1. 熗鍋面的做法，熗鍋面怎麼做好吃，熗鍋面的家常
熗鍋面
【材料】
拉麵150克、瘦肉120克、番茄1個、小白菜2棵、蔥2根
調味料
醬油1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水4杯
【作法】
1.瘦肉切片，拌入少許澱粉拌勻，番茄洗凈、切片，小白菜洗凈切小段，蔥切小段。
2.用2大匙油爆香蔥段，再放入肉片和番茄略炒，隨即加入清水4杯燒開，並加其他調味料。
3.另外燒開一鍋水煮麵條，然後撈出，放入加有配料的鍋內再煮熟，最後放入小白菜，再煮滾即關火盛出食用。
【重點提示】
1.面條要先另外煮過，這樣可先燙除表層的麵粉，保持湯汁的清爽，若全部一鍋煮，湯汁會糊。
2.由於面條浸在湯內，起鍋後最好盡快食用，否則應將面條撈出，以免湯汁被吸干。
製作時熗鍋烹湯，故名。多流行於北方寒冷時食用。其做法是：先用麻油、花椒等熗鍋，依次炒入肉絲、海帶絲、青菜葉等配菜，調入多種調料（可據口味而變），兌入雞湯或青湯，澆在煮好的面條碗里即食。是湯多面條少的一種麵食。
2. 熗鍋面的家常做法 怎麼做熗鍋面
1、主料：面條（標准粉）(500克)。
2、輔料：豬肉（瘦）(250克)，黃豆芽(200克)，小白菜(30克)，蝦米(15克)。
3、調料：植物油(20克)，大蔥(10克)，鹽(3克)，醬油(10克)。
4、蝦米放入溫水中泡軟；黃豆芽洗凈瀝干；小白菜洗凈切段備用。
5、瘦豬肉洗凈切絲放入淡色醬油、澱粉、水腌15分鍾。
6、鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出。
7、鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下。
8、倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味。
9、再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火。
10、把面條煮熟後盛入碗內，淋入湯汁即可。
3. 做熗鍋面要買什麼菜
你好，和你分享一下白菜熗鍋面的做法
1.白菜切成絲
14.好吃的面條做好了
4. 正宗的熗鍋面怎麼做
既然大家說的都是山東熗鍋面，那我就來說一下「老成都熗鍋面」吧！
老成都熗鍋面，是四川成都一道非常有名的小吃。爽滑可口，又比較開胃，是很多人午飯吃、晚飯吃，怎麼吃也吃不夠的一道家常美食。和山東熗鍋面不同的是，它不加湯，做法簡單，和炒麵有些像，口感卻要更加爽滑一些。
【老成都熗鍋面】
如果不嫌麻煩，手工揉制的刀削麵，口感會更加筋道哦~
每天認真分享美食干貨，加個關注！
5. 怎樣做熗鍋面條好吃
熗鍋面
用料
面條面團
高筋粉 250克
雞蛋 2個
水 35克
熗鍋汁
薄鹽生抽或者其他生抽 80克
陳醋或者香醋 50克
老抽 4克
清湯或者水 1000克
蔥油 10克
蔥花 10克
熗鍋面的做法
首先我們要來製作面條，今天我們做雞蛋面，250克麵粉放在檯子上開窩。
加入兩個雞蛋。
攪散後把水也加入。
同樣的，我們需要用刮板來翻動面團。
直到將麵粉翻成這樣的雪花狀，也教棉絮狀，這是我們中式面點的基礎，希望大家學會。
