『壹』 現在家裡最好吃什麼食用油
好的食用油推薦：大豆油、花生油、菜籽油。
大豆油優點：富含多不飽和脂肪酸和磷脂，利於人體消化吸收，也是維生素E含量最高的植物油，並且它可以降低心血管疾病發生的概率，提高人體免疫能力，延緩衰老。
花生油優點：富含單不飽和脂肪酸，以及豐富的油酸、卵磷脂、維生素A、D、E、K等，還有生物活性強的天然多酚類物質，可以降低血小板凝聚、降低膽固醇水平，保護心血管。
菜籽油優點：富含單不飽和脂肪酸，而且有利於人體的消化吸收，可以幫助人體降低膽固醇，預防心血管疾病。
『貳』 哪種食用油最好營養價值最高
⑴豬油
豬油是很多人童年最美好的回憶吧，炒青菜特別香，是改善生活的必備品。豬油是動物油，飽和脂肪酸比例較高。過去吃肉少，所以經常吃豬油，如今基本上天天都能吃到肉，如果再經常吃豬油，很容易引起肥胖。現在講究健康飲食，豬油偶爾吃一下還可以，不能天天吃哦。但不可否認，豬油的營養價值是很高的。
⑵大豆油
大豆油是常見的食用油，價格比較便宜，主要的營養成分是油酸和亞油酸，亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。大豆油的顏色較深，炒菜時遇熱就很容易起泡，但由於價格便宜，外面的飯店基本上都是用大豆油炒菜。
⑶菜籽油
小時候吃的菜籽油顏色比較黑，如今技術提高後顏色變得比較透明了，是金黃色的，具有特殊的氣味。含有的主要營養成分是油酸、亞油酸、亞麻酸、芥酸，其中芥酸含量最多，能夠潤燥殺蟲、軟化血管、延緩衰老等，幾乎不含膽固醇。
⑷花生油
花生油的營養價值極高，不飽和脂肪酸含量在80%以上，其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%，吸收率非常高。顏色金黃透明，氣味香濃，不亞於芝麻油。經常食用花生油，能防止皮膚皺裂老化，保護血管，增強記憶力，延緩腦部退化，含鋅量遠高於其它油，是補鋅的絕佳吐途徑。
⑸橄欖油
這種油的歷史非常久遠，可以追溯到公元前幾千年，營養價值高，含有大量的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，被認為是到如今發現的食用油中最適合人體營養的油，能夠美容潤膚、增強肌膚彈性，抗衰老等。
每一種食用油的營養成分都不相同，所以有各自的營養優勢，價格也不相同，所以在購買時可以根據自己的需要進行選擇。不過就算一種油營養再高，比如花生油，也不能一直吃花生油，要經常換著吃，才能保證營養的均衡，才是健康的用油方式。
『叄』 食用油什麼油最好
食用油以下油最好：
1、花生油
花生油顏色清透泛淡黃色，但是味道聞起來比較濃重，炒出來的菜也特別的香，而且耐高溫，非常適合煎炸食物。不過花生油的熱量高，脂肪含量也高，所以不建議過量使用。
2、玉米油
玉米油是食用油當中使用率比較高的一種油，它的價格實惠，所以食用人群比較多。玉米油的顏色金黃，清香撲鼻，炒菜不易有油煙，特別適合烹炒和煎炸食物。這種油是通過玉米胚芽中提煉出來加工出來的，它裡面的粗纖維素比較多，有助於潤腸通便。
3、菜籽油
說到菜籽油，想必很多人都不經常吃。菜籽油主要是用油菜籽和香菜籽榨出來的一種油。菜籽油的顏色特別的清澈，顏色金黃，而且帶著一種植物的芳香味道。
4、橄欖油
相對於其他的食用油來說營養更加豐富，尤其抗氧化效果很好，所以平常我們除了用橄欖油做菜，還可以見到用橄欖油做化妝品。
從顏色上來看它比較清淡，有黃綠色，藍綠色等，口感吃起來也有一種天然的植物香味。橄欖油最常使用的方式是用來蒸煮燉，涼拌，不太適合用來爆炒或者煎炸食物。
5、大豆油
大豆油是目前世界上被運用最廣泛的一種食用油，它出油率較高，價格便宜，產量又多，可以說囊獲了了市場上的半壁江山。
大豆油也是北方人非常喜歡的一種食用油，好的大豆油顏色很淺，清澈透亮，不過唯一不足之處就是保質期較短，而且低溫易結晶。但是炒出來的菜口感非常的細膩爽口。這里也要提醒大家：買大豆油盡量不要買轉基因的大豆油，畢竟健康才是第一位。
『肆』 吃什麼高營養的食用油好呢
1、橄欖油：橄欖油不經化學處理，一般是直接榨出的，不飽和脂肪酸含量較高，是油脂中比較符合人體營養需求的食用油，尤其適合涼拌使用，但是不適合炒菜使用，且價格比較高昂；
2、菜籽油：菜籽油油酸和亞油酸含量是食用油中最高的，其獨含有的菜油甾醇，更易被人體吸收，其膽固醇含量更低，維生素含量更高，適合炒菜使用，但是含有的芥酸可能對人體不好，建議選擇無芥酸的菜籽油；
3、花生油：花生油飽和脂肪酸含量高於其他植物油，炒菜更香，但是亞麻酸含量較少，另外花生油加工過程中容易被黃麴黴素污染，建議選購正規廠家商品；
4、大豆油：是最常用的食用油，富含胡蘿卜素、維生素E、甾醇等營養元素，大豆油炒菜很香但是保質期比較短，需要盡快使用，而且部分市面上的大豆油有轉基因產品，介意者需謹慎挑選；
5、葵花籽油：油酸含量較高，且富含具有生物活性的生育酚，但是亞麻酸含量較少，除了適合烹調，還可以在烘焙時使用；
6、玉米油：價格比較親民，且富含維生素E，其飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量都較高，但是耐熱性較差，不適合高溫爆炒。
此外，一些動物油，如豬油、牛油等，雖然動物脂肪的含量較高，但是日常家庭也可以偶爾少量地食用一次，以豐富口感。高血壓、高血脂、冠心病等群體，需要盡量減少用油量，採用低油飲食，同時也可以利用一些具有刻度的裝油瓶來控制油的使用量。
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