1. 肝臟不好適合吃什麼養肝食物
肝臟是身體排毒的重要器官。肝臟的健康和飲食有密不可分的關系，所以肝臟不好的朋友們要多吃一些養肝食物。跟著我一起來看看吧。
肝臟不好適合吃的養肝食物
1、肝臟不好吃黃瓜。
性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
2、肝臟不好吃百合。
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
3、肝臟不好吃薺菜。
為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
4、肝臟不好吃海藻。
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
5、肝臟不好吃紅棗。
有研究顯示:連續吃紅棗的病人,健康恢復比單純吃維生素葯劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
6、肝臟不好吃大蒜。
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,多項研究證實,蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,並且可以避免腹部脂肪的堆積,同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
7、肝臟不好吃烏梅。
烏梅以“酸入肝”著稱,其具有補肝、斂肝的醫用價值,不僅具有“和肝氣,養肝血”的功效,而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收,進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
肝病患者的飲食禁忌
1、肝病患者的飲食忌辛燥。
飲食禁忌皮蛋、魔芋,辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物,食後會引起肝病的反彈或病情加重。
2、肝病患者的飲食忌鹽。
肝腹水的患者,盡量少食,因為食鹽有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。
3、肝病患者的飲食忌吸煙。
煙草中含有多種有害物質,能損害肝臟功能,因此,肝炎病人必須戒煙。對此肝病飲食禁忌一定要注意。
4、肝病患者的飲食忌酒。
酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此,肝炎病人應滴酒不沾,以免肝臟受損。
5、肝病患者的飲食忌油膩,雞蛋,豆製品。
肝病患者往往伴有膽囊炎,特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變,油膩,雞蛋,豆製品有礙膽汁的排泄,故應盡量少吃。
6、肝病患者的飲食忌忌生活無規律。
“十分病,七分養”因此,充足的睡眠,合理的營養,規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。
養肝的方法
1、養肝的方法有以平和心態養肝。
大怒會傷肝,肝臟不好的人千萬不要生氣,因為憤怒會導致肝氣上逆,血隨氣而上溢,從而損傷肝臟功能。有些人一生氣便常常面紅耳赤、頭暈、頭痛、甚至出現吐血、昏倒、血壓升高等現象,這都是因為肝氣郁結所致。
2、養肝的方法有以酸養肝。
以酸入肝,酸入肝是指食用酸味食物或葯物可以養肝。在日常飲食中,可以適當食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等。其中山楂含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。
3、養肝的方法有茶中葯養肝。
人們可以喝些綠茶、菊花茶和玫瑰花茶等茶飲。其中,綠茶清熱解毒、消食解膩,菊花平肝明目,玫瑰花舒肝解郁。常喝這類茶水有益養肝護肝。另外,中葯枸杞滋補肝腎、養肝明目,或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅果,以疏肝理氣、緩解焦慮。
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2. 肝不好的人吃什麼食物對肝臟比較好
肝功能異常要多吃纖維食物，整粒的穀物和麵包等纖維含量是非常的高，它能夠有效降低人體內低密度脂膽固醇的含量。
營養專家指出為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到十五到三十克，總膽固醇偏高的患者要多吃蔬菜，水果和菌藻類的食物，比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維，有助於膽固醇的排泄。
肝功能異常也要多吃一些魚類，有研究表明當吃魚的次數達到每周一次甚至是每天一次時，能夠有效地減少飽和脂肪的攝入量，魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用，主要是含有脂肪酸，能抑制肝內的脂質和脂蛋白的合成，針對於甘油三酯升高和降膽固醇有著明顯的作用。
脂肪酸主要存在於金槍魚、鯨魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中，肝功能異常也要多吃一些大豆製品，豆
3. 肝不好吃什麼食物好呢
1、富含維生素C的食物
多吃一些富含維生素c的食物，能夠幫助肝臟解毒以及代謝，例如柑橘類水果，西紅柿以及鮮棗等具有滋陰的功效，不僅保護肝臟，同時也能夠促進肝細胞的修復及再生，但是也不能吃太多，不然會傷害到胃部。
2、青色或者綠色食物
青色食物能保護肝臟，具有舒緩肝鬱的功效，促進肝氣的正常運轉和循環。中醫認為綠色植物能夠干凈，所以要多吃綠色的蔬菜和水果，另外菌菇類的食物也是不錯的選擇，比如香菇衫檔或者黑木耳、金針菇裡面含有豐富的多糖類物質，能夠增強免疫系統，防止肝細胞受到傷害。
3、雞蛋和奶製品
在雞蛋裡面含有大量的卵磷脂以及優質蛋白質，能夠幫助肝細胞的修復以及再生。雞蛋裡面所含有的營養物質容易被身體消化，但是要控制量，一天吃兩個就可以了。奶製品也是不錯的選擇，尤其是酸奶能夠為身體補充蛋白質以及鈣元素，穩定了腸道中的菌群，幫助毒素排出體外，同時也干擾了干擾素的生成，有效的保護肝臟。
4、草莓和葡萄
在草莓裡面含有豐富的胡蘿卜素，進入身體中轉化成維生素a，具有養肝明目的功效，在草莓裡面含有的膳食纖維以及果膠能幫助食物消化，強固肝臟以及清潔腸胃。葡萄裡面含有豐富的葡萄糖以及維生素，能保護肝臟，減輕了下半身的浮腫，所含有的氨基酸、葡萄糖，對於大腦帶來良好的興奮作用，改善了肝炎、緩解疲勞及神經衰弱。
5、綠豆和大豆
綠豆裡面含有的賴氨酸，和冰糖結合在一起具有清熱解毒的功陵春效，緩解因尺塌耐為肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的鈣、鐵以及雌性激素，能讓受到損害的肝細胞得到修復，促進了肝細胞的再生。
在平時可以適當的喝一些菊花茶和枸杞茶，能夠起到養肝護肝的效果，但是要注意，用開水泡枸杞的時候不能夠一次泡太多，一次破10粒左右就行了。