⑴ 怎樣炸牛排好吃竅門
炸牛排好吃的做法竅門
原料
主料：牛肉
配料：麵包糠 雞蛋 蒜
調料：鹽 糖 味精 料酒 蘇打粉 辣椒粉 孜然粉
步驟/方法
牛肉一塊，我用的是牛裡脊。
雞蛋和大蒜，蒜味在裡面味道還是很好的，不喜歡的可以放棄。
竹簽適量。
麵包糠。
牛肉切大片。
用刀剁成較大碎粒，不必剁碎，吃的時候能口感好。
大蒜剝皮後剁成蒜末。
將剁好的牛肉放入大碗，加入雞蛋和水，比例為1:1，然後放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、蘇打粉少量。
將牛肉餡攪打均勻後腌制起來，這個時候，可以嘗嘗口味是否適合自己。
把麵包糠平鋪在大盤上，要厚一些，方便壓制牛排。
取適量肉團，放在麵包糠上。
取一根竹簽插入肉團，按壓肉團，裹上麵包糠。
按照自己喜歡的形狀壓制牛排，圓形或者長方形都可以。
牛排可以一次性壓好，用不完的放入冰箱冷凍或者冷藏都沒問題，隨吃隨取。
鍋內放油，油7成熱的時候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黃熟透為止。
撈出瀝油即可食用。
⑵ 炸牛排怎麼做
用料：
·2－3厘米厚牛裡脊肉一塊（半本書大小吧，可供兩人份）
·適量橄欖油
·鹽。黑胡椒
·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干
·適量罐裝的烤紅辣椒
·5－6茶匙balsamic陳醋
·適量Parmesan 乳酪
做法：
1。牛排撒上鹽和黑胡椒調味
2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入
牛排，一面大約煎6分鍾，不要動它。翻面再煎6分鍾。這樣大
致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鍾。
3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鍾。
1。牛排撒上鹽和黑胡椒調味
2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入
牛排，一面大約煎6分鍾，不要動它。翻面再煎6分鍾。這樣大
致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鍾。
3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鍾。
4。在適當大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實不辣的）
撕成碎片點綴在芝麻菜上。
5。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在
炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調勻。
6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。
7。最後刨幾片Parmesan 在上面。
⑶ 牛排的做法怎麼做好吃
法式黑椒牛排
8.將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即
⑷ 麵包糠炸牛排的做法
自製「炸牛排」
上周給大家做的「氧牛私房醬汁牛排」
收到小夥伴們的熱烈好評
今天咱們繼續來個新鮮做法
空氣炸鍋「炸牛排」
沒錯 是真的「炸牛排」！
話不多說
直接上步驟
用料
菲力牛排 一塊
雞蛋 一個
澱粉 適量
麵包糠 適量
番茄醬 一勺
蜂蜜 一勺
黑胡椒 適量
鹽 適量
油 一點
做法
1 提前解凍好一塊菲力牛排，菲力肉質較嫩，口感更棒！
氧牛黑牛菲力牛排
2 用黑胡椒和海鹽均勻撒在牛排表面，腌制半個小時。
3 將澱粉倒在盤里，把牛排放進盤里，均勻裹上澱粉。
4 打一個雞蛋，用勺子打散，倒入盤中，把牛排放進去裹一層雞蛋。
5 將麵包糠倒入盤里，再把牛排放進去裹一層麵包糠，可以反復多滾兩遍。
6 然後舀一勺蜂蜜撒在麵包糠上，增加一絲香甜。
7 准備空氣炸鍋，提前加熱5分鍾，將准備好的牛排放進鍋里，設定時間20分鍾，200度。
8 炸好後，取出靜置幾分鍾，開始切塊.
9 倒上番茄醬，還可以配點小番茄和蔬菜，就可以開吃啦！趁熱吃哦！
空氣炸鍋炸菲力牛排
小編也是第一次做
賣相有點不太好
但味道是真的棒
咱家菲力牛排怎麼炸都很嫩哦
炸雞啥的簡直弱爆了
不信，你來嘗！！
老闆又出差了~
牛排，隨便吃！