㈠ 贛州有哪些美食值得推薦
贛州地大物博，是江西省面積最大人口最多的地級市，包含3區2市13縣，幾乎每一個地級市都有特色 美食 和小吃，現在我就來說說贛州的特色小吃吧！
章貢區：桂花肉、醋果子炒大腸、贛南小炒魚、魚脯
南康區：荷包炸、蝴蝶魚餃、月亮花生巴、南瓜干
贛縣區：陽埠腐竹、客家釀豆腐、黃元米果
大余縣：南安板鴨、燙皮、鵝王
崇義縣：黃姜豆腐、崇義水餃
上猶縣：銀魚湯
信豐縣：蘿卜餃、蘿卜干
龍南市：楊村米酒、薯包子
定南縣：酸酒鴨
全南縣：擂茶、薯包魚
安遠縣：三鮮粉
會昌縣：會昌豆乾
於都縣：棕包炒臘肉、芋子糊、鍋巴
興國縣：四星望月、粉龍床
寧都縣：三杯雞、大塊魚、肉丸、擂空心菜
石城縣：芋餃、芋包子
瑞金市：瑞金牛肉湯
贛州，江西省省轄市，簡稱「虔」，別稱「虔城」，也稱「贛南」，位於江西省南部，是江西省的南大門，是江西省面積最大，也是人口最多的地級市。有幸去過幾次，下面就我印象中的贛州的地方 美食 給大家細數一下。
1、黃元米餜
黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一，其 歷史 悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。黃元米餜，是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。家中來了客人，從貯存缸中取出黃元米餜，切成條塊，炸炒蒸煮皆宜，或用臘肉、冬筍、香菇、白菜條為佐料，潤滑爽口，獨具風味，食之回味無窮。
2、魚餅
魚餅，是贛州境內的一種傳統 美食 。當地民眾製作魚餅的工藝十分考究，主要以草魚和桂魚為原料，製作時澱粉不能多，加鹽不能少，因有油炸的過程，所以成菜後具有、滑、爽、嫩、鮮的特色。一直是當地民眾下酒下飯的美味。
3、生燜鴨
生燜鴨是江西贛州最知名的傳統名餚，屬於贛菜。每年入夏以後，便是仔姜、仔鴨上市的季節，而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊，配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。其特點是色澤金黃，皮香肉爛，鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛的一道時令菜餚。
4、酒糟魚
酒糟魚，是贛州南康區的一種特色 美食 ，屬客家菜的一種。食用時魚肉在口中，細膩滑爽，余香久久，且魚肉的本質味道，只要若干時間開始升華，連帶著吃酒糟和紅泡椒，更是別有一番滋味。
5、南安板鴨
南安板鴨是江西省贛州市著名傳統特產，國家地理標志產品，與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨並列中國傳統四大板鴨之一。南安板鴨外形美觀，皮色奶白、瘦肉醬色，肉嫩骨脆，尾油豐滿、味香可口，是臘味中的上品。
6、興國粉籠床
是江西贛州興國縣的一道傳統 美食 。食用時籠蓋掀開後熱氣騰騰，迎面就就能聞到一陣香，辣、鮮的味道，光聞氣味就讓人食慾大開了。
以上是給大家分享的贛州的6道地方 美食 ，味道都很不錯，到贛州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎贛州的朋友給留言進行補充。
㈡ 贛州小吃推薦
贛州美食特色推薦
安遠三鮮粉
要問到贛州有什麼好吃的，首推的就是安遠三鮮粉。「來到贛州，要吃粉就吃安遠三鮮粉」。安遠三鮮粉是安遠縣特色小吃，是安遠米粉配以豬瘦肉、小腸、豬肝(稱為三鮮)，配上小菜，如豆芽、青菜、花生米、酸豆角，也可加上店主事先浸泡好了的酸生薑絲等。然後放入燒開的水中，時間不能太久，有個二三分鍾就可以了，然後連同湯一起倒入煮好了的粉中就可以啦，味道濃重自己調。
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三杯雞
三杯雞是江慧坦西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。據說這道菜已經有數百年的歷史了，起源與江西寧都，後傳到台灣從而被廣泛認知。此菜以其肉質酥嫩、原汁原味、味道醇厚而聞名。
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「沙地牌」板鴨
贛縣素有「板鴨之鄉」的美稱，正宗的「沙地牌」板鴨就產於這里。板鴨以傳統工藝程序為基礎，對毛鴨選種、育肥、腌制、加工、晾曬等技術進行了科學合理的改進，形成了「沙地牌」板鴨獨特的生產工藝。依據該工藝製作的「沙地牌」板鴨素以「色、香、味、型」俱佳而著稱，具有「形如月琴、皮張潔白、毛腳干凈、肉嫩骨脆、芳香四溢、鹽味適中」之特點，被人們譽為臘味之王。
該產品暢銷廣東、上海等地，遠銷香港和東南亞等國家和地區。
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信豐蘿卜餃
信豐蘿卜餃是獨樹一幟的著名地方時令風味小吃，有著悠久的歷史。它以其軟、嫩、香等特點，長期以來非常叢友受當地人的喜愛。當地流傳一句話「信豐有三寶：醬油、瓜子、蘿卜餃」。信豐縣三寶中的一寶就是蘿卜餃。