用筷子扎一下,能輕松扎頭就已經熟透了。
7、外酥里嫩,油而不膩,特別好吃,我家孩子最喜歡的雞翅的做法。
【烹飪小貼士】:
1、說是炸雞翅,但是不用一滴油,這就是因為我用的是空氣炸鍋,空氣炸鍋做好的炸雞翅和油炸的雞翅很像,但是沒有油炸的雞翅那麼油膩,家中如果沒有空氣炸鍋的話用烤箱也是可以的。
2.想要雞翅入味腌制的時間一定不能短,我是怕影響外觀金沒有改刀,如果想要更加入味的話就再雞翅的表面改三刀,這樣再腌制的時候雞翅就更加容易入味。
3、大家要記住這個順序,先是澱粉然後是蛋液,最後是麵包糠,裹好之後就可以放入空氣炸鍋中了。
4、外酥里嫩,油而不膩,大家快來試一試吧,尤其是家中有孩子的媽媽們一定要這樣做,孩子特別喜歡吃。
『貳』 怎樣用空氣炸鍋烤雞翅
空氣炸鍋炸雞翅的製作方法如下:
用料:【腌料】、雞翅根10個、牛奶150毫升、雞蛋1個、鹽1小勺、料酒10克、胡椒粉2克、生薑5片、洋蔥絲20克、麵粉3湯匙、干澱粉3湯匙、【醬料】、番茄沙司5湯匙、韓式辣醬1湯匙、糖釋4湯匙、生抽5克、水2湯匙、大蒜6瓣。
1、腌料中除了雞蛋、麵粉和干澱粉除外,全部倒入雞翅中,(用剪刀在雞翅上剪幾道口子或用牙簽扎幾下)用手抓勻,給它按摩幾下,放置半小時後將腌料倒掉,打上一個雞蛋和乾麵粉抓勻備用,我是晚上腌好放冰箱冷藏一晚。
『叄』 用空氣炸鍋怎麼做雞翅
空氣炸鍋最近火爆了,我也入手了一台,烤雞翅很迅速味道也不錯,今天來分享下空氣炸鍋雞翅的做法。
工具/原料
雞翅 (適量)
橄欖油 少許
鹽 適量
糖(蜂蜜) 適量
醬油 適量
料酒 少許
方法/步驟
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先將雞翅解凍,沖洗干凈後,在雞翅上正反面都用刀子劃上幾刀,或是用牙簽戳一些洞也可以,這樣更容易入味。
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將糖,醬油,鹽,料酒和橄欖油加入雞翅中,用手塗抹均勻,並揉搓一下。
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將塗抹均勻的雞翅放入冰箱冷藏中腌制五六個小時,使調料更加入味。
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打開空氣炸鍋,溫度調之200度,預熱5分鍾。
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預熱好後,去除雞翅,平鋪到空氣炸鍋內。將時間設置為15分鍾。
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兩三分鍾可以打開炸鍋查看雞翅情況,並進行翻面。因為每種鍋不太一樣,最終要根據自己鍋來調整烤的時間,雞翅炸到兩面金黃色就差不多了。
注意事項
要經常翻面
『肆』 雞翅空氣炸鍋怎麼做好吃
1、用料:雞翅,姜,生抽,生粉,鹽,料酒,孜然。把雞翅清洗干凈,用姜,生抽,生粉,鹽,料酒腌制30分鍾。
2、炸粉用溫水化開之後,放進雞翅翻滾,塗抹均勻。打開空氣炸鍋,調節到200度預熱5分鍾。
3、將裹完麵糊的雞翅放入鍋中,保持200度,8分鍾後把雞翅翻個面,再煎炸6分鍾。出鍋後根據自己的口味放孜然等。
「雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。很多人都喜歡吃烤雞翅,特別是小朋友超愛吃,烤好的雞翅皮香美味。再說自己烤的雞翅,不僅干凈衛生,而且真正的少油健康。」
用料
主料
烹飪技巧
1、雞翅烤的過程中,要根據烤的顏色經常翻動幾次。
2、時間雞翅腌的時間越長越入味。
3、雞翅的調料可以根據個人口味隨意調整。
『伍』 雞翅空氣炸鍋怎麼做
空氣炸鍋做雞翅中的方法:
主料:雞翅6個。
輔料:奧爾良燒烤粉10克、料酒10克、鹽1克、植物油10克。
步驟:
1、備雞中翅。