A. 拍青瓜怎麼做好吃簡單
拍青瓜
原料：青瓜3根、鹽3g、大蒜6瓣、干辣椒10個、食用油適量
製作方法：
1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗凈。
2、把青瓜切成段，放入保鮮袋裡面，用刀使勁的拍。
3、拍爛後倒出來。
4、加鹽抓均勻，腌制15分鍾出水。
5、腌制出的水要倒掉，放入生抽，陳醋，加大蒜，干辣椒。熱過放油冒煙直接潑上去。
6、稍微涼透攪拌均勻更好，也可以冷藏一下吃。
營養價值：
1、青瓜裡面含有非常豐富的維生素e，維生素a，葉酸，而且還含有微量元素，可以達到抵抗衰老以及降低血糖作用，血糖比較高的人適當的吃一些就非常不錯，新鮮的青瓜裡面還含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化脂肪，所以可以達到一定瘦身效果。
2、青瓜補水的效果非常不錯，能夠讓皮膚變得更加柔嫩，裡面還含有非常多的鉀元素，鎂元素，能夠讓皮膚變得更加健康。
3、青瓜裡面含有維生素以及水分，可以達到保護牙齒健康作用，有口氣的人適當的吃一些，就能達到很好的去口氣效果。
B. 大白瓜怎麼做好吃
大白瓜做法一，牛肉炒白瓜
材料
主材：牛肉約75克，白瓜1條。
輔料：青椒1條，蒜瓣2粒。
腌肉調料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，蘇打粉1/8小匙，玉米澱粉1/2小匙，蛋液1/2大匙。
上鍋調料：精鹽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙。
做法
一、牛肉切片後放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，蘇打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太干可加清水1/2-1大匙，抓至水完全被吸收，加玉米澱粉1/2小匙，再抓均勻，然後加全蛋液約1/2大匙，抓均勻，靜置30-60分鍾；
二、滑炒牛肉至八成熟，盛起備用；
三、准備好白瓜切片，辣椒切圈和蒜瓣切片；
四、起鍋，鍋熱加油，倒入辣椒圈和蒜片，爆香；
五、倒入白瓜，爆炒片刻，點入精鹽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，翻炒至七至八成熟；
六、倒入牛肉，鍋邊烹入料酒1大匙，淋上包尾油約1/2大匙，出鍋。
做法二，白瓜炒肉片
材料
白瓜1根，豬肉150克，蒜茸適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法
1.白皮去籽後洗凈切片；豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入肉片翻炒至變色後盛起備用。
3.原鍋加入蒜茸，爆香後加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒勻後加入適量鹽調味即可。
做法三，白瓜鹹蛋粉絲湯
材料
白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清熱化痰、利尿解毒，是炎熱季節的清涼蔬菜。用白瓜與鹹蛋、粉絲等一起滾湯，能清肺化痰、清熱祛濕，非常適合因身體燥熱茶水喝得過多、飲食無胃口或小便不順暢人士食用。3-4人份紫菜：10克鹹蛋：1個粉絲：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
做法
1. 將白瓜削皮洗凈，切片；
2. 鹹蛋洗凈，先煮熟後去殼切厚片；
3. 紫菜浸透洗凈；粉絲浸泡至軟；
4. 煮沸清水，放入白瓜、薑片煮5分鍾，再放入鹹蛋和粉絲略煮，最後放紫菜煮1分鍾，下鹽調味即可食用。
C. 黃瓜怎麼做才好吃記住3個小竅門，黃瓜脆嫩不發黑，真好吃啊
老話說「春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根」，隨著時間年輪的轉動，我們已經投進了夏天的懷抱。夏吃瓜，吃什麼瓜呢？由於物流和保存技術越來越先進，一年四季我們都能吃上西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等。都說食材要趁新鮮的時候食用，如今剛剛入夏，其實大部分瓜還沒有上市。如果您愛吃瓜類，建議您這個時候選擇黃瓜。它剛剛登上菜市場這個大舞台，脆嫩多汁。
黃瓜的種植成本不高，只需要幾粒種子撒下去。待瓜苗長出來後移栽到空間大的田地上，插上幾根竹子讓瓜藤順勢長起來就可以坐等收獲了。黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。它的價格也不高，可以涼拌食用、可以曬干食用、可以腌制、可以燒湯等。
黃瓜作為中國各地夏季主要蔬菜之一，怎麼做才好吃呢？有人說炒一炒黃瓜就出水，感覺不夠脆嫩，口感差。有人說黃瓜炒幾下顏色就發黃，看著就沒食慾，根本無法下口。寶媽也是黃瓜的粉絲，每年入夏後生吃、炒著吃、涼拌吃輪番上場。都說失敗是成功之母，經過多次的實戰演練，我總結出了3個小竅門。無論您是涼拌、腌制還是炒著吃黃瓜，掌握這3個小竅門，黃瓜脆嫩不發黑，久吃不膩。
寶媽今天給大家分享一道黃瓜的做法，脆嫩入味，顏色不發黑，越吃越好吃。它用到的主要食材有黃瓜、五花肉，簡單一搭絲毫不比鮑魚海參遜色，老人孩子都愛吃。一起來看看具體的做法，記得找找是哪3個小竅門。
食材准備:黃瓜2條、干辣椒少許、五花肉200克、蔥、姜、蒜子、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、香醋、白糖
①我們取一個盆，裝滿水。加入1勺鹽，攪拌一下。放入黃瓜，泡10分鍾。取一隻刷子，把黃瓜全身都用刷子刷。待黃瓜清洗干凈後去掉頭尾，瀝干水分。
Tips:黃瓜表面凹凸不平，防止表面有灰塵、蟲子等。加鹽水泡可以殺菌，用刷子刷是徹底地清理好雜質等。黃瓜頭尾不要提前去掉，防止雜質從頭尾進去。
②我們把黃瓜對半切開，然後再次對半切開。看黃瓜的大小決定怎麼切，比筷子粗一點點就可以了。
③我們把黃瓜裡面的囊和籽去掉，它們水分多。不管是炒著吃還是腌制的時候，出水量很大，影響黃瓜口感。去掉後就減少了水分，口感就提高了。
④我們把黃瓜切成小段放入碗中，加入一點點鹽，充分攪拌均勻，腌制10分鍾。
⑤把五花肉的皮放在火上烤一烤，然後刮一刮表皮，再放入鍋中。加冷水沒過豬肉，倒入料酒、蔥、姜去腥，大火煮。等鍋表面有很多浮沫時，撈出五花肉，用溫水沖洗干凈。把五花肉切成薄片，備用。
⑥熱鍋冷油，倒入五花肉乾煸，一直把五花肉表面水分炒干，煸炒出油脂出來。
⑦加入料酒、香醋、生抽、老抽去腥上色，燜煮3-5分鍾，這樣做五花肉的顏色好看。
⑧倒入干辣椒、蔥、蒜末、薑末、胡椒粉，快速地翻炒去腥。
⑨倒入淘洗多次瀝干水分的黃瓜，快速地翻炒一會兒。
⑩加入鹽和白糖調味，繼續爆炒幾下就可以出鍋食用了。
黃瓜這種做法大家喜歡嗎？它吃起來鮮美脆嫩，久放顏色也不發黑。你看出哪3個小竅門了嗎，一起來瞅瞅。
（1）黃瓜要用淡鹽水泡一泡，用刷子把表皮刷子刷，這樣干凈。把它腌制一下，這樣殺掉了多餘的水分，吃起來比較脆。像西葫蘆、苦瓜等腌制一下，口感都有提高。
（2）我們需要把黃瓜中間的囊去掉，這樣炒的時候就不會出很多水。這個囊可以燒湯或者是入餡用，也不會浪費。
（3）黃瓜放入鍋中後，記得用爆炒炒一會兒就可以盛出來。它本身就是易熟的食物，即使是生的也可以食用。
結語:黃瓜是夏季中很常見的一種瓜類，營養豐富，價格不高。它的烹飪方式也有很多種，可以每天輪換著吃。想要它好吃不發黑，可以按照我說的3個小竅門試一試。我是寶媽，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶台、鍋碗瓢盆轉，累並快樂著。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，同時也是記錄我逝去的青春，期待與您在評論下方的交流。
D. 冬瓜怎麼做才好吃
一、紅燒冬瓜
材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、雞精、蚝油、鹽
步驟：
1. 把冬瓜的皮還有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之後切稱小方塊。
2. 在鍋里熱油，把切好的冬瓜塊放進去煎炸，一直炒到稍微金黃的時候，把冬瓜靠在鍋邊，在鍋中間放一些白糖炒出糖色，然後再把邊上的冬瓜塊放進去翻炒。
3. 在鍋里放適量的生抽還有鹽，用老抽上色冬瓜。
4. 在鍋里加一些水翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上燜煮，一直到冬瓜熟了為止。
5. 最後再把雞精和蚝油加進去，用大火收汁，在出鍋的時候撒上一些蔥花就可以了。
二、蚝油燜冬瓜
材料：蚝油、澱粉、冬瓜、蒜頭、蔥、鹽、水
步驟：
1. 把冬瓜切成冬瓜塊；蔥切成蔥花；
2. 在鍋里熱油，把蒜放進去爆出香味之後把切好的冬瓜放進去進行翻炒
3. 在鍋里加蚝油炒，再往裡面放適量的鹽還有水，把鍋蓋蓋上一直燜到冬瓜變軟。
4. 再快要收汁的時候加適量的澱粉、水。
5. 然後就可以出鍋啦，放在盤里撒上一些蔥花就可以食用啦！
三、蝦皮炒冬瓜
材料：蝦皮、300g的冬瓜、鹽、一勺蚝油、生抽、蔥、姜
步驟：
1. 把准備好的冬瓜洗干凈之後切成冬瓜片；蝦皮挑揀干凈；蔥切成蔥花；姜切成姜絲
2. 鍋里熱油，先把我們處理好的蝦皮放進去翻炒（別炒糊），然後再把切好的冬瓜皮、姜還有蔥都放進去翻炒。
3. 把生抽還有鹽放進去調節味道。
4. 在冬瓜變軟之後，把適量的蚝油放進去翻炒就可以啦！
四、冬瓜排骨湯
材料：冬瓜、排骨、鹽、蔥姜
步驟：
1. 把蔥挽成一個結；姜切成薑片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干凈之後焯水，把上面的血沫去除洗干凈。
2. 准備一口砂鍋，裡面裝上冷水，把我們處理好的排骨放進去，用大火燒開之後轉為小火，煲大概一個小時的時間，（不要加水）
3. 把冬瓜放到排骨裡面一直煲大概十五分鍾左右的時間。
4. 最後在裡面加適量的鹽，撒上蔥花就可以出鍋啦！
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體型健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
E. 脆瓜怎麼做才好吃
醬香脆瓜的做法
1.黃瓜切片切條都行，放入碗中，把食鹽撒上，拌一拌，放一邊，讓黃瓜出水，大約等上1個小時左右
4.把醬汁倒入黃瓜中，拌拌均勻，放入冰箱中冷藏過夜，第二天就可以吃上脆爽脆爽的腌脆瓜了。
F. 南瓜最好吃的6種做法，簡單易學，香甜可口，學會快給家人們做
冬天正是吃南瓜的季節，南瓜富含蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素等營養成分，而且南瓜含糖量不是很多，所以減肥人士也可以食用，南瓜粥常作為早餐出現在大街小巷中，冬季喝上一碗暖胃又營養，南瓜除了做粥之外還有很多種做法，今天就和大家分享6種南瓜的家常做法，下面我們一起學起來吧！
1.首先，准備 幾粒紅棗 ，清洗干凈，先把核剔除再切成絲。
准備 南瓜一段 ，去除瓜瓤和外皮，切成均勻的薄片，這樣更容易煮熟，減少烹飪時間。
再准備 一把冰糖備 用。
2.在高壓鍋內加入適量的清水，把准備好的食材全部放在鍋中，蓋上鍋蓋上氣以後 燉5分鍾 。
5分鍾以後關火，先取下氣壓閥放氣再打開鍋蓋，把鍋重新放在火上， 開大火煮1分鍾 ，煮制期間要不停地攪拌防止糊底，再 勾入少許水澱粉 把湯汁收濃，攪拌均勻後即可出鍋，一道滋補養顏的紅棗南瓜露就做好了。
1.准備 一節嫩南瓜 ，先切成薄片再切成細絲，切好以後用清水浸泡干凈，去除表層的黏液，再 切一點青紅椒絲 用來搭配顏色。
做酸辣類的東西，自然少不了 蔥、姜、干辣椒 ，一樣都來點。
2.調料：碗中放入 適量的食鹽、味精、白醋、香油 ， 少許白糖和水澱粉 ，攪拌化開調料，像這種快炒菜碗料一定要提前備好，方便後面快速出鍋，保持清香脆嫩的口感。
3.鍋內燒水，水燒開以後 淋入少許白醋 便於保持脆嫩，把南瓜絲倒進去 快速焯燙3秒鍾 ，立即倒出來並速用清水沖洗過涼， 南瓜絲切記不能燙太久，以免煮麵 。
4.鍋內燒油，放入蔥、姜爆香，放入辣椒段繼續炒出香味，辣椒微微發黃以後倒入碗料炒出香味，立即倒入南瓜絲 猛火快速翻勻 ，再撒入青紅椒絲，稍微翻炒幾下立即出鍋，一道清脆爽口的酸辣南瓜絲就做好了。
1.主料我選用的是 板栗小南瓜條 ，口感更加的香甜軟糯，准備 南瓜半個 ，削去外皮，先切成厚片再切成南瓜條放入盆中， 加入白糖10克 用手抓勻， 淋入植物油5克 ， 植物油能在南瓜條表面形成油膜，防止其大量出水 ，再 倒入適量的椰蓉 拌勻，讓南瓜條均勻裹上椰蓉備用。
2.在烤盤中鋪上錫箔紙，這樣熱力更加均勻，把南瓜條整齊地擺放在裡面， 烤箱預熱3分鍾 以後把南瓜條放進去， 用180度烤35分鍾 就可以了。
35分鍾以後南瓜已經烤熟，非常的清新香甜，把南瓜條取出來，一道金黃軟糯的椰香南瓜條就做好了。
1.准備 新鮮的百合100克 ，去除根部，用手掰開放入盆中，加入適量的清水浸泡備用。
准備 南瓜400克 ，削去外皮，切成菱形片放在盆中備用。
2.把南瓜焯一下水：鍋內燒水， 加入一勺食鹽 ，水接近沸騰時倒入南瓜條，大概 焯水4分鍾 左右 倒入百合再焯水幾秒鍾 ，一起倒出控干水分備用。
3.鍋中加入植物油，油燒熱後滑一下鍋，倒出熱油， 加入適量的清水 ，加入 一勺食鹽、雞粉和白糖 ，不停地攪動鍋把調料化開後 淋入適量的水澱粉 ，湯汁粘稠以後倒入南瓜和百合迅速翻炒均勻， 淋入一點明油 提亮色澤，一道簡單好吃的百合炒南瓜就做好了。
1.准備 南瓜一小塊 ，削去外皮切成小片，把南瓜片放入蒸鍋內 蒸8分鍾 即可，蒸熟以後放入盆中，加入 白糖10克 增加南瓜的甜度，用勺子按壓成南瓜泥化開白糖， 打入兩個雞蛋 攪拌均勻，溫度稍微涼一點 倒入酵母3克 ，用筷子攪拌化開酵母粉。
再 加入普通麵粉 ，麵粉要分次添加，用筷子攪動成比較粘稠的糊狀，蓋住發酵1小時。
1小時以後南瓜糊已經發酵成滿滿一面盆，用鍋鏟扒一下能看出裡面全是蜂窩眼，說明已經發酵好了。
2.把電餅鐺燒熱，用小刷子 刷上一層植物油 ，把發酵好的麵粉糊全部倒在電餅鐺內，用鍋鏟把南瓜糊鋪平攤園， 撒上黑芝麻 ，蓋上鍋蓋。
煎1分鍾 掀開鍋蓋再翻一次，來回多翻幾次，烙至南瓜餅熟透，把南瓜餅取出來切成小方塊，一道暄軟甜口的南瓜餅就做好了。
1.准備 一節南瓜 ，切成均勻小塊放入蒸鍋裡面， 大火燒開以後轉中火蒸10分鍾即可 。
把蒸熟的南瓜取出來放入小盆里，趁熱 加入10克白糖 增加甜味，用勺子摁壓成南瓜泥，放在一邊晾一會兒，晾涼以後 加入3克酵母 拌勻，再 分次加入適量的麵粉 ，揉成一個軟一點的光滑面團，用鍋蓋蓋住 密封發酵一個小時 。
一個小時以後，面團已經發酵至原來的兩倍大，扒開看一下裡面都是蜂窩眼，說明面團已經發好了。
2.在案板上撒一層麵粉，拿出面團反復揉搓，排出裡面的空氣，面團揉光滑以後切成大小均勻的面劑子，把面劑子揉成圓面坯，揉好以後用擀麵杖，擀成橢圓形的麵皮。
把麵皮從一頭捲起來，最好卷得實一點，然後從中間切開，把最外層的麵皮壓在下面，照這個方法把所有的花捲都卷出來。
用剪刀在每個花捲上面剪四下 ，這樣蒸出來的花捲會更加好看。
3.水燒開以後把花捲放入鍋中，花捲之間要留一些空隙，在加熱過程中花捲會膨脹變大，以免得粘在一起，蓋上鍋蓋 蒸15分鍾左右 ，花捲就熟了。
蒸熟以後再燜一會兒，熱氣散盡以後再打開鍋蓋，一道金黃柔軟的南瓜玫瑰卷就做好了。
G. !𢇃瓜怎樣做好吃
蒜末絲瓜。第一步：先將絲瓜清洗干凈，然後用刮皮刀將絲瓜的菱絲給刮掉，嫩絲瓜是不需要把青皮刮掉的，接著將絲瓜切成均勻大小的滾刀塊，裝盤備用。接著將小米椒去蒂，再切碎，裝盤備用，再把大蒜拍扁，然後剁碎成末，跟小米椒放一起備用。第二步：起鍋加入1瓢清水煮沸，水開之後加入1小勺食油，再將絲瓜放入鍋中，煮大概4分鍾，將絲瓜煮熟，然後撈出控水備用。第三步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，將小米椒碎和蒜末放入鍋中，小火炒香，炒香之後加入半碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，邊煮邊攪動，將湯汁煮開，煮開之後放入少許水澱粉，煮至湯汁濃稠，再將絲瓜放入鍋中，翻炒均勻，讓湯汁裹到絲瓜上面，就可以出鍋裝盤了。
H. 黃瓜怎樣做簡單又好吃
黃瓜馬鈴薯雞蛋沙拉
【食材】馬鈴薯2塊，雞蛋1個，黃瓜半根，胡蘿卜1小段，玉米粒一把，脫脂牛奶80克，鹽少許，無糖沙拉醬1勺
【具體做法】
第一步、土豆上鍋蒸熟
首先選擇兩塊新鮮的土豆，然後去皮，清洗干凈，切成小塊，放入蒸鍋中蒸透，時間大約30分鍾，可以用筷子扎一下，可以扎透的程度就可以了。
第二步、配菜的處理
將黃瓜清洗干凈，切成小丁，你也可以選擇去皮。胡蘿卜去皮，同樣切成小丁備用。雞蛋充分煮熟後，放入涼水中晾涼，然後剝皮，切成小丁。你也可以選擇捏碎。
我們在選擇玉米的時候盡量選擇新鮮的，我買的是甜玉米，含水量比較高，口感和味道也更好。將玉米粒搓下來先進行焯水。鍋中燒開水，下入玉米粒，在沸水中煮熟，然後撈出控水備用。
第三步、土豆碾成泥
土豆蒸熟後，稍微晾涼。然後放入一個大碗中，用勺子或者叉子碾碎，形成土豆泥。
准備一個小鍋，將脫脂牛奶倒入鍋中，放入土豆泥，加入少許食鹽，小火加熱，並且不斷攪拌，牛奶會慢慢稀釋，土豆泥的質地會變得越來越細膩。然後加入其它的配菜，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜和玉米碎，加入一勺無糖沙拉醬，將各種食材充分攪拌均勻，就可以了。這道營養美味的馬鈴薯蛋沙拉就做好了。
各種食材搭配在一起營養豐富，蛋白質，碳水化合物以及各種維生素礦物質，低脂飽腹，而且味道也很棒，減肥也可以吃的美美的。土豆泥的這個吃法營養又健康。
溫馨提示：
1、土豆泥中用到的配菜，大家也可以根據自己的喜好選擇其他的，像西藍花，洋蔥，紫甘藍也都是很不錯的食材，不僅營養也有助於減肥。
2、我在製作的時候加入了一勺的無糖沙拉醬，如果介意的朋友也可以不加。味道同樣也不錯，鮮香的口感。
I. 青瓜怎麼做簡單又好吃
青瓜怎麼做簡單又好吃
青瓜怎麼做簡單又好吃？青瓜是生活中比較常見的一種食物，這種食物很多人都喜歡吃，有些人喜歡用來涼拌，其中青瓜的做法有很多都是很簡單的，下面分享青瓜怎麼做簡單又好吃？
青瓜怎麼做簡單又好吃1
第一步：先把需要的食材和調味料准備好，食材的話主要就是青瓜，花生粒，以及瘦肉。調味料的話其實很簡單，主要就是鹽，生粉，花生油，以及雞精和醬油。青瓜削皮切片，瘦肉剁成肉餡兒。
第二步：鍋內放入少量的花生油，帶油熱之後加入花生粒，爆炒花生粒，花生粒炒熟之後起鍋加入鹽攪拌均勻，放在一邊備用。
第三步：鍋內加入花生油，然後把肉末放入裡面翻炒，等到肉差不多變色的時候，可以加入適量的溫水，從炒變成煮。建議多煮一會兒，差不多煮成醬的模樣就可以了。
第四步：生粉加入水，攪拌成漿糊，然後加入到鍋中，繼續煮。差不多的時候就加入少量的鹽，醬油攪拌均勻之後備用。
第五步：把切成片的青瓜，用水焯一下，撈出瀝干。放置盤中，然後把做好的肉醬澆在青瓜上，最後把炒好的花生粒撒在上面，一道非常美味的肉末青瓜就做好了。當然大家也可以根據自己的喜，可以撒上一些蔥花或者是香菜末，或者是加上一些辣椒。
這道肉末青瓜非常的好做，小夥伴們可以自己動手在家裡面做一下，沒准就能成為你的拿手好菜。
青瓜怎麼做對減肥好
涼拌青瓜
食材：青瓜、辣椒醬、陳醋、白糖、耗油
製作方法：將青瓜洗干凈後用刀背將青瓜拍扁，不過也不需要拍得很碎哦，然後把青瓜切成小段放入碗內，倒入耗油、鹽、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒醬和陳醋一起攪拌均勻，最後蓋上保鮮膜20分鍾後再食用。
點評：青瓜中含有很多蛋白質、維生素和微量元素，多吃不僅可以補充人體營養還能促進消化；辣椒促進消化，搜刮腸道內的油脂，兩者搭配能起到很棒的瘦身減肥的效果。
青瓜雞蛋湯
食材：青瓜、雞蛋、胡蘿卜、植物油
製作方法：將黃瓜洗凈後切成片，然後滴入幾滴植物油，把青瓜片放入燒開的水中煮，水再次燒開後加入打散的雞蛋和幾篇胡蘿卜，出鍋的時候放入適當鹽即可。
點評：這道湯可以強身健體，促進胃腸的消化便於我們排出體內的積食和多餘的廢物，達到瘦身減肥的作用，還能美容哦，MM們不要錯過了。
黃瓜大米粥
食材：黃瓜、大米
製作方法：將大米洗干凈後放入鍋中熬煮成粥，待粥變得濃稠以後將黃瓜削皮切成歲末，然後放入鍋中一起煮，在出鍋之前加入適量的鹽調味即可。
點評：這道瘦身餐清淡爽口，但是營養卻很豐富。大量的維生素可以促進我們腸胃的消化，對於治療便秘有很好的作用哦。
青瓜怎麼做簡單又好吃2
青瓜美味又簡單的做法
一、青瓜炒雞丁
青瓜炒雞丁主要以青瓜、雞肉為主料，以紅尖椒為輔料製作而成。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切塊，雞肉洗凈切丁，蒜切末，紅尖椒切段
2、用料酒、生抽、澱粉將雞肉腌制15分鍾
3、炒鍋燒熱倒入油，爆香蒜末，放入雞肉翻炒至變色
4、放入青瓜翻炒
5、最後加入紅尖椒翻炒至熟即可
青瓜炒雞丁便成功啦，注意翻炒的時候注意火候哦。
二、青瓜卷
青瓜卷主要以青瓜為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切成薄長片
2、准備一隻碗，添加醬油、辣椒醬、醋、麻油、白糖調製成醬汁
3、青瓜薄片捲成卷，整齊的放進盤子里
4、把醬汁均勻地澆在青瓜卷上即可
三、青瓜雞蛋餅
青瓜雞蛋餅以青瓜、雞蛋為材料製作而成。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、黃瓜洗凈榨成汁，雞蛋打散成雞蛋液
2、准備一隻碗，放入黃瓜汁，倒入雞蛋液
3、添加鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻
4、加入麵粉攪勻，倒入適量清水，攪成糊狀
5、鍋燒熱倒入油，放入麵糊，攤平
6、開小火蓋上蓋子烙餅，一面烙熟再烙另一面
7、烙熟之後即可起鍋
美味的青瓜雞蛋餅出鍋啦，快來品嘗吧！
四、青瓜炒雞塊
青瓜小炒雞是以青瓜、雞肉、洋蔥、彩椒為食材製作而成。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、雞肉洗凈切塊，青瓜洗凈切丁
2、鍋燒熱倒入食用油，放入辣椒醬炒香
3、加入雞肉翻炒至變色
4、放入黃瓜、洋蔥、彩椒一起翻炒
5、加入水澱粉翻炒均勻至熟，即可出鍋
青瓜炒雞塊是一道美味的菜餚，製作程序不復雜，食材易得，可以試一試哦。
五、青瓜蝦仁
青瓜蝦仁以青瓜、蝦仁為食材製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切片，蝦仁洗凈備用
2、炒鍋燒熱倒油，放入蝦仁翻炒
3、放入青瓜大火翻炒
4、添加鹽，翻炒至熟即可起鍋
酸奶青瓜減肥法具體怎麼做
因為青瓜中大部分的含量就是水分，還有小部分是可以抑制吃進去的東西變成脂肪的，所以，在每天吃過飯後吃一根青瓜，能夠很好的`進行減肥，而且，青瓜中不含脂肪，是一種熱量非常低的食物，青瓜中含有很多的維生素，對美容也是很有好處的，所以，可以多吃一些青瓜，不僅能夠減肥還能夠美容。
因為酸奶的飽腹感很強，能夠達到很好的減肥效果，但是酸奶中缺乏維生素，所以，酸奶和青瓜搭配起來一起食用，既能夠減肥又能夠美容養顏，對身體也有很大的好處。酸奶青瓜減肥，最好在晚上吃，把青瓜酸奶當成晚餐，那樣營養減肥兩不誤。
但缺乏膳食纖維，搭配膳食纖維豐富的減肥蔬菜青瓜，正好「優劣互補」又「強強聯合」，讓兩者的瘦身作用得到最大的發揮。減肥人士只要能保證膳食低脂肪、低能量，做到「早吃好，午吃飽」，青瓜加酸奶就是一頓很好的減肥晚餐。這樣白天沒有「節食減肥」的痛苦，晚餐時也獲得了維生素和蛋白質，營養和減肥兩不誤。
青瓜酸奶減肥法有效嗎
脆嫩多汁的青瓜總是最受人們寵愛的蔬菜之一。這不光是因為青瓜味道清爽，還因為一個重要原因：青瓜不含脂肪，含糖量也僅為2%，能量特別低。此外，青瓜還含有丙醇二酸，它能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，所以是名副其實的減肥蔬菜。
酸奶有一定的減肥效果，酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。
甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。青瓜和酸奶兩者搭配在一起，既能增強飽腹感，熱量又不高，營養充足。因此青瓜酸奶減肥法有效。