『壹』 紅薯粉可以做什麼好吃的
紅薯營養豐富，含有多種人體所需的營養物質，維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍，還含有豐富的賴氨酸。紅薯華麗變身為紅薯粉，成為超級百搭的特色美味，可以作為路邊小吃出現在小攤，又能以美味菜餚的身份登上各家餐桌。
羅城紅薯粉晶瑩剔透無雜質，久煮不爛，口感勁道Q彈，帶著一股韌感。吃法也是花樣繁多，但不管怎麼樣吃都十分美味，簡直就是天使食材。今天給大家分享一些紅薯粉的家常做法，簡單美味易操作。
1白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是紅薯粉的經典做法，白菜、紅薯粉條，湯汁濃郁，粉條爽滑彈牙，超級下飯，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都愛吃。
主料：
五花肉500克、紅薯粉條100克、白菜葉250克、香菜、蔥段、薑片
輔料：
食油、醬油、紹酒、白糖、鹽、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切塊，加少許醬油拌勻，下七成熱的油中炸至金黃色備用；
2、紅薯粉條泡軟，白菜葉切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋扎緊；
3、鍋中加豬肉、粉條、酒、糖、醬油、蔥姜、調料袋、湯旺火燒沸，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4、加鹽、味精調味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末即可。
『貳』 紅薯粉做什麼好吃又簡單
一、白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是紅薯粉的經典做法，白菜、紅薯粉條，湯汁濃郁，粉條爽滑彈牙，超級下飯，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都愛吃。
主料：五花肉500克、紅薯粉條100克、白菜葉250克、香菜、蔥段、薑片
輔料：食油、醬油、紹酒、白糖、鹽、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切塊，加少許醬油拌勻，下七成熱的油中炸至金黃色備用；
2、紅薯粉條泡軟，白菜葉切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋扎緊；
3、鍋中加豬肉、粉條、酒、糖、醬油、蔥姜、調料袋、湯旺火燒沸，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4、加鹽、味精調味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末即可。
二、酸辣粉
深受各路吃貨喜愛的酸辣粉，其實一點都不難，在家也能自己做。爽滑筋道的紅薯粉，配上各種菜碼，酸爽麻辣、開胃過癮。
主料：紅薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香蔥、香菜、花椒、干辣椒
輔料：食用油、香油、高湯、香醋、花椒粉、辣椒粉、鹽、雞精
做法：
1、紅薯粉清水泡發，香菜、香蔥、榨菜切末；
2、油鍋爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高湯煮沸盛出；
3、開水下紅薯粉燙熱放入湯碗；
4、加雞精、醋、鹽、花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、蔥花即成。
三、螞蟻上樹
紅薯粉條搭配豬肉末的螞蟻上樹是名菜，口味清淡，爽滑美味，粉條色澤紅亮、柔軟嫩滑，肉末香嫩貼在粉條上，風味別致，是家常菜的上品。
主料：紅薯粉條、豬肉、蔥、大蒜頭、米椒
輔料：豆瓣醬、雞精、蚝油
做法：
1、紅薯粉提前泡發，豬肉、姜、辣椒、大蒜頭切末；
2、起鍋燒油，七成熱時下肉末翻炒變色；
3、加豆瓣醬、辣椒、蔥薑末煸香炒勻，加少許水煮開；
4、放入粉絲炒至變軟，加雞精、蚝油調味，撒入蔥段即可。
四、涼拌紅薯粉
涼拌紅薯粉條在夏季深受大家的喜愛，做法簡單，清涼可口，嫩滑又勁道，越嚼越香，讓人食慾大開，一盤都不夠吃。
主料：紅薯粉、紅辣椒、大蒜
輔料：鹽、陳醋、醬油、香油、雞精
做法：
1、紅薯粉提前泡軟，放入沸水煮熟後撈出過涼備用；
2、辣椒切圈，和紅薯粉放到大碗中；
3、蒜頭剁碎，加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調成料汁；
4、將調好的料汁倒入紅薯粉中，攪拌均勻即可食用。
『叄』 山芋麵粉怎麼做好吃
自製山粉面的做法
用料：
山芋粉 100克、雞蛋 兩個、紅蘿卜 一段、大白菜葉 三片、瘦肉 一小塊、鹽 一勺、醬油 一勺、料酒 一勺、蚝油 一勺、食用油 適量。
步驟：
准備食材。紅蘿卜洗凈去皮。白菜葉、瘦肉洗凈備用。番薯粉過篩。
雞蛋打散和番薯粉攪拌均勻。披薩盤刷油倒入攪拌好的糊漿放鍋里蒸麵皮。蒸好放涼備用。
胡蘿卜、白菜葉和瘦肉全部切絲備用。
干鍋熱油倒入胡蘿卜、瘦肉和白菜葉翻炒。加入鹽、醬油、料酒和蚝油調味。放水燒開！
涼好番薯粉皮捲起來切小條。
放入燒開的鍋中煮一會。菜熟面脹就好了！
勁道好吃營養降火的自製山粉面就可以開吃了！
小貼士
麵皮也可以直接放鍋里煎出鍋(就像烙薄餅一樣）。蒸的不上火。面要軟點在和麵糊時可以加少許水。想面條有點味也可以加鹽攪拌。大家自由發揮！
小炒山芋粉的做法
用料：山芋粉絲 一把、肉末 200克、洋蔥 半個、紅椒 1個、青椒 1個、蒜粒 2粒、生薑 2片、油 適量、料酒 適量、胡椒粉 適量、生抽 2湯匙、老抽 半湯匙、雞精 1勺。
步 驟：
一把粉絲用熱水泡軟，
准備所需材料，肉末加少許鹽和料酒拌勻，
洋蔥，青紅椒切絲，生薑切片，大蒜粒用刀拍扁，
鍋中加少許油下大蒜粒，洋蔥和生薑片爆香，
隨後加入肉末翻炒均勻，
再將青紅椒入鍋翻炒，
可以把粉絲放入鍋中翻炒均勻，加入生抽和半碗水稍煮，
出鍋前加白糖適量，老抽少許以做上色，並加入雞精，胡椒粉少許提鮮。
一碗色澤鮮艷的小炒山芋粉！
小貼士
粉絲入鍋炒的時間不用過長，時間長了粉絲太爛，火旺粉絲比較好吃但是不能糊鍋，焦糊味粉絲不健康味美了！