『壹』 黑魚怎麼做好吃又簡單
黑魚好吃又簡單的做法如下：
用料：黑魚、料酒、姜、大蒜。
1、黑魚破肚後，用麵粉反復搓洗魚的皮，因為上面有很多粘粘的沾液。洗凈粘液後，切斷備用。
『貳』 黑魚的做法
黑魚最簡單的做法就是黑魚豆腐湯了，具體步驟如下：
首先是需要准備的食材
主材料：黑魚一條、豆腐300g。
輔材料：生薑一個、大蔥半段、小蔥2根、生抽適量、料酒適量、鹽適量、食用油適量、開水適量。
一、將買來的黑魚去鱗、內臟摘除後，用清水清洗干凈。這一步最好讓賣魚師傅幫忙處理，因為黑魚的牙齒比較鋒利，自己處理活魚會比較危險。
『叄』 黑魚怎麼做好吃即簡單又好吃
黑魚湯：
准備用料：黑魚1條 、油、鹽、老薑、蒜頭、料酒、胡椒粉、澱粉、厚百葉、黃豆芽、黑木耳
步驟一：黑魚切魚片；
『肆』 黑魚的做法怎麼做好吃
滑炒黑魚片
用料 黑魚肉 300g 胡蘿卜 1根 紅椒 半個 蔥 半棵 蒜 2瓣 姜 2片 香油 3滴 蚝油 1湯匙 生抽 1湯匙 水澱粉 4湯匙 油 適量 鹽 適量
滑炒黑魚片的做法
1.姜蒜切成末；胡蘿卜切菱形片；蔥從中間剖開，斜切成段；紅椒去籽切菱形塊。1湯匙蚝油、1湯匙生抽、1湯匙水澱粉，3滴香油和適量的鹽拌勻調成料汁。
2.黑魚肉片成片，加1茶匙鹽，用手抓捏至魚片發粘。
3.分次加入水澱粉，每次加入1-2湯匙水澱粉，用手抓捏至水澱粉被魚片全部吸收後再加入。
4.最後再倒入1湯匙油，抓勻後放置10分鍾。
5.鍋里倒油燒熱，放入姜蒜末，小火炒香。
6.放入魚片，用筷子小心的將魚片劃散，炒至魚片大部分表面變白。
7.將魚片推至鍋邊，放入胡蘿卜，紅椒和蔥段，炒出香味。
8.倒入料汁，將火調大，顛勺使料汁裹勻，就可以關火了。