㈠ 廣西玉林有什麼好吃的東西
廣西玉林有什麼好吃的東西:南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛並者並腩粉(當然還有玉林的涼伴粉),並稱廣西四大名粉。
玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名,它起於民間,解放前就已出名。
荔枝狗肉火鍋:狗肉本身就非常燥熱,再加上吃(喝)荔枝(酒),俗語說「一隻荔枝三把火」,六月天,玉林天氣奇熱,這樣的天氣下打火鍋,可謂熱上加熱,但全城男女老少樂此不疲。
如果您現在就去玉林吃火鍋再好不過了,現在冬天呀。
呵呵。
陸川豬腳:陸川白切豬腳是用豬絕跡的前腳製造,把前腳用繩與竹片緊緊捆綁,放在水裡煮熟(據說水裡面還有什麼配料,注不是香料)。
煮熟後的豬腳肉呈白色,口感脆而爽口,沒有任何油膩感覺。
切成薄片後拌以烏石醬油和香油合爆一下(把油燒起細微青煙後加醬油、大蒜爆一下,陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等冷盤後就成了正宗的陸川烏石豬腳了。
「華字」的生料粉早餐,「雲吞弟」的大肉雲吞、「老蝦」的白切鴨(鵝)和生料火鍋、「捲毛」兄弟的田螺。
這些無人不知無人不曉。
現在又嫌雹新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等,種類齊全,一直到凌晨三、四點鍾,來玉城的外地人嘗試後,直誇玉林人懂吃不亞於廣州人。
還有很多你得親自去體會,大街小巷遍尋美食,也是人生一大美事。
就說這么多了,不知道有沒有您想知道的的答案?